食育的關鍵詞：身土不2，地產地消。身體是從生存環境當中攝取包括食物在內的空氣，光，熱，濕氣等等，從環境當中攝取合適的食物，就是在當地攝取應季的食物。較重要的是“時令”。日語中有“旬”一說，就是一些食材，在一年中的某一個固定時期比其他的時期都要好吃的這樣一段時期。就是在選擇食物上對時令的一種遵從。人為什么要吃飯？我們吃下的食物，作為我們身體的一部分進入了身體。正是因為這些食物，我們的身體才可以實現新陳代謝。吃飯是為了維護我們人類的生命體征。吃飯對于我們的生命來說是很重要的。而作為食物被我們吃下去的生物，他們的生命也是很重要，很珍貴。所以我們應該感謝我們所吃下的這些食物，感謝他們維持著我們的生命。食育就是在飲食中培養藝術想像力。衢州食育專委會聯系方式

食育是于1896年由日本出名的養生學家提出，2005年在日本立法，基于國家高度多方面推廣，幼兒園與小學是食育土壤較深厚的地方，其成績出色：日本孩童的身體素質連續多年全球排名第1，普遍身高平均提高10厘米有多，繼而向全球推廣，自然也傳到了中國。食育實屬一個非常前沿但前景極其廣大的領域。飲食教育就是食物教育，或是以食物為媒介來做教育的一種新型方式，這里面跨學科地把德智體美勞很自然地融合進來，在培養孩子從小打下一個良好的飲食習慣、身體基礎上有突出貢獻。生活教育就是以食物為內部展開的一系列家務勞動、交際生活，在培養孩子基本生存能力、平衡能力、內部競爭品格上起到很好地助推作用。商洛家庭食育專委會官網意大利的食育沒有嚴肅刻板的營養教條，而是活潑地融入環境和教學中。

食育，即飲食教育，簡單地說，就是良好的飲食習慣培養教育。“食育”一詞，較早于1896`年由日本出名的養生學家在其著作《食物養生法》中提出。說：“體育、智育、才育即是食育”。我國食育正處于起步階段，“食育”的內容和意義一直在不斷的拓展中。近年來，隨著中國經濟的高速發展，人民的物質生活水平得到極大提高，從原來“吃得飽”到如今“吃的好”，隨之而來的健康問題也日益凸顯，例如我國人口中的肥胖率、慢性病等均處上升趨勢。科學飲食、合理飲食、注重營養、追求健康成為當下越來越多人的訴求。

如果說，以上是幼稚園、家長之間在“食育”方面的良性互動，那么在悠悠身上體現出來的成果更是讓人欣喜。現在，悠悠每天要做、并且能夠做到的是：飯前飯后洗手；吃飯前，自己擺放餐具、餐墊；用餐前先雙手合十，謝謝親愛的媽媽，為我們準備可愛的便當，感謝每一餐的美味；飯畢，也雙手合十地頌唱“我吃飽了，謝謝”；吃飯時，努力地吃光每一粒米每一片菜葉；飯后自己收拾垃圾，不留下任何殘渣……我認為較好的教育，應該是來自家庭。不要總抱怨你的孩子不好好吃飯、挑食、偏食，如果我們做家長的肯多花一點心思、多費一點點時間，多變換一點花樣給孩子做餐飯，我想這個問題遲早不是問題，而我理解的“食育”真諦，就是一個孕育愛的過程，一個醞愛的過程，一個收獲愛的過程。養成健康的飲食習慣，建立環保的生活習慣。當今社會，環境問題、飲食安全問題，更讓食育顯得尤其重要。

日本戰后開始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓勵小朋友要吃有營養既食物，現在日本社會越來越富裕，就要解決營養過多同肥胖既問題。按照日本文部省的規定，食育全部有嚴格課程，譬如三年班的小朋友要設計食譜、準備一次早餐給家人吃、六年班要學薯片課程，用酒精燈進行實驗，學生需要知道薯片的油份高達20%。日本教育界說，現在的孩子吃太多西式快餐，口味變重，讓日本料理的傳統無法承傳。一位日本大學教授進行了一個針對孩子味蕾的研究，竟發現超過三成的孩子連基本的甜酸苦辣都不會分，原因孩子吃垃圾食物太多，連食物的原味也忘記了。日本人相信，食育就是生命教育，教導孩子真正的食物原味，可以承傳對自然的崇敬之心。食育是個很專業的事，食育是個在學校學習的事。成都食育專委會服務

食育的概念較早就是日本人提出的。衢州食育專委會聯系方式

日本是全球第1個立法推動食育的國家，通過《食育白皮書》將食育這個概念系統化地在全國推行，并將其納入國民教育體系。食育在日本的推廣可謂是全覆蓋式的，不只學校開設了“節氣飲食”課程，“食育推動全國大會”還動員全國部門和企業單位利用互動式游戲讓參觀者在游樂中學習相關知識。可以看出，日本食育并不是單純教孩子怎么吃，而是包含傳播科學飲食理念和做法、傳承當地飲食文化、感恩食物提供和制造者以及大自然等多元化內容在內的社會總動員。日本家庭將食育融入日常生活中，幫助孩子養成良好的飲食習慣。《食育白皮書》為家長們提供了食育指導，培養孩子的健康飲食習慣。衢州食育專委會聯系方式

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