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武夷巖茶基本參數
  • 品牌
  • 桭興堂
  • 型號
  • 武夷巖茶
  • 產地
  • 福建·南平·武夷山
  • 可售賣地
  • 不限
  • 是否定制
  • 材質
  • 正巖茶葉
  • 配送方式
  • 物流或快遞
武夷巖茶企業商機

    紫砂壺的壺蓋開口較小,內壁較粗糙,能有效地防止香氣過早散失,這也意味著它會有吸味性,會導致前后兩種巖茶之間出現“串味”的現象,而且巖茶的香氣不能被完全散發出來。巖茶偏愛“蓋碗”!用蓋碗沖泡巖茶,是專業審評巖茶時使用的茶具。蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。蓋碗茶,須用滾燙的開水沖一下碗,然后放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。用來沖泡茶葉的蓋碗,過去多用來沖泡花茶和鐵觀音。使用時既可以用來泡茶后分飲,也可一人一套,當作茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質有瓷、紫砂、玻璃等,以各種花色的瓷蓋碗為多。魯迅.先生在《喝茶》一文中曾這樣寫道:“喝好茶,是要用蓋碗的。于是用蓋碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,確是好茶葉。”在眾多的碗、盞、壺、杯之中,魯迅.先生為什么單單贊賞蓋碗呢?凡深諳茶道的人都知道,品茗特別講究“察色、嗅香、品味、觀形”。以杯、壺泡茶,不利于察色、觀形,亦不利于茶湯濃淡之調節。杯形茶具呈直桶狀,茶泡在杯中嫩葉細芽全被滾燙的沸水燜熟了。巖茶經過精心的制作和保存,香氣和品質更加突出。慧苑坑武夷巖茶加盟品牌

武夷巖茶

    讓一些剛剛接觸巖茶的茶友也開始懷疑,是不是自己不適合武夷巖茶;再者,一些喝小品種巖茶入門的茶友則驚呼,這些到底是不是一種茶類。因為這些問題,在我剛開始接觸巖茶的時候也同樣有過。倒不是不喜歡正巖肉桂的剛烈,只是價格確實不夠日常口糧,也就是在武夷山的茶季嘗嘗毛茶,或是與朋友一起才舍得品品它的滋味。于是退而求其次,選擇了一款半巖的花香肉桂。說其特點,中輕焙火工藝,通過制茶過程將其花香更好地保留下來,香氣高揚。雖為半巖產區,但山場環境好,在武夷山景區周邊。茶比較耐泡,8泡以上沒有問題。有人會問,中輕火還能保證肉桂的特點嗎?那就要喝過才知道,即便是中輕焙火,也依然是巖茶的傳統工藝,加上鮮葉等級高,肉桂該有的特點并不會少。熱水沖泡,茶的香氣瞬間被激發進入水中,而喝一口茶湯,便可以真切的感受到桂皮香對口腔的刺激感。聞杯蓋,奶香明顯。我喝巖茶有個習慣,只要是等級不錯的茶,都會保留第1泡的茶湯,靜置放涼后再喝。而這款花香肉桂的第1泡茶湯柔滑,特點明顯。今年去武夷山,剛好趕上做這份肉桂。廠里彌漫的香氣,從正在工作的搖青桶中抓上一把鮮葉捧在手里,舒服。鮮葉的味道,師傅的工藝,不眠不休的認真態度。武夷山奇種武夷巖茶客服電話巖茶的茶葉形態美觀大方,透出一股品質之美。

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    中部呈烏色,頭部淡紅色,故稱三節色。枯燥:干枯無光澤。按葉色深淺程度不同有烏燥、揭燥之分。4.3湯色評語金黃:茶湯清澈,以黃為主帶有橙色。橙黃:黃中微帶紅,似橙色或橘黃色。橙紅:橙黃泛紅,清澈明亮。清黃:茶湯黃而清澈。紅湯:淺紅色或暗紅色,常見于陳茶或供焙過頭的茶。4.4香氣評語巖韻:指在香味方面具有特殊品種香味特征。為武夷巖茶特有。音韻:指在香味方面具有特殊品種香味特征。為鐵觀音茶特有。濃郁:帶有濃郁持久的特殊花果香,稱為濃郁。馥郁:比濃郁香氣更雅的,稱為馥郁。濃烈:香氣雖高長,但不及“濃郁”或“馥濃郁”。強烈與此同義。清高:香氣清長,但不濃郁。清香:清純柔和,香氣欠高但很幽雅。甜香:香氣高而具有甜感。悶火、郁火:青茶烘焙后,未適當攤涼而形成的一種令人不快的火功氣味。猛火、急火:烘焙溫度過高或過猛的火候所產生的不良火氣。4.5滋味評語濃厚:味濃而不澀,濃醇適口,回味清甘。鮮醇:入口有清鮮醇厚感,過喉甘爽。醇厚:濃純可口,回味略甜。醇和:味清爽帶甜,鮮味不足,無粗雜味。粗濃:味粗而濃,人口有粗糙辣舌之感。青澀:澀味且帶有生青味。5.6葉底評語柔軟、軟亮:葉質柔軟稱為“柔軟”。

