食育不是新名詞、也不是舶來品，食育思想在中國歷史上很早就已經存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統家庭食育模式的反映。可見，食育不僅有幫助個人獲得關于飲食的正確知識、養成良好健康飲食習慣的功能，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化。對于中國人來說，“民以食為天”，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐，它往往還蘊含著國人在認識事物、理解事物時的思想和哲理。家庭食育師鼓勵家庭成員嘗試各種不同的食材和口味，拓寬視野。成都家庭食育師計劃

    很多朋友也感受到食育的重要性，也想踐行食育，卻不知從何入手。為什么無從下手？關鍵是很多人不清楚自己的飲食生活當中存在的問題。為了幫助大家發現問題，我建議大家對應下列注意事項點檢一下自己的飲食生活。你每天都吃早餐嗎？你和家人一起開心吃飯嗎？你在吃飯時注意到主食、主菜和副菜搭配嗎？你知道每天應該攝取多少的熱量和各種營養素嗎？你知道每天大概要吃多少飯菜嗎？你注意減鹽了嗎？你會感謝家人為你準備飯菜嗎？你吃飯時細嚼慢咽嗎？你能做到不偏食不挑食不剩飯嗎？吃飯時你注意筷子的拿法和餐桌禮儀了嗎？你學習傳統料理的做法嗎？你注意飲食和運動，維持健康體重了嗎？你參加過栽培及收獲蔬菜等農漁業體驗嗎？外出吃飯時或購買加工食品時你注意看食品標簽了嗎？你會盡量購買當地生產的農副產品嗎？你會不會控制過分購買，避免食物浪費？其實，參照上述注意事項去發現飲食生活當中存在的問題并一一去解決的過程，就是踐行家庭食育的過程。南京家庭食育師學習視頻家庭食育師致力于培養健康的飲食習慣和生活方式。

    食育不是人生某個階段特有的教育，食育應該是終身教育。踐行家庭食育的好處那么，家庭食育又能給我們帶來哪些好處？結合這幾年來e家踐行食育的實際情況跟大家一起來聊一聊。我在2005年開始接觸食育，在日生活中受益于日本食育中的膳食均衡飲食理念，十幾年來堅持營養均衡的飲食生活。我慶幸自己擁有食育相關知識，在世間刮起一陣陣美食潮流前可以清醒地保持自己的健康飲食觀。在繁忙的學習工作之余也能見縫插針地為自己準備營養均衡的飲食。小Q和小e都處于學齡期，也是身體發育的重要階段。為了讓孩子們能更好地投入學習，每天早晨我一定會為孩子們準備膳食均衡的營養早餐。孩子們認真吃完早餐，元氣滿滿地開啟一天的學習活動。晚上我再根據早餐和午餐內容考慮晚餐，保證孩子們能從豐富的食材中攝入不同的營養素，促進身心成長。一日三餐有規律，孩子們更容易形成有規律的生活習慣。膳食均衡且有規律的三餐保證讓孩子們的情緒更加穩定，在校的學科成績和體能測試成績都還不錯。小e爸爸在參與家庭食育的過程中獲得大量飲食相關知識，開始有意識地管理自身的健康。在6月22日剛剛閉幕的第16屆神戶食育大會上，小e爸參加了各種健康測試。不但沒有中年人常見的生活習慣病。

傳播文化。各地的飲食習慣和特點往往是人們在長期的生活中與當地的環境、人文、氣候、物產良性互動的橋梁和結果，是當地文化的表征。因此，了解飲食特點就是了解文化。如，飲早茶是廣東人特有的飲食文化，當人們在學習和了解有關飲早茶的習俗及禮儀時，自然會了解到以廣東為象征的嶺南文化的特點。飲食文化作為一種非常復雜的人類生產、生活與活動的現象結合，具有明顯的地域性、民族性。了解并尊重各地各民族的飲食文化，在一定程度上就是尊重和保護文化的多樣性，而各民族飲食文化的傳播與交流，也必然是各種亞文化的碰撞與融合。家庭食育師強調食物的來源和可持續性，幫助家庭成員關注環保問題。

食育教材，傳遞文化自信。食育承擔著傳承和發展中國優良飲食文化的歷史使命，準確多方位地定義、解讀其內涵就顯得尤為關鍵。因此，應遵循個體身心發展規律擇取適宜的內容、開發與各學段學生年齡特點相符的食育教材，打造全鏈條食育的內容體系。同時，應把“食育”納入基礎教育和國民教育的范疇，將食育置于與德智體同樣重要的地位，通過有計劃、有步驟地開展專門的食育課程，向大、中、小學生展示具有我國新時代審美格調的精神氣質和文化內涵，傳遞文化自信。家庭食育師可以指導家庭如何合理搭配食物。蕪湖食育師計劃

在家庭食育師的引導下，家庭成員可以發掘食物的樂趣和美味。成都家庭食育師計劃

我們所進行的食育計劃是基于中華傳統文化的食育創新，將傳統文化與食育相結合，充分挖掘中華飲食文化、中醫文化、中華武術文化等等，并將中華文化滲透到食育活動中，讓兒童接觸傳統文化，熱愛傳統文化，自覺承擔起文化傳承和發展的責任，在食育中兒童有充分的機會在大自然中觀察與學習，大自然是培養兒童科學精神較好的場所。兒童與自然的相處中，我們發現了一批批小小的農學者、動物研究者氣象研究者等等。在食育活動中，我們注重幼兒學品質的培養，充分創造條件和機會讓兒童在食育活動的探索和實踐中不斷學習、學會反思。成都家庭食育師計劃