孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經常食用有助于健康還可平衡體內營養結構，減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生，并可****、防止血管硬化和促進思維能力。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防止骨質疏松等保健作用，針對這些調查結果，飲食**對孩子進行了為期10周的食育，發現孩子對于營養的知識和態度都有想要了解和改變的態度。家庭食育師的目標客戶群體是注重健康生活的家庭，尤其是有孩子的家庭。上海食育師學習方式

    對辣的接受實質也是開啟自我冒險的心理暗示。初到北京，我一邊熱衷嘗試著從未體驗過的飲食風味；一邊也產生了家鄉的本土飲食進行深入探尋的想法。當眼前的海水驟然寬闊，人的本能是把船槳握得更緊?，F在想來，大一時自己常常單程花2個鐘頭去一位家族長輩住處拜訪，背后很大的驅動力是能在他家吃午飯。這位我在家鄉時從未聽聞的長輩，通過食物帶給我在北京**初的“歸屬感”。漸漸地，我亦發覺食物是傳播人與人關系信息的一種媒介。2012年的暑假，我召集了一個小團隊策劃完成了一部關于家鄉福州飲食的微紀錄片《沒有蝦的蝦酥》，內容是從早餐類型窺見城市生活的變奏；2013年的小學期，和同班同學記錄下5位校園周邊餐飲人的北京故事，拍成短片《從殘街到北京》，四年過去，現在仍駐守在殘街被訪者的只剩下1位。2014年，是移動互聯網應用的繁盛時期。那年自己一邊上著專業開設的互聯網產品課，一邊在一家科技媒體類的互聯網初創實習。記得那會兒自己在做關于“下廚房”這款App的產品分析報告，借由工作需要采訪應用開發者的機會，和同事拜訪了當時還在回龍觀別墅里辦公的下廚房創始人Tony。聊到用戶，Tony給出非常清晰的用戶畫像和他們使用產品的場景，讓我印象尤深的是。鎮江食育師學習周計劃在家庭食育師的引導下，家庭成員可以發掘食物的樂趣和美味。

    讓孩子猜想將要吃什么菜，勾起孩子對飲食的好奇心，同時可以告訴孩子***的食品能夠帶來哪些營養作用，盡可能地將幼兒的飲食興趣調動起來，幫助幼兒營造良好的飲食氛圍。在幼兒飲食期間，需要根據幼兒不同的特點或者個性適當提供適量的食物，采取少取多添的方式，期間給予孩子鼓勵或表揚，使幼兒內心對飲食建立信心并產生成就感，保證孩子在飲食過程中能夠擁有良好的情緒。2.家園共育使幼兒掌握正確的飲食技能為了更好地實現家園共育，幼兒園在家長會上可以向家長推廣關于不良飲食習慣的壞處，使家長能夠意識到幼兒自己吃飯的好處，在培養幼兒健康的飲食行為習慣過程中獲取家長們的支持，使幼兒在家庭和幼兒園中都能夠保持一致的飲食步調和飲食行為。家園共育保障幼兒能夠掌握正確的進餐技能，對于幼兒不太會使用的用餐技能進行單獨訓練和指導，糾正幼兒出現錯誤的飲食習慣，比如在進餐過程中不注重咀嚼，無法掌握勺子或筷子用餐技巧等，共同幫助幼兒養成良好的飲食行為。3.家園共育使幼兒了解常見的健康營養知識幼兒出現挑食現象，一方面由于幼兒沒有健康飲食的概念，不夠了解食物對身體的營養作用，因此，家園共育過程中有必要為幼兒開展營養知識教學活動。

日本的食育工作也歷經了不斷調整和完善的階段，目前形成了國家、家庭、學校、社會共同協作的良好機制。其中，對于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點：學習與飲食有關的基礎知識；深入了解與飲食有關的基礎知識；了解各種事物的特點，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習慣。為了協助家長達到食育要求，國家、學校及社會均提供了相應的教育資源及輔助。 來自國家的教育資源及輔助是指國家培養了一批專業的營養師開展家長食育，并編寫《家庭教育手冊》及多種少兒科普讀物供家長孩子進行親子共讀，提高家長的食育水平。家庭食育師可以教授家庭如何在飲食中注重食品安全。

培養人生觀。食育的目的不僅只是讓人習得有關食物的各種知識，更重要的是在這個過程中培養人們的人生觀。例如，不要浪費食物、珍惜糧食等等。此外，有些食物雖然營養豐富、味道鮮美，但是食用方法繁瑣、稍有不慎可能傷害自身。在食用過程中可以培養人們認真、有耐心的人生觀。激發興趣。日常生活中，有很多成人和孩子都有挑食、厭食、偏食等不良習慣。這些不良習慣都會潛移默化的危害人們的健康。而通過食育的方法，人們可以真真切切地了解食物的外形、營養、制作方法等各種有趣的知識。這可以使他們對討厭的食物產生興趣，進而不在抗拒。家庭食育師可以指導家庭如何烹飪健康美味的菜肴。河南食育師要培訓多久

家庭食育師可以幫助家庭了解食物的營養成分。上海食育師學習方式

    為普及糧食節約教育，傳承吃苦耐勞精神。7月16日上午，河南理工大學“食育”調研服務團于河南理工大學西門**。伴著夏日蟬鳴，迎著陣陣清風，調研團一行15人前往焦作各大餐飲企業。深入基層調研，探索國情民意。“您就餐的餐廳中，會主動提醒您適度點菜嗎？”“您認為糧食節約意識淡薄的原因有哪些？”“您認為增加糧食節儉教育在素質教育中的比重？”等一系列有關剩宴的問題引人深思?！拔壹沂寝r民出身，從我父輩開始，我家就插秧割稻，所以深知糧食的來之不易，正所謂‘粒粒皆辛苦’”，一位飯店張老板如是說，“也正因如此，在糧食教育方面會要求非常嚴苛，糧食節儉一定要從娃娃抓起”。對于節假日用餐浪費的現象，張老板也提出了自己的一些看法，他認為推出餐食拼盤是很有必要的，員工在培訓時也會加入提醒客人適度點餐這一環節，并將打包袋、打包盒置于顯眼的地方，方便客人使用，帶走吃不完的食物，避免不必要的鋪張浪費?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”。通過此次走訪調研活動，焦作市民清楚地認識到了節約糧食的重要性。節約糧食不**要從自身做起，更要用自己的行動來***他人，營造“節約糧食，人人有責”的社會氛圍，**節糧，食育先行。上海食育師學習方式