什么是食育？簡單來說就是從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有食物的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童在不斷的觀念強化中，接受“食育”的概念，并在飲食行為上做出改變，將會對兒童的健康受益一生。在日常生活中，我們不難發現，大多數孩子不愛食用蔬菜和水果。蔬菜富含多種維生素，但是，該怎樣區分所含維生素的種類，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例，并不是所有蔬菜中都含有維生素。紅、綠、紫色蔬菜如辣椒、西紅柿、苦瓜等富含有豐富的維生素C，但是維生素C極易溶于水，并不容易保留。家長可注意做菜時先洗后切，菜以煮為好，如烹炒應急火快炒。所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養教育。湖州食育專委會一般做什么的

一提起食育，很多人會覺得食育很難，甚至有無從下手的感覺。其實食育的目的落實到個體身上，無非是要通過各種體驗活動掌握有關飲食知識，培養選擇食物的能力，從而能夠踐行健康的飲食生活。一日三餐是家庭生活當中不可缺少的部分，也是踐行食育的好機會。食育不能坐等幼兒園或學校等公共教育部門來完成，家庭應該成為食育的重要基地。現在提一些小建議供大家參考。全家圍坐一起共同用餐本來是家庭生活當中理所當然的一件事，根本不需要特意運筆強調。然而，現實生活當中，孩子課后奔波于培訓機構之間，飯點到時就在移動的路上簡單解決；父母親忙于各種應酬；家人起床時間不一，歸家時間不同，真正能做到共進三餐的家庭越來越少。蕪湖家庭食育專委會在哪現在，我們所處的環境有很多值得堪憂的問題，讓食育顯得尤為重要。

在國內，食物教育本身還是個很新鮮的事。有很多原本在做自然、環境保護的人從其角度切入，食物教育變成了自然教育；做消化、營養的人那里，變成了健康教育；做華德福、蒙氏教育理念的人那里，變成了生活教育。那我們看看，在世界上別的國家，他們是怎么做食物教育，能不能給我們帶來什么有益的參考呢？日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個象征，其本身既包含了生命、自然、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡、協作、飲食習慣這樣具體的生活文化。可以說是全球食物教育中較具有鮮明特點的一支，且國家立法保證每個孩子都能接受到出色的食物教育。

日本是全球第1個立法推動食育的國家，通過《食育白皮書》將食育這個概念系統化地在全國推行，并將其納入國民教育體系。食育在日本的推廣可謂是全覆蓋式的，不只學校開設了“節氣飲食”課程，“食育推動全國大會”還動員全國部門和企業單位利用互動式游戲讓參觀者在游樂中學習相關知識。可以看出，日本食育并不是單純教孩子怎么吃，而是包含傳播科學飲食理念和做法、傳承當地飲食文化、感恩食物提供和制造者以及大自然等多元化內容在內的社會總動員。日本家庭將食育融入日常生活中，幫助孩子養成良好的飲食習慣。《食育白皮書》為家長們提供了食育指導，培養孩子的健康飲食習慣。在國內，食物教育本身還是個很新鮮的事。

國外如何開展食育的？諾貝爾獎得主、美國華裔物理學家認為“認為動手種菜、做飯跟做實驗一樣，可以訓練一個人的專注與解決問題的能力，也可增加創作想象、責任心等各方面的能力。”當中國的家長們還在飯桌上不遺余力地“審問”孩子考試不及格的原因的時候，國外的家長們已然開始借助小餐桌“玩”起了教育。教育也能玩？這個看似聽起來是如此的不靠譜，可是卻實實在在的發生了。2005年，日本頒布了《食育基本法》，這是世界上規定國民飲食行為的第1部法律。日本更是在國家主導下開展了全國范圍的食育推進計劃，取得了令世界矚目的成績。每年6月是日本的“食育月”，每月19日為“食育日”。食者教育的對象是每一個人。四川家庭食育專委會是做什么的

當時的日本陸軍軍醫第1次提出了“體育、智育、才育皆始于食育”的主張。湖州食育專委會一般做什么的

“食育”一詞，較早由日本出名養生學家在他的《食物養生法》中提出：“體育智育才育即是食育。”所謂“食育”，即從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想象力和人生觀培養上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很容易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。日本的“食育”教育在全世界處前列地位。早在上世紀50年代，日本在小學已經開展有規模的食育工作，2005年日本頒布“食育基本法”，將其作為一項國民的運動，以家庭、學校、保育所等為單位，在全國范圍進行普及。湖州食育專委會一般做什么的

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