聽到食育這個詞，大多人腦中出現的是食物的食，欲望的欲，表示想吃東西的想法。但我現在講的食育，仍然是食物的食，但卻是教育的育。食物和教育有什么樣的關系呢？如何將食物融入到教育之中？食物為什么將會是家庭教育的內部呢？希望大家聽完講述，再聽到食育這個詞的第1反應，變成了食育教育的食育。食育，說白了就是把食物當作教育的工具。我們以蔬菜為例，種植、消費、烹飪、享用、廚余回收都是人與食物接觸的過程，在這些過程中從教育的視角加以設計，都可以視之為食育。食育不單單是基于食物的營養教育，它還是技能教育，生活教育。因此食育被稱為是生存之本、教育之本。在日本，吃飯教育稱為“食育”。西安食育專委會服務電話

所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。培養健康的飲食習慣。這是一個基本點。有些專家認為，從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在連續強化教育中，潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續終生。渭南食育專委會可靠嗎我們一直在談食育，也是一種基于自然物候，和它所產生的特定的習俗風物中的陪伴和教育。

日本戰后開始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓勵小朋友要吃有營養既食物，現在日本社會越來越富裕，就要解決營養過多同肥胖既問題。按照日本文部省的規定，食育全部有嚴格課程，譬如三年班的小朋友要設計食譜、準備一次早餐給家人吃、六年班要學薯片課程，用酒精燈進行實驗，學生需要知道薯片的油份高達20%。日本教育界說，現在的孩子吃太多西式快餐，口味變重，讓日本料理的傳統無法承傳。一位日本大學教授進行了一個針對孩子味蕾的研究，竟發現超過三成的孩子連基本的甜酸苦辣都不會分，原因孩子吃垃圾食物太多，連食物的原味也忘記了。日本人相信，食育就是生命教育，教導孩子真正的食物原味，可以承傳對自然的崇敬之心。

日本自 2005 年開始實施“食育”教育(日本有基本法規定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關知識的教育，以培養良好的飲食習慣)，當地的幼兒園或學校對于孩子們如何吃飯特別關心。從我將女兒送進幼兒園開始，一直到她上小學六年級，每月我都會定期收到來自幼兒園或學校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上，寫得較多的，就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營養學家們為此這樣警告日本國民說。而對于成長中的孩子， 日本專家們的要求則比對成年人的要求還更高。日本戰后開始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓勵小朋友要吃有營養既食物。

在日本，吃飯教育稱為“食育”。“食育”一詞較早出現在19世紀末，當時的日本陸軍軍醫第1次提出了“體育、智育、才育皆始于食育”的主張。2005年，『食育基本法』在日本立法。并將每個月的19日定為“食育日”，每年6月定為“食育月”。日本通過各種關于“飲食”的體驗活動，讓國民掌握有關“食”的知識。在過去半個世紀，日本教育經歷了幾個不同的發展階段，經歷從應試教育到素質教育的轉變，他們吸取了西方先進的教育理念形成自己獨有的一套教學體系。日本的學生即使在沒有耕地的情況下，也會學習種植水稻。參與制作午餐，幫忙削皮、切塊，從而親身體會食物是怎么來的。同時，學校也會有料理課，學生們可以在里面學習制作日本人日常餐飲，孩子們自己做，自己吃。珍惜食物，從懂得辛苦開始。什么是食育？簡單來說就是從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有食物的來源、制作、營養價值。鎮江食育專委會是做什么的

日本通過《食育白皮書》將食育這個概念系統化地在全國推行，并將其納入國民教育體系。西安食育專委會服務電話

食育，即飲食教育，簡單地說，就是良好的飲食習慣培養教育。“食育”一詞，較早于1896`年由日本出名的養生學家在其著作《食物養生法》中提出。說：“體育、智育、才育即是食育”。我國食育正處于起步階段，“食育”的內容和意義一直在不斷的拓展中。近年來，隨著中國經濟的高速發展，人民的物質生活水平得到極大提高，從原來“吃得飽”到如今“吃的好”，隨之而來的健康問題也日益凸顯，例如我國人口中的肥胖率、慢性病等均處上升趨勢。科學飲食、合理飲食、注重營養、追求健康成為當下越來越多人的訴求。西安食育專委會服務電話

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