如何科學(xué)對(duì)幼兒進(jìn)行食育呢？幼兒食育的直接目的是幫助幼兒形成健康的飲食習(xí)慣，間接目的是培養(yǎng)幼兒的能力，如日常生活能力、保持健康的能力、單獨(dú)處事的能力、感恩的能力、愛的能力等，同時(shí)促進(jìn)其德、智、體、美的全方面發(fā)展。2-5歲是兒童良好飲食行為培養(yǎng)關(guān)鍵期。孩子8歲前，父母要幫助孩子形成健康的飲食習(xí)慣、良好的用餐禮節(jié)。幼兒園在開展食育時(shí)要充分考慮家庭對(duì)幼兒形成飲食習(xí)慣的重要作用，要將家庭教育因素考慮進(jìn)來(lái)，通過(guò)家園合作，共同開展食育?！坝變簣@可請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)方面的指導(dǎo)，以幫助家長(zhǎng)科學(xué)搭配幼兒的膳食，避免產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)失衡問題。”另外，教師也應(yīng)關(guān)注家長(zhǎng)的喂養(yǎng)方式，倡導(dǎo)家長(zhǎng)在進(jìn)餐時(shí)以身作則，如不邊吃邊看電視或玩手機(jī)，對(duì)幼兒的不良飲食行為進(jìn)行耐心引導(dǎo)，反對(duì)威逼利誘式的喂食方式等。教師還應(yīng)倡導(dǎo)家長(zhǎng)在生活中對(duì)幼兒進(jìn)行食育，如帶幼兒去菜場(chǎng)買菜、讓幼兒幫忙做飯等。“在食育上，幼兒園雖可在一定程度上彌補(bǔ)家庭教育的不足，但只有家園合作才能達(dá)到理想的效果?！笔秤屓祟悘挠變弘A段就懂得如何做到均衡飲食。黃山食育研究院有人教學(xué)嗎

聚焦食育課程，學(xué)校根據(jù)學(xué)生年齡和季節(jié)特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生開展食物生長(zhǎng)環(huán)境、外形特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等食育活動(dòng)，推進(jìn)食育與科學(xué)、藝術(shù)、健康、閱讀等課程的有效融合。 學(xué)習(xí)食物的特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禁忌。在午間配餐時(shí)，學(xué)校通過(guò)就餐儀式、午餐介紹、食育微課堂等形式，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物的特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禁忌等知識(shí)。 讓學(xué)生親自參與勞動(dòng)實(shí)踐。在午餐后的活動(dòng)時(shí)間，教師帶領(lǐng)學(xué)生到勞動(dòng)實(shí)踐教育基地照料農(nóng)作物并進(jìn)行觀察記錄。農(nóng)作物收獲時(shí)，學(xué)生親自采摘、清洗、切割，然后在美食節(jié)上展示、制作美食；或?qū)趧?dòng)收獲帶回家中，與家人一起制作、分享。此外，學(xué)生還會(huì)將自己的美食圖片制作成畫冊(cè)或海報(bào)，帶到學(xué)校與其他人一起分享。安徽家庭食育研究院有幾門課食育，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。

食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育一開始是在日本開展的，后來(lái)甚至在這個(gè)國(guó)家的整個(gè)區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進(jìn)行。家長(zhǎng)和老師們會(huì)通過(guò)各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識(shí)，比如水果、蔬菜、肉類等?？偟膩?lái)說(shuō)，食育是一種對(duì)人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過(guò)食育，人們不單可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜、海鮮肉類等知識(shí)，還可以習(xí)得健康的飲食方式。這對(duì)于兒童的健康成長(zhǎng)、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。

