在我國2019年出臺的《健康中國行動(2019~2030年)》中指出，目前我國人均每日添加糖(主要為蔗糖即“白糖”、“紅糖”等)攝入量約30g，其中兒童、青少年攝入量問題值得高度關注。提倡成人人均每日添加糖攝入量不高于25g；鼓勵消費者減少蔗糖攝入量；倡導食品生產經營者使用食品安全標準允許的天然甜味物質和甜味劑取代蔗糖。由此可見，我國提倡的減糖中的“糖”指人工添加糖，**主要的是蔗糖。不同的國家以及在不同的背景下“糖”的含義都有所區別，但對于食品包裝來說，“糖”的定義應參考《食品營養成分基本術語》，在此定義下，“糖”的范圍更加寬泛，對于“0糖”的標準更為嚴格。根據GB/Z21922-2008《食品營養成分基本術語》，“糖”指所有的單糖和雙糖，如葡萄糖、蔗糖、果糖、麥芽糖、乳糖等，這里包括天然存在的以及人工添加的糖。根據我國《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》，食品包裝聲稱“無糖或不含糖”的要求是，糖含量≤0.5g/100g(固體)或100mL(液體)；“低糖”要求糖含量≤5g/100g(固體)或100mL(液體)。健康甜味劑糖包括什么，上海糖門能詳細解讀嗎？江蘇甜味劑糖推薦

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人工合成：食用后不產生熱量的代糖，又稱為“人工甜味劑”。由于供應穩定，價格較低且甜度高，因此廣受食品加工業的喜愛，目前市面上亦有幾種常見的產品。1.蔗糖素：是***以蔗糖為原料的功能性甜味劑，甜度可達蔗糖600倍，蔗糖素甜味劑在水中的增甜系數比食糖高出約750至500倍不等。這種甜味劑是目前相當***的功能性甜味劑之一。甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不齲齒，穩定性好，尤其在水溶液中特別穩定。2.糖精：這是**早發現的人工甜味劑，甜度是蔗糖的三百倍。白色粉末，易溶于水，對熱穩定且價格便宜，但因食用后有苦味，所以在甜精問世后，便以一比十的型式混合出售，此后糖精才被***使用。

甘草甜素的甜度為蔗糖的200倍，其甜味不同于蔗糖，入口后稍經片刻才有甜味感，保持時間長，有特殊風味。甘草甜素雖無香氣，但能增香。3、毒性甘草服用時間過長，可引起血壓升高，血鉀降低，特別是老年人和心血管病及腎臟病患者，易引起***癥和充血性心臟病。中國自古以來將甘草作為調味料和草藥來使用，正常使用對人體無害，為無毒品。對小鼠腹腔試驗表明，LD500.805g/kg；小鼠經口LD50大于10g/kg。美國FDA將甘草列為GRAS物質。4、制法將甘草的跟和莖除去雜質、洗凈、潤透、切片、干燥即得。健康甜味劑糖包括什么，上海糖門分類合理嗎？

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