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企業商機
家庭食育師基本參數
  • 品牌
  • 鄉伴有家
  • 種類
  • 枸杞,紅棗
  • 來源部位
  • 蔬菜
家庭食育師企業商機

食育,就是良好飲食習慣的培養教育。是從幼兒期起,給予食物、食品相關知識的教育,并將這種飲食教育,延伸到藝術想象力和人格培養上。在實踐中,這種頗為有趣的“食育”,很易被兒童所接受,故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。在日本全國范圍進行普及推廣,通過對食物營養、食品安全的認識,以及食文化的傳承、與環境的調和,對食物的感恩之心等,來達到“通過食育,培養國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。目前關注“食育”的日本國民為70%,2010年要求達到90%;不吃早餐的孩子現為4%,到2010年要求減低為“0”;不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,目前分別為30%和23%,2010年要求減低到15%。“食育”顯然要面向各年齡段和不同人群,但尤其應以學校教育作為重點。阜陽食育師培訓基地

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食育應該從嬰幼兒開始,甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養和育兒知識。從兒童會說話和能夠進行簡單的交流開始,就要有意識地灌輸食物的來源、制作、營養價值,以及怎樣吃、吃多少等知識。在連續不斷的教育中,潛移默化的使兒童認識偏食的危害,讓他們重視食物、珍惜食物、養成健康的飲食和進餐習慣,并自覺做到膳食平衡,認識提供生命營養的重要性和正確的營養知識,把健康科學的飲食方式變成自己的終身習慣。兒童時期培養良好的飲食習慣和正確的飲食方法,對孩子健康成長至關重要,這不只關系著孩子的身體健康,更關系著他們的人格與個性的形成。食育這是一個新概念,但又容易被父母忽視。渭南家庭食育師考試時間兒童食育是全球的熱門課題,是在美國、英國、日本等國家非常成熟的素質能力教育方式。

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食育的具體內容有如下幾個方面:了解食物:了解食物從哪里來,也要了解食物有什么營養價值。學習就餐禮儀:包括就餐環境的布置,餐具的選用以及餐桌上的禮儀。 簡單的烹飪:在老師的幫助下,進行簡單的自主烹飪,讓孩子獲得樂趣。了解傳統飲食文化:制作或者了解本民族的食品,從而了解本民族文化。以“食”為主要關鍵內容,通過以上四個方面的拓展延伸,給孩子灌輸正確的思想觀念,家長更以自身的言行舉止去影響孩子,“食育”變得自然又重要,同時具有不可替代性。

在食育中也包含著德育的部分,如餐桌禮儀中請長輩先進食等尊重長輩的教育,“一粥一飯當思來之不易”等珍惜食物的教育,等等,都滲透著德育的內容。食育中也包含著智育的成分,智育指的是學生傳授系統的科學知識和技能,培養或發展學生智力技能的活動。但是如果兒童因飲食不當而毀壞了身體,他就無法勝任相應的學習任務,更不能很好地成為民族事業的接班人,而腦力的正常發展也離不開健康合理的飲食。兒童時期如果不重視飲食健康,不只會損害身體也會對智力發展造成不同程度的影響。一方面,處于成長期的人類大腦、神經纖維、大腦皮質和味覺、嗅覺的認識、識別、判斷等能力,都是人類形成飲食選擇的基礎。中國社會想大規模推動食育工作,就需要有更多能夠從事食育培訓的教育工作者,需要大力開展師資培訓工作。

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食育的教育意義及對孩子的影響:“那些感受大地之美的人,能從中獲得生命的力量,直至一生。”但是對于現在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來說,他們與自然連接機會很少,這份對自然的缺失是我們都能感受到的,雖然有著環境的限制,卻并未阻擋我們與自然的親密,食物就是我們搭起這座關系的橋梁。在生活中我們希望孩子知食者,而非盲食者。通過認識食物激發孩子的好奇心和對知識的探索興趣,從食物科學培養孩子洞察背后本質的能力,在食育課堂游戲中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力,對食物的分辨和分類能力。實際上,食育的教育遠不止這些,還可以使孩子身心能力多方面發展。在用餐禮儀中學會尊老愛幼、文明禮貌(德育),在食物造型與拼搭中培養美的藝術(美育),在種植和廚房小能手的幫廚過程中培養單獨、勞動、感恩的能力(勞育、體育與愛育),從承擔團隊角色和食物制作里獲得統籌規劃與責任心的培養等。很多領導把食育隔離在現行教學體系之外,覺得它只是一種飲食行為教育。渭南家庭食育師考試時間

食育承載著促進民眾健康的時代使命。阜陽食育師培訓基地

萬事開頭難,一項意圖改變人們觀念的新事物想要落地生根,勢必會遇到諸多障礙。劉璐坦言,從國家層面來講這件事的確挺難推動的,難在學生階段常常被認為學習成績比食育更重要。所以,想要讓教育部門對這件事情非常認可,就需要國家從國策的高度重視中國人未來的健康素養問題。另外值得注意的是,即使在做食育教育的人,表象看差別不大,但是效果是參差不齊的。同時,我們國家的情況和日本并不一樣,中國在每10個人中只有1個人具備國民健康素養,大多數人都缺乏,因此必須做好用一代人的時間去優化健康素養的準備。“實際上,在企業或社區做科普教育時,我們就已經發現讓成年人去改變是一件非常難的事情。阜陽食育師培訓基地

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