希望國(guó)家在條件成熟時(shí)加強(qiáng)食育教育立法、執(zhí)法，構(gòu)建社會(huì)化食育科普工作大格局。同時(shí)，在學(xué)校構(gòu)建食育課程體系，在家庭中改變膳食觀念，培養(yǎng)孩子健康飲食知識(shí)，提高個(gè)體食商食育能力。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)認(rèn)為，目前我國(guó)兒童青少年面臨的營(yíng)養(yǎng)問題更加復(fù)雜、嚴(yán)峻，必須加快營(yíng)養(yǎng)立法建設(shè)，創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)健康能力建設(shè)，推動(dòng)兒童青少年?duì)I養(yǎng)人才隊(duì)伍建設(shè)和培養(yǎng)，積極開展食育工作。通過食育宣傳教育活動(dòng)，引導(dǎo)全社會(huì)重視科學(xué)合理膳食，尤其是兒童青少年的合理膳食。配備營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)力量面對(duì)推進(jìn)食育工作的迫切需求，在學(xué)校等機(jī)構(gòu)中配備營(yíng)養(yǎng)師等專業(yè)力量的重要作用也越發(fā)凸顯。論壇上，北京市于若木慈善基金會(huì)理事長(zhǎng)陳奕璇宣讀《2022食育中國(guó)高峰論壇宣言》并提出六點(diǎn)倡議：推動(dòng)立法建設(shè)，強(qiáng)化制度保障；建立協(xié)同機(jī)制，強(qiáng)化組織保障；重視師資建設(shè)，強(qiáng)化人才保障；加強(qiáng)內(nèi)容開發(fā)，完善知識(shí)體系；引導(dǎo)多方參與，營(yíng)造良好氛圍；加強(qiáng)食育研究，創(chuàng)新食育模式。據(jù)中國(guó)兒童中心專家委員會(huì)委員孫樹俠介紹，我國(guó)現(xiàn)有300多萬名營(yíng)養(yǎng)師和健康管理師，人才缺口依舊較大。在孫樹俠看來，推進(jìn)食育工作進(jìn)一步開展，一是要推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)立法，實(shí)現(xiàn)有法可依。家庭食育師的服務(wù)質(zhì)量高，得到了廣大用戶的好評(píng)。河北家庭食育師學(xué)習(xí)攻略

“國(guó)以民為本，民以食為天，食以育為先。”飲食是個(gè)體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關(guān)于“吃”的文化。千百年來，我國(guó)民眾因飲食活動(dòng)而創(chuàng)造的飲食文化，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我國(guó)傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對(duì)“野味”的偏好等。因此，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門的教育，即食育。青島食育師好學(xué)嗎家庭食育師提供定制化的飲食方案，根據(jù)家庭成員的需求和偏好進(jìn)行個(gè)性化推薦。

育食要點(diǎn)： 1.親近與愛惜食物。 幼兒的飲食環(huán)境要保持干凈整潔，食物可制作成卡通形象，使孩子們接受并主動(dòng)食用這些食物；進(jìn)餐時(shí)大人可采用鼓勵(lì)進(jìn)食，避免責(zé)罵、訓(xùn)斥；適當(dāng)提高幼兒進(jìn)餐速度，幫助幼兒樹立良好的飲食習(xí)慣。 2.合理烹調(diào)，易消化，少調(diào)料、少油炸。 幼兒飲食攝入應(yīng)盡量減少甜味零食或油炸食品，多蔬菜和適量肉類；對(duì)于幼兒不方便咀嚼、不易消化的食物可打成糊狀或蒸爛后食用；烹飪時(shí)應(yīng)減少鹽和各類調(diào)味佐料的添加量，保持口味清淡兼顧營(yíng)養(yǎng)，高鹽、高糖、刺激性的重口味食物不適合幼兒。 3.規(guī)律就餐，專注進(jìn)食。 13-15個(gè)月的寶寶可以是3餐+1次點(diǎn)心；16個(gè)月后的寶寶可以是每天3餐+2次點(diǎn)心的模式。每次進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)在20～25 min/次。吃飯時(shí)應(yīng)引導(dǎo)幼兒坐姿良好，專心進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽，避免孩子吃飯時(shí)四處走動(dòng)或看電視。

