1）以年輕一代為中心推進食育（2）推進與多樣化生活方式相適應(yīng)的食育（3）推進能促進人們“健康”長壽的食育（4）讓人們充分意認(rèn)識到食物循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)保的關(guān)系（5）推進飲食文化的傳承。2018年《日本食育白皮書》調(diào)查表明，目前20歲到30歲的年輕人在食物相關(guān)知識、飲食習(xí)慣等方面存在的問題**多，居各個年齡段**位。然而，40歲以上的中老年人卻認(rèn)為自己年輕時并不存在如此嚴(yán)重的問題。這充分說明了，日本社會環(huán)境的變化對年輕人飲食造成的不良影響，因此以年輕人為中心推進食育勢在必行。不過，食育也要適應(yīng)人們多樣化的生活方式，不僅要在個人和家庭中，在各種餐飲店、便利店、超市以及各種食物生產(chǎn)和加工產(chǎn)業(yè)界也必須同時實施。日本目前是世界上**長壽的國家，但是如果沒有健康的身體做后盾，長壽的意義就會大打折扣。而環(huán)境保護問題已經(jīng)是世界性的課題，食物的循環(huán)生產(chǎn)和環(huán)境保護緊密相連。在國際化日益深入的***，保持本土特色，促進日本特色飲食文化的傳承也是非常必要。2016年，第三次“食育推動計劃”的制定，正是關(guān)注到以上日本社會在飲食文化方面的焦點問題。目前，在**的積極推動下，日本已經(jīng)形成多方聯(lián)動的食育推進機制。食育關(guān)系到學(xué)生身心的健康成長。南通食育研究院研究平臺

食育是關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育一開始是在日本開展的，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進行。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識，比如水果、蔬菜、肉類等。總的來說，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過食育，人們不單可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜、海鮮肉類等知識，還可以習(xí)得健康的飲食方式。這對于兒童的健康成長、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。衢州食育研究院培訓(xùn)“食育”自然又重要，同時具有不可替代性。

鄉(xiāng)伴食育：從基本知覺進行認(rèn)知。 講究餐飲文化的法國人，近期開始推行一個為期三年的教育計劃，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生，怎么運用各種感官來品嘗食物，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么，長大后就懂得選擇！ 法國這間小學(xué)，怎么有人上課嚼啊嚼，偷吃東西嗎？每個孩子桌上都放著一個可頌，原來這是法國在小學(xué)推行的三年計劃，要讓學(xué)生懂得到底“怎么吃”。 法國小學(xué)生：“我們使用五感，視覺、聽覺、嗅覺、食感、觸感，我使用這五種感覺來體驗食物。”原來老師要學(xué)生邊吃邊寫下來他們的想法，教學(xué)生選擇辨識健康的食物，連美國人也特地來參訪。 透過這種感官體驗，思考自己把什么食物吃下肚，這些學(xué)生們在這輩子能掌控自己的飲食。”難怪外國要取經(jīng)，因為向來以飲食文化聞名的法國，類似“認(rèn)識食物本色”的活動不少。法國擁有很獨特的飲食文化，很值得被宣傳，并好好保留下來，帶給全球下一代。

    兒童飲食與健康-當(dāng)心把孩子吃成性早熟當(dāng)心把孩子吃成性早熟在我們身邊，可能導(dǎo)致兒童性早熟的食品其實很多，如補品、反季節(jié)蔬菜和水果、油炸食品、禽頸以及各種添加劑等，都會不同程度地造成孩子性早熟。有報道指出，三四歲的孩子——女孩乳房增大、乳暈著色，陰道分泌物增多，甚至出現(xiàn)類似月經(jīng)的出血癥狀；男孩睪丸、陰囊增大、變黑，聲音變粗，出現(xiàn)喉結(jié)……兒童性早熟嚴(yán)重影響孩子的身心健康，已日益引起關(guān)注。在我們身邊，可能導(dǎo)致兒童性早熟的食品其實很多，如補品、禽頸、反季節(jié)蔬菜和水果、油炸食品以及各種添加劑等，都會不同程度地造成孩子性早熟。補品：冬蟲夏草、人參、桂圓干、荔枝干、黃芪、沙參等滋補的中藥，老年人保健用的花粉、蜂王漿及其制品等，都可能引起孩子性早熟。中醫(yī)認(rèn)為，“虛則補之”，有虛證的人才需要補。兒童各臟器的發(fā)育尚未成熟，功能尚未完善，孩子身體正處于不斷地生長發(fā)育之中，絕大多數(shù)根本不存在“虛”，補品只會使孩子的內(nèi)分泌紊亂，讓自身生長發(fā)展規(guī)律遭到破壞，引起性早熟。反季節(jié)蔬菜和水果：冬季出售的番茄、草莓、葡萄、西瓜，春季提前上市的梨、蘋果、橙子和桃子等，幾乎都是在生長***的催長下提前成熟的。食育比較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。

    培育有關(guān)“食”的思維方式，以實現(xiàn)健全的飲食生活。同時，強調(diào)，食育乃生存之本，更是智育、德育和體育的基礎(chǔ)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-a48fdbed00512b2d8525ccbb854cdcaf"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-e2aeabdabd87fb498bb64c42470d6636"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>給孩子嘗試豐富的食材，養(yǎng)育孩子，在食育教育中，盡量按照每日20種食材來要求。可以用“懶人法”，找到合適的拌飯料、天然零食、谷物搭配等方式，滿足孩子對于食材的認(rèn)知與食物的了解，更好的辦法，就是讓孩子們參與進來。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-1e44e9435ed0ef8bdce43"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>。食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。馬鞍山家庭食育研究院交通方便嗎

食育的目的不單只是讓人習(xí)得有關(guān)食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養(yǎng)人們的人生觀。南通食育研究院研究平臺

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關(guān)的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣。二是當(dāng)前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在，作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣。食育教育對孩子能力的提升。南通食育研究院研究平臺

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