傳播文化。各地的飲食習慣和特點往往是人們在長期的生活中與當地的環境、人文、氣候、物產良性互動的橋梁和結果，是當地文化的表征。因此，了解飲食特點就是了解文化。如，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當人們在學習和了解有關飲早茶的習俗及禮儀時，自然會了解到以廣東為象征的嶺南文化的特點。飲食文化作為一種非常復雜的人類生產、生活與活動的現象結合，具有明顯的地域性、民族性。了解并尊重各地各民族的飲食文化，在一定程度上就是尊重和保護文化的多樣性，而各民族飲食文化的傳播與交流，也必然是各種亞文化的碰撞與融合。食育工作尚處于起步和探索階段，但可以借鑒其他國家的成功經驗。蕪湖家庭食育師報名入口

我們發現食育是改變食物消費習慣的有效方式，我們倡導的食育，不是簡單說教，而是一個集豐富的知識、技能、觀念培養于一體的完整體系，其較大特點是通過多種形式、寓教于樂的活動，使得人與食物之間建立情感聯系，從而延伸至提供食物的大自然，生產食物的人，逐步建立正確的食物消費觀，珍惜食物、熱愛大自然，感恩提供食物的人。食育面向各年齡段和不同人群，尤其對于行為和習慣養成的兒童青少年群體，是德育、智育、美育等的延伸。開展以學校為基礎的食育行動，是實現傳承中華民族良好飲食文化、滿足兒童身心健康與多方面發展目標的重要基礎。遼寧食育師食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養和育兒知識。

人們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發源地的日本，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎，人們是通過各種各樣的經驗來學習與“食”相關的知識及對“食”的選擇能力、培養能實踐健康飲食習慣的，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的、內容、方式上等都有獨特之處。結合幼兒的身心發展特點，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進行的，以飲食行為為內核并延伸到食物、人類與食物的關系等多方面內容的教育，其直接目的是讓幼兒了解相關的知識，促使幼兒飲食行為發生改變，從而能夠健康地飲食，并將其內化為自己的生活方式。此過程可促進幼兒體、智、德、美的多方面發展，并培養幼兒多方面的能力。

事實上，食育是傳授式的講解食物營養知識，食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯系。比如，家長可以教孩子畫他們愛吃的蘋果或草莓，孩子可以在畫畫過程中了解水果；語文書中的“鋤禾日當午，汗滴禾下土”等詩句，其實也是一種食育，可以向孩子傳達節約糧食的理念，家長可帶孩子多參加農藝活動，在體驗種植樂趣的同時，加深對食物來源的了解，進而增加對食物的情感。另外，種植活動會涉及松土、澆水、搭架子等活動，這有利于幼兒經驗的積累和動手能力、愛的能力等的培養。這進一步說明，食育可培養幼兒多方面的能力。通過加強食者教育，可以減少由飲食不當帶來的疾病，減少食物的浪費。

    Ｄ、產品的包裝、貯運必須符合綠色食品包裝貯運標準。什么是有機食品有機食品這一詞是從英文OrganicFood直譯過來的，其他語言中也有叫生態或生物食品等。有機食品指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的、**的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。有機食品主要包括哪些品種目前經認證的有機食品主要包括一般的有機農作物產品（例如糧食、水果、蔬菜等）、有機茶產品、有機食用菌產品、有機畜禽產品、有機水產品、有機蜂產品、采集的野生產品以及用上述產品為原料的加工產品。國內市場銷售的有機食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜等。有機食品應具備哪些條件1、有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學合成的農藥、化肥、***、***、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。2、有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；3、有機食品必須通過合法的有機食品認證機構的認證。在中國進行的“食育”實踐中，大廚們非常注重擺盤，食物的味道固然重要。北京食育師多少錢一節課

家長更以自身的言行舉止去影響孩子，“食育”變得自然又重要，同時具有不可替代性。蕪湖家庭食育師報名入口

    為普及糧食節約教育，傳承吃苦耐勞精神。7月16日上午，河南理工大學“食育”調研服務團于河南理工大學西門**。伴著夏日蟬鳴，迎著陣陣清風，調研團一行15人前往焦作各大餐飲企業。深入基層調研，探索國情民意。“您就餐的餐廳中，會主動提醒您適度點菜嗎？”“您認為糧食節約意識淡薄的原因有哪些？”“您認為增加糧食節儉教育在素質教育中的比重？”等一系列有關剩宴的問題引人深思。“我家是農民出身，從我父輩開始，我家就插秧割稻，所以深知糧食的來之不易，正所謂‘粒粒皆辛苦’”，一位飯店張老板如是說，“也正因如此，在糧食教育方面會要求非常嚴苛，糧食節儉一定要從娃娃抓起”。對于節假日用餐浪費的現象，張老板也提出了自己的一些看法，他認為推出餐食拼盤是很有必要的，員工在培訓時也會加入提醒客人適度點餐這一環節，并將打包袋、打包盒置于顯眼的地方，方便客人使用，帶走吃不完的食物，避免不必要的鋪張浪費。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。通過此次走訪調研活動，焦作市民清楚地認識到了節約糧食的重要性。節約糧食不**要從自身做起，更要用自己的行動來***他人，營造“節約糧食，人人有責”的社會氛圍，**節糧，食育先行。蕪湖家庭食育師報名入口

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