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家庭食育研究院基本參數
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家庭食育研究院企業商機

食育的好處有哪些?一、培養藝術想象力。家長和老師在對孩子們進行食育的時候,不單可以教授給孩子有關食物、食品的基本知識。同時,他們還可以根據食物的外形等啟發孩子的藝術想象力,有助于孩子的繪畫、設計等藝術能力的發展。二、培養人生觀。食育的目的不單單只是讓人習得有關食物的各種知識,更重要的是在這個過程中培養人們的人生觀。例如,不要浪費食物、珍惜糧食等等。此外,有些食物雖然營養豐富、味道鮮美,但是食用方法繁瑣、稍有不慎可能傷害自身。在食用過程中可以培養人們認真、有耐心的人生觀。三、激發興趣。日常生活中,有很多成人和孩子都有挑食、厭食、偏食等不良習慣。這些不良習慣都會潛移默化的危害人們的健康。而通過食育的方法,人們可以真真切切地了解食物的外形、營養、制作方法等各種有趣的知識。這可以使他們對討厭的食物產生興趣,進而不在抗拒。食育讓從小衣食無憂的孩子通過了解不同食物,激發好奇心,了解食物的生長、制作過程,培養觀察分辨力。寧波家庭食育研究院研究成果

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食育應該怎樣做?1、了解食物。幫助孩子了解食物,了解食物營養;鼓勵孩子學習烹飪和餐桌禮儀;教孩子享受食物,保證安靜的用餐環境,吃飯時心情愉快。2、養成良好的飲食習慣。飲食規律,營養均衡,搭配合理,飲食清淡。吃好早餐,每天喝牛奶,保證骨骼強壯;保證瘦肉、魚、蝦、豆制品的攝入,滿足身體發育對蛋白質和鐵的需求;喝足夠的水,補充蔬菜和水果,既能滿足身體對維生素的需求。3、放棄不健康的飲食行為。合理選擇零食,不喝、少喝含糖飲料,以開水為主;減少快餐和外賣的消費,不偏食,不節食,不暴飲暴食。4、積極開展鍛煉計劃。為胖孩子制定運動計劃,包括有氧運動和抗阻運動;適當增加運動量,避免久坐,保持適當的體重增長。廣州家庭食育研究院在哪里通過食育讓孩子了解營養知識,從小樹立健康科學飲食意識,形成良好的飲食生活習慣打下基礎。

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通俗地說,食育就是關于讓孩子吃什么、吃多少和怎樣吃的教育,通過飲食觀念、營養、飲食安全、飲食文化等知識的教育,結合多種多樣的實踐,讓學生獲得有關“食”的知識,具備選擇“食”的能力,培養學生與自然、環境和諧相處的能力,進而理解和傳承飲食文化,養成健康的飲食和生活習慣。食育是近幾年才出現的時髦詞,但食文化卻有著悠久的歷史。中國自古以來就有“食不言、寢不語”的說法,要求孩子吃飯時不要說話,培養專注力,這其實就是一種食育。食育是素質教育的重要內容。在德智體美勞“五育”中,雖然不包括食育,但它卻是實現“五育”目標的基礎工程。食可以健體,沒有食育作保障,學生就不可能具備健康的身體;食可以育德,讓學生懂得“一粥一飯來之不易”的道理,從而更加珍惜勞動果實;食可以創美,在食物制作過程中,既要講究色香味,又要形神兼備,每一種食物的制作實際上都是一次藝術創作,激發學生的想像力和創造力。

食育不單單是讓孩子獲得有關“食”的知識,更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,養成健康的飲食習慣,建立環保的生活習慣。當今社會,環境問題、飲食安全問題,更讓食育顯得尤其重要。食育涵蓋了知識、技能、健康習慣和生活態度。食育,通俗地說就是關于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養、飲食安全、飲食文化等知識教育,結合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育,讓孩子獲得有關“食”的知識,具備選擇“食”的能力,培養孩子與自然、環境和諧相處的意識,理解和傳承食文化,養成健康的飲食和生活習慣。食育從內容上按知識、態度、技能、習慣可以分為以下部分:知識:食品常識、烹飪知識、食文化、營養與健康知識、食品衛生安全;態度:環保、節約,與大自然和諧相處;技能:烹飪、飲食、栽培(體驗式教學);習慣:科學健康的飲食習慣、飲食文化禮儀。在“德智體美“素質教育中,“食育”是對孩子腦力、體力產生深遠影響的基本教育。

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食育的具體內容有如下幾個方面:1、了解食物:不單了解食物從哪里來,也要了解食物有什么營養價值。2、學習就餐禮儀:包括就餐環境的布置,餐具的選用以及餐桌上的禮儀。3、簡單的烹飪:在老師的幫助下,進行簡單的自主烹飪,讓孩子獲得樂趣。4、了解傳統飲食文化:制作或者了解本民族的食品,從而了解本民族文化。以“食”為主要內容,通過以上四個方面的拓展延伸,給孩子灌輸正確的思想觀念,家長更以自身的言行舉止去影響孩子,“食育”變得自然又重要,同時具有不可替代性。通過食育,人們可以真真切切地了解食物的外形、營養、制作方法等各種有趣的知識。寧波家庭食育研究院研究成果

“食育”自然又重要,同時具有不可替代性。寧波家庭食育研究院研究成果

食育不只是知識教育更有文化傳承:人與自然、人與環境和諧的教育。現代科學技術的發達,使人類在短短半個多世紀,無前例地實現了食物的極大豐富,然而,人類味覺的進化顯然沒有同步跟進得那么快。以至于舊的習慣、固有的癖好、心理和生理的慣性,使得許多人對飲食消費縱欲失控,引起了深刻的社會問題。這種被稱為生活方式疾病(肥胖、心血管病、過敏體質、病、糖尿病等等)除了威脅人類健康外,也危害了人與自然、人與環境的和諧。對食品過于精細、豪華、豪華的追求,在經濟上也許不成問題,然而畢竟較大增加了自然環境的負擔。食育是個很專業的事,食育是個在學校學習的事。寧波家庭食育研究院研究成果

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