我們發(fā)現(xiàn)食育是改變食物消費(fèi)習(xí)慣的有效方式，我們倡導(dǎo)的食育，不是簡(jiǎn)單說教，而是一個(gè)集豐富的知識(shí)、技能、觀念培養(yǎng)于一體的完整體系，其較大特點(diǎn)是通過多種形式、寓教于樂的活動(dòng)，使得人與食物之間建立情感聯(lián)系，從而延伸至提供食物的大自然，生產(chǎn)食物的人，逐步建立正確的食物消費(fèi)觀，珍惜食物、熱愛大自然，感恩提供食物的人。食育面向各年齡段和不同人群，尤其對(duì)于行為和習(xí)慣養(yǎng)成的兒童青少年群體，是德育、智育、美育等的延伸。開展以學(xué)校為基礎(chǔ)的食育行動(dòng)，是實(shí)現(xiàn)傳承中華民族良好飲食文化、滿足兒童身心健康與多方面發(fā)展目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。在家庭食育師的引導(dǎo)下，家庭成員可以發(fā)掘食物的樂趣和美味。

通過加強(qiáng)食者教育，可以減少由飲食不當(dāng)帶來的疾病，減少食物的浪費(fèi)，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識(shí)，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識(shí)，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物，培養(yǎng)合理膳食的基本技能，以及培養(yǎng)對(duì)食物的審美鑒賞能力。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識(shí)，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識(shí)，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物，培養(yǎng)合理膳食的基本技能，以及培養(yǎng)對(duì)食物的審美鑒賞能力。家庭食育師為家庭成員提供各種烹飪技巧和技能，讓家庭食育師更自信地烹飪。南京食育師培訓(xùn)點(diǎn)

家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)制定，品質(zhì)有保障。河北家庭食育師學(xué)習(xí)攻略

    為普及糧食節(jié)約教育，傳承吃苦耐勞精神。7月16日上午，河南理工大學(xué)“食育”調(diào)研服務(wù)團(tuán)于河南理工大學(xué)西門**。伴著夏日蟬鳴，迎著陣陣清風(fēng)，調(diào)研團(tuán)一行15人前往焦作各大餐飲企業(yè)。深入基層調(diào)研，探索國(guó)情民意。“您就餐的餐廳中，會(huì)主動(dòng)提醒您適度點(diǎn)菜嗎？”“您認(rèn)為糧食節(jié)約意識(shí)淡薄的原因有哪些？”“您認(rèn)為增加糧食節(jié)儉教育在素質(zhì)教育中的比重？”等一系列有關(guān)剩宴的問題引人深思。“我家是農(nóng)民出身，從我父輩開始，我家就插秧割稻，所以深知糧食的來之不易，正所謂‘粒粒皆辛苦’”，一位飯店張老板如是說，“也正因如此，在糧食教育方面會(huì)要求非常嚴(yán)苛，糧食節(jié)儉一定要從娃娃抓起”。對(duì)于節(jié)假日用餐浪費(fèi)的現(xiàn)象，張老板也提出了自己的一些看法，他認(rèn)為推出餐食拼盤是很有必要的，員工在培訓(xùn)時(shí)也會(huì)加入提醒客人適度點(diǎn)餐這一環(huán)節(jié)，并將打包袋、打包盒置于顯眼的地方，方便客人使用，帶走吃不完的食物，避免不必要的鋪張浪費(fèi)。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”。通過此次走訪調(diào)研活動(dòng)，焦作市民清楚地認(rèn)識(shí)到了節(jié)約糧食的重要性。節(jié)約糧食不**要從自身做起，更要用自己的行動(dòng)來***他人，營(yíng)造“節(jié)約糧食，人人有責(zé)”的社會(huì)氛圍，**節(jié)糧，食育先行。河北家庭食育師學(xué)習(xí)攻略