生活屬性讓食育離開生活就會(huì)變得失去生命力。所以我認(rèn)為比起學(xué)校，食育更重要的場(chǎng)域是家庭和社區(qū)。而食育的理念本身，也能更好的支持我們?nèi)?gòu)建自己的家庭教育，給孩子更好的支持。 生活即教育和教育即生活是一個(gè)意思么？我覺得不是，我覺得生活即教育強(qiáng)調(diào)的是生活本身就是一個(gè)教育的場(chǎng)域，我們可以在生活的場(chǎng)域中生活，也可以在生活的場(chǎng)域中學(xué)習(xí)。而教育即生活，則是強(qiáng)調(diào)其教育與學(xué)習(xí)的過(guò)程，就是學(xué)習(xí)本身是生活中必不可少的一個(gè)過(guò)程，有學(xué)習(xí)的生活才是完整的生活，沒有學(xué)習(xí)的生活本身就是有缺失的。 而食育正是這兩句話較好的體現(xiàn)，我們既需要在生活中學(xué)習(xí)如何生活，學(xué)習(xí)如何學(xué)習(xí)，并長(zhǎng)大成人。也需要讓在生活中把這樣的理念融入我們的生活，讓學(xué)習(xí)本身成為我們生活的一個(gè)必不可少的組成部分，讓我們成為一個(gè)終身學(xué)習(xí)者。食育教育的盛行，不只是形式，對(duì)孩子還有深遠(yuǎn)意義。

食育致力于培養(yǎng)兒童認(rèn)識(shí)動(dòng)物植物、認(rèn)識(shí)自然、認(rèn)識(shí)生命、認(rèn)識(shí)世界的能力，培養(yǎng)兒童選擇生長(zhǎng)發(fā)育需要的食物及食物營(yíng)養(yǎng)的能力、了解食物有益于健康的能力、飲食中的味覺能力、了解食物生長(zhǎng)方式的能力、烹調(diào)營(yíng)養(yǎng)食品的能力等，通過(guò)對(duì)食物生長(zhǎng)、食物營(yíng)養(yǎng)、食品安全的認(rèn)識(shí)，以及食物與人及環(huán)境的調(diào)和、對(duì)食物的感恩之心等，使兒童具備管理自己健康和生命成長(zhǎng)的能力，培養(yǎng)兒童的想象力和創(chuàng)造力。通過(guò)良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，人與自然、人與環(huán)境和諧相處的教育，生命科學(xué)知識(shí)的教育，讓兒童從小懂得，健康的身體和生存發(fā)展，離不開“食”，通過(guò)“食”來(lái)滋養(yǎng)我們的身心，讓生命變得豐盈起來(lái)?？梢詮氖硺I(yè)者教育和食者教育兩個(gè)方面進(jìn)行闡述食育。黃山食育研究院有人教學(xué)嗎

食育的主要目的是提高人們對(duì)“食”的知識(shí)，從而引導(dǎo)“食”的正確行為。黃山食育研究院有人教學(xué)嗎

為什么要對(duì)孩子進(jìn)行"食育"教育？1、改善厭食、偏食、挑食的狀況?，F(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會(huì)繁榮，經(jīng)濟(jì)水平較高的時(shí)代，但“十個(gè)娃九個(gè)挑”，有的不吃菜，有的不喝奶，有的就是不愛吃飯，任憑大人們?cè)趺春?，就是只吃一點(diǎn)點(diǎn)。吃飯是孩子的本能，但是長(zhǎng)期的強(qiáng)迫式吃飯，會(huì)讓孩子產(chǎn)生巨大的精神壓力，產(chǎn)生厭食的情緒。只有通過(guò)“食育”的方法，引發(fā)和提高“吃”的能力，才能讓孩子自覺地吃，快樂的吃。2、幫助孩子建立健康的飲食習(xí)慣。食品工業(yè)中大量運(yùn)用糖，對(duì)孩子有致命的吸引力，讓其健康面臨風(fēng)險(xiǎn)，不單是孩子還有成年人，都不見得有多健康的飲食習(xí)慣。“食育”讓孩子了解不同食物中蘊(yùn)含的不同營(yíng)養(yǎng)，不單學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)還學(xué)習(xí)到健康知識(shí)。進(jìn)而意識(shí)到均衡飲食的重要性，建立起良好的飲食習(xí)慣。3、培養(yǎng)孩子的生活技能。食育中較為重要的一項(xiàng)活動(dòng)，就是引導(dǎo)孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物、購(gòu)買食物，烹飪簡(jiǎn)單的飯菜。這一系列過(guò)程是一項(xiàng)重要的生存技能，不但能鍛煉孩子的手腦協(xié)調(diào)，事務(wù)管理能力，增添養(yǎng)殖種植知識(shí)，還能烹飪不同的食材讓孩子對(duì)“吃”產(chǎn)生興趣，讓孩子懂得享受美食，喜歡吃美食，感到快樂感到開心。黃山食育研究院有人教學(xué)嗎

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