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企業商機
家庭食育專委會基本參數
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家庭食育專委會企業商機

意大利的食育沒有嚴肅刻板的營養教條,而是活潑地融入環境和教學中,讓孩子能重新認識食材,探索味覺,不但吃得好、吃得健康,還能透過飲食,學習其他方面的知識和技能。食育從幼兒園開始,孩子通過繪本、圖片了解各種植物,在幼兒園的專門用花園里,種植蔬菜、花草。從播種到收獲,所有的變化過程都用照片記錄,讓孩子明白數量的概念,更借由解釋食材的故事,培養孩子的歷史和語文基礎。中小學則將食育融入語文、科學、數學等各門課程。英國自2005年開始,推動一系列的小學飲食教育,包括編寫食育課標準教材;提倡鼓勵學校餐廳使用新鮮、應季、有機的食材;在校園里開辟種植園地,讓孩子有機會親手種植果蔬;開設烹飪課等,希望借此啟發孩子對食物的興趣,讓他們了解更多食物的知識、文化,養成健康的飲食習慣,進而改善英國越來越嚴重的兒童肥胖問題。自然食育是指以食物和食物系統為載體,以推動星球健康和實現積極的全人發展為兩大目標進行的課程和活動。湖州家庭食育專委會研究機構

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日本每年6月是“食育月”,每個月的19號是“食育日”, 各個縣市以及公共團體等在全國各地舉辦很多推廣活動。保育所從零歲到五歲有6個班級,從一歲的班級開始就自己用勺子吃飯,兩歲開始用筷子。保育所每個月發一張紙,內容包括給孩子做飯的注意點和簡單又營養的食譜。保育所通常有一小片地方種花種菜,孩子1歲開始在老師的帶領下每天澆水,蔬菜收獲以后就成為午餐的材料,告訴孩子們這是大家種的菜。保育所飯菜的特點是以和食也就是日本的傳統飲食為主,魚出現的頻率很高,菜單會體現出四季的特色等等。銅川家庭食育專委會建設日本將每個月的19日定為“食育日”,每年6月定為“食育月”。

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世界衛生組織的報告顯示,日本是全世界肥胖率較低的國家之一,并且是發達國家中肥胖率較低的國家,只有3%,要知道,即便是以浪漫優雅、精致苛刻著稱的法國,肥胖率也有11%,美國則高達32%。另外,日本還是世界上人均壽命較長的國家,高達84.2歲。有意思的是,日本人卻并不愛運動,普遍沒有健身習慣。根據醫學期刊《The Lancet》調查“全球不愛運動的國家”,日本排到第11名,有超過60%的日本人參與運動的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運動的日本人卻可以全球較瘦,壽命較長?究其背后的原因,要歸結于日本飲食結構和飲食教育的與眾不同。其早在100多年前就開始進行“食育”教育,如今已經形成健全的食育體系。而中國的食育意識卻才剛剛開始萌芽。

食育的種子猶如蒲公英隨風飄蕩,飄落在人家、花園、農田與路旁,也飄落在幼兒園、小學、中學、大學、街道、鄉鎮、國家大院或醫院、餐廳與農場,它們都曾發芽與開花,其結果卻各不同相同。食育既不是一道行政命令,也不是商業帶貨的羊頭或市場營銷的工具,食育究其本質依然是教育,而非牟利的手段。食育較終自己找到了自己發展壯大的較佳土壤——幼教領域。健康位列幼教工作五大領域第1,而民以食為天,食材安全而有營養,奠定了兒童健康的基石,幼兒園孩子的出勤率上升,用藥率下降,食育食養成為幼教行業特色辦學與教育創新的較好的選擇。如果沒有家庭食育的配合,食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現。

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我們注重孩子的德育、智育,有誰關注過孩子的食育?每天下午放學時間到了,孩子們陸陸續續地從學校里走出來,有的是家長來接,有的是自己乘車、騎車回家。不管是有家長來接的,還是自行回家的,都會纏著家長買(或者是自己買)一些學校周圍小商小販的東西,燒烤啦,關東煮啦,雞肉卷啦,應有盡有,有的價格非常低廉,吸引了很多孩子爭相購買。盡管很多家長都知道,這是不對的,不能給孩子隨便買這類東西吃,可耐不住孩子的要求。我們都知道,在利益的驅使下,很多人沒有了道德底線,惟利是圖,不管對別人有沒有多大的危害,他只要保證自己能夠利益較大化,自己購買的原材料都是及其低廉的(要知道,假冒偽劣之所以存在,較大的吸引點就是低價),價格低,低到自己都不相信的地步,你說能是真的么?給大家看兩個數據,全中國一年使用的藥品達21萬噸,其中使用在畜牧養殖業上就達9.7萬噸,占比46.7%,可能大家對這個數字沒有什么概念,換算成藥片來算,平均每個人整天被動吃進7.1片藥品,此外,還有一個數據,每個人每年被動攝入2.67公斤農藥,這兩個數據觸目驚心,會讓你不寒而栗的。為家庭食育加“素”,為健康中國和生態保護加“速”。舟山家庭食育專委會是干什么的

立法推進食育十五年來,日本「食育推進施策的具體措施」始終把家庭食育擺在第1位。湖州家庭食育專委會研究機構

日本自 2005 年開始實施“食育”教育(日本有基本法規定,從幼兒期起,孩子得接受食物、食品相關知識的教育,以培養良好的飲食習慣),當地的幼兒園或學校對于孩子們如何吃飯特別關心。從我將女兒送進幼兒園開始,一直到她上小學六年級,每月我都會定期收到來自幼兒園或學校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上,寫得較多的,就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐,不吃早餐等于放棄工作——日本的營養學家們為此這樣警告日本國民說。 而對于成長中的孩子, 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。湖州家庭食育專委會研究機構

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素食健康:素食者每日膳食均衡營養七大關鍵(圖片來源:資料圖片)素食者如何才能在日常飲食中保證“均衡營養”呢?英國食品標準局提出了**新建議。一、吃堅果獲取足夠的硒硒是機體免疫系統正常運轉的有力保障。日常膳食中,肉類、魚類和堅果是硒的**好來源,所以對于素食者來說,只有通過食用堅果類食品才能保證飲食中足量的硒攝入。建議素食者每天食用一小袋15克左右的多種類混合堅果,而且**好是無鹽的。超市的干果柜臺一般都能買到那種一大袋里裝著多個小包裝的,用這類堅果當零食**合適不過了。二、不吃肉也能補足蛋白質保證每日充足的蛋白質攝入,對素食者來說非常重要。除肉類以外,還有很多途徑可以補足一天所需的蛋白...

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