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任何一個品類市場（賽道）一旦進入到寡頭競爭階段，就意味著進入成本已經很高了。不只是后供應鏈的整合成本，更多的是在市場端消費者的認知教育成本。鴨得堡15年沉淀的品類跟認知在市場賽道上是一定有一席之地。因為，心智一旦建立，就很難改變。競爭不在貨架、不在對手，在于搶占消費者的認知空位。所以，在一個成熟的品類市場，通過品類分化進而在細分市場搶占心智空位，是超越紅海競爭進入藍海的法門。招商創業好項目就選鴨得堡。

   對于靖江的蟹黃湯包有一個更為久遠的故事。傳說，蟹黃湯包在三國時就有制作。三國后期，諸葛亮病重時，想到先主劉備在東吳招親以后不久，托故離開了東吳，孫尚香被孫權強行留住在娘家。后來，孫、劉各自稱帝，雙方交戰，劉備兵敗，病死于白帝城。孫夫人聞訊，思念夫妻情義，痛不欲生，登上北固山(江蘇鎮江而非靖江)凌云亭，望西遙祭，投江自盡。諸葛亮由于忙于出征，未能顧上祭靈，諸葛亮就召喚跟隨劉備去東吳的尉役吳老頭，要其去東吳祭奠孫夫人，吳老頭問帶什么物品去祭奠，諸葛亮說用肉饅頭祭奠。吳老頭一聽，知道這是昔日丞相在渡瀘水時，不殺生靈，而用面團包肉代替人頭的祭品。吳老頭聽了吩咐，告別丞相，乘船來到東吳京口，稟告地方官說是來祭奠孫夫人的。知府一聽，不敢怠慢，將吳老頭安排在驛館住下。住下后，吳老頭就找來面粉和和，用刀將豬肉斬斬碎與作料調好。又想到夫人在世時，愛吃螃蟹，又弄了一些蟹煮熟，剝出蟹黃、蟹肉放在豬肉餡中拌拌做餡心。南京鴨得堡鴨血粉絲味道怎么樣？

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鴨血粉絲是南京特色小吃，來南京值得一試？重慶快餐鴨血粉絲加盟多少錢招商

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