檢查方法是：不要過(guò)早敲開(kāi)蛋殼，應(yīng)先輕輕地剝離外面的泥糠，剝完后，用水洗干凈，看看蛋殼上是否有裂縫，如有裂縫就說(shuō)明早已破裂，已不宜食用。兒童不宜食爆米花爆米花個(gè)大粒圓，酥脆芳香，是很受兒童歡迎的一種膨化食品。但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童不宜多食爆米花。因?yàn)楸谆êU量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和造血功能，兒童對(duì)鉛的吸收比成年人高數(shù)倍，加之兒童***功能弱，常吃、多吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦出血以及生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。兒童不宜過(guò)量食豬肝豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等，均屬人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝確有***、護(hù)肝、養(yǎng)顏、美容、明目等保健作用，而且豬肝中含有豐富的維生素A，對(duì)兒童視力保護(hù)有很好的作用，但兒童忌過(guò)量食用豬肝。這是因?yàn)椋i肝含有大量的膽固醇，兒童常吃或過(guò)量吃豬肝，會(huì)使體內(nèi)膽固醇含量升高，成年后容易誘發(fā)***。兒童不宜食含人參食物中醫(yī)有“少不服參”之說(shuō)，意思是說(shuō)兒童不宜服人參。人參是保健食物，包括其制成品如人參糖、人參餅干、人參奶粉、人參麥乳精、人參可樂(lè)等皆不宣兒童服用。因?yàn)椋藚⒂写龠M(jìn)性***分泌的作用。家庭食育研究院的課程由專(zhuān)業(yè)的教師授課，教學(xué)質(zhì)量有保障。浙江家庭食育研究院研究?jī)?nèi)容

    imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解為以食物為載體的，生活教育、生命教育。讓孩子身心健康，人格健全，是讓孩子終身受益的教育。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一詞**早出現(xiàn)于明治時(shí)代，但其根源可以一直追溯至中世。隨著日本經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，國(guó)民生活水平不斷提高，出現(xiàn)了新的問(wèn)題：“飲食混亂”，隨之而來(lái)的是肥胖癥、***等健康問(wèn)題。于是2005年6月17日，日本頒布了《食育基本法》，以解決“吃什么、怎么吃”的問(wèn)題。日本的《食育基本法》也標(biāo)志著世界上***部有關(guān)飲食教育的法律誕生。《食育基本法》明確指出，食育的對(duì)象是兒童，需通過(guò)多種途徑，使接受食育的人獲得有關(guān)“食”的知識(shí)和選擇“食”的能力。宿州食育研究院哪里有家庭食育師提供多樣化的食譜和菜譜，滿(mǎn)足不同家庭的需求和口味。

食育是良好的飲食習(xí)慣教育，教育的較佳時(shí)機(jī)應(yīng)該是從幼兒時(shí)期開(kāi)始對(duì)兒童進(jìn)行食品相關(guān)教育。比如了解食物，了解食物的營(yíng)養(yǎng)，熟悉食物的安全，掌握基本的烹飪方法等等。在全球范圍內(nèi)，日本在食育方面做得比較好。目前，70%的關(guān)注食育，只有4%的孩子不吃早餐。食育目的是幫助兒童了解食物，掌握健康的飲食技能，避免浪費(fèi)食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，從而保證孩子的體質(zhì)。食育是一種基本的飲食教育，可以對(duì)兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，是一門(mén)可以使兒童終身受益的科學(xué)。食育的目標(biāo)是幫助兒童了解食物，了解食物的生長(zhǎng)和收獲過(guò)程，學(xué)習(xí)食物的處理和烹飪方法，使兒童愛(ài)上天然食物。而不是沉迷在市場(chǎng)上添加各種色素、防腐劑、過(guò)量調(diào)味料(油、鹽、糖)的零食。

鄉(xiāng)伴食育：從基本知覺(jué)進(jìn)行認(rèn)知。 講究餐飲文化的法國(guó)人，近期開(kāi)始推行一個(gè)為期三年的教育計(jì)劃，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生，怎么運(yùn)用各種感官來(lái)品嘗食物，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么，長(zhǎng)大后就懂得選擇！ 法國(guó)這間小學(xué)，怎么有人上課嚼啊嚼，偷吃東西嗎？每個(gè)孩子桌上都放著一個(gè)可頌，原來(lái)這是法國(guó)在小學(xué)推行的三年計(jì)劃，要讓學(xué)生懂得到底“怎么吃”。 法國(guó)小學(xué)生：“我們使用五感，視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、食感、觸感，我使用這五種感覺(jué)來(lái)體驗(yàn)食物。”原來(lái)老師要學(xué)生邊吃邊寫(xiě)下來(lái)他們的想法，教學(xué)生選擇辨識(shí)健康的食物，連美國(guó)人也特地來(lái)參訪。 透過(guò)這種感官體驗(yàn)，思考自己把什么食物吃下肚，這些學(xué)生們?cè)谶@輩子能掌控自己的飲食。”難怪外國(guó)要取經(jīng)，因?yàn)橄騺?lái)以飲食文化聞名的法國(guó)，類(lèi)似“認(rèn)識(shí)食物本色”的活動(dòng)不少。法國(guó)擁有很獨(dú)特的飲食文化，很值得被宣傳，并好好保留下來(lái)，帶給全球下一代。家庭食育師的服務(wù)是一種健康生活方式的推廣和實(shí)踐，旨在幫助更多家庭實(shí)現(xiàn)健康飲食的目標(biāo)。

食育可以傳播文化。各地的飲食習(xí)慣和特點(diǎn)往往是人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活中與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、人文、氣候、物產(chǎn)良性互動(dòng)的橋梁和結(jié)果，是當(dāng)?shù)匚幕谋碚鳌Ｒ虼耍私怙嬍程攸c(diǎn)就是了解文化。如，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當(dāng)人們?cè)趯W(xué)習(xí)和了解有關(guān)飲早茶的習(xí)俗及禮儀時(shí)，自然會(huì)了解到以廣東為象征的嶺南文化的特點(diǎn)。飲食文化作為一種非常復(fù)雜的人類(lèi)生產(chǎn)、生活與活動(dòng)的現(xiàn)象結(jié)合，具有明顯的地域性、民族性。了解并尊重各地各民族的飲食文化，在一定程度上就是尊重和保護(hù)文化的多樣性，而各民族飲食文化的傳播與交流，也必然是各種亞文化的碰撞與融合。家庭食育研究院的課程能夠幫助家庭培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣和生活方式。廣州家庭食育研究院聯(lián)系方式

家庭食育研究院的目標(biāo)客戶(hù)群體是有孩子的家庭，尤其是那些關(guān)注孩子健康成長(zhǎng)的父母。浙江家庭食育研究院研究?jī)?nèi)容

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說(shuō)：“有學(xué)童之人，應(yīng)認(rèn)識(shí)到德育、智育、體育全在于食育。”“食育”這一概念正是由此提出。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，所謂"食育"，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么、怎么吃，還包括潛移默化地通過(guò)飲食及飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的各方面的教育。一方面，食育通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到健康的目的。另一方面，食育還能通過(guò)體驗(yàn)食物的生產(chǎn)、制作、享用等相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。浙江家庭食育研究院研究?jī)?nèi)容