    武夷雀舌。大多數雀舌都屬綠茶類,獨有“武夷雀舌”屬于烏龍茶類。因其干茶白霜密集,又名“白毛尖”,是武夷名叢。因其葉片細小精致,酷似麻雀的舌頭,故被稱為“武夷雀舌”。由于種植面積小產量低,市場上不多見,尤其彌足珍貴,是武夷巖茶中特色、價格昂貴、的珍稀品種之一。“武夷雀舌”是“大紅袍”的改良品種。“武夷雀舌”是武夷巖茶“大紅袍”的改良繁殖品種。據調查證實,其原產于“大紅袍”母樹群的“九龍窠”。在八十年代初,科研人員從六株“大紅袍”母樹中,有性繁殖選育而成,是名副其實的“大紅袍”家族成員,是貨真價實的“大紅袍”的后代。它屬于無性系、灌木型、小葉種、晚生種、過了春天才發芽,一般在5月中下旬采摘。“武夷雀舌”的品質特征。外形:條索纖細緊結細小、色澤深沉烏綠黑褐、油潤起霜。香氣:香高氣揚花果香、濃郁突出梔子花香、焙火香熟栗香、乳香茅根香甘蔗香。湯色:橙黃清澈飽滿。滋味:入口微澀很快轉柔化甘、總體口感醇和豐滿順滑、溫潤綿柔甘甜、層次感質感較強、回甘持久齒頰留香、巖韻悠長冷香幽遠。葉底:綠葉紅鑲邊,微帶有焙火香、棕葉香。巖茶產地獨特,茶葉品質世界聞名。

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    以菜茶或其他品種采制的稱為“武夷奇種”。在正巖中如天心、慧苑、竹窠、蘭谷、水濂洞等巖中選擇**茶樹單獨采制成的巖茶稱為“單樅”,品質在奇種之上,單樅加工品質特優的稱為“名叢”,如“大紅袍”、“鐵羅漢”、“白雞冠”、“水金龜”稱四大名叢。武夷肉桂是八十年代選育推廣的品種,以香氣辛銳濃長似桂皮香而突出。3.武夷巖茶審評基本方法武夷巖茶的審評方法與紅綠茶有所不同,習慣用鐘形有蓋茶甌沖泡。其特點是:用茶多,用水少,泡時短,泡次多。審評時也分干評和濕評,識別品種和評定等級優次。3.1干評外形以條索、色澤為主,結合嗅干香。條索看松緊、輕重、狀、挺直、卷曲等。色澤以以砂綠或間密黃油潤為好,以枯褐、灰褐無光為差。干香則嗅其有無雜味、高火味等。3.2濕評濕評以香氣、滋味為主,結合湯色、葉底。沖泡前,先用開水將杯盞燙熱。稱取樣茶5克,放入容量110ml的審評杯,然后沖泡,沖泡時,由于有泡沫泛起,沖滿后應用杯蓋將泡沫刮去,杯蓋用開水洗凈再蓋上。名列前茅次沖泡2分鐘即可嗅香氣;第二泡沖泡3分鐘后嗅香氣;第三泡則5分鐘后嗅香氣。每次嗅香時間保持在1分鐘內。每次嗅香后,再倒出茶湯,看湯色,嘗滋味。嗅香氣主要嗅杯蓋香氣。巖茶的泡茶過程帶有一種儀式感,使人在品茗時感受到寧靜和平靜。福建珍稀武夷巖茶報價表

巖茶具有獨特的茶葉形態,美觀大方。慧苑坑武夷巖茶加盟品牌

    老樅水仙在巖茶中是一泡很高境界,極具神秘色彩的好茶。武夷巖茶中素有“醇不過水仙,香不過肉桂,霸不過鐵羅漢”之說。老樅有著普通水仙所不具備的特征,它沒有驚艷的感覺,隱含的韻味,順滑而厚重的水路,醇厚耐久滋味。幽幽的香氣、濃郁的茶湯,,仿若無物無需吞咽的感覺,香濃而不銳、清長,順暢的喉韻,有的則帶乳香和水仙花香,薄荷冰涼感,老樅獨特幽柔的'蘭香樅韻',滋味醇厚,回甘持久。能夠讓人體會到樸素的自然清韻,讓很多巖茶愛好者為之癡狂。大家熟知的老樅香氣有三大特征:青苔香,粽葉香,木質香。而對于不同山場的環境的老樅水仙,除了香氣的區別之外它的滋味,韻味,山場氣息,生態氣息以及給人的體感享受各有不同,如:吳三地老樅的樅韻,高山韻,古井老樅的巖骨花香,木質香以及生態味,三仰峰老樅的濃烈,蒼勁的木質香等。武夷山現有老樅水仙的產地有:慧苑坑、楓樹窠、古井、竹窠、蓮花峰、佛國巖、碧石巖、三仰峰、獅子峰、齊云峰、赤石、樟樹、吳三地、竹坑、桐木關等。下面分別介紹幾款代表性的山場的老樅水仙。一、吳三地,福建省武夷山市洋莊鄉漿溪村所管轄的一個自然村,在武夷山自然保護區腹地。有著二千多棵珍貴的百年老樅水仙。慧苑坑武夷巖茶加盟品牌

福建桭興堂文化發展集團有限公司在同行業領域中,一直處在一個不斷銳意進取,不斷制造創新的市場高度,多年以來致力于發展富有創新價值理念的產品標準,在福建省等地區的食品、飲料中始終保持良好的商業口碑,成績讓我們喜悅,但不會讓我們止步,殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,和諧溫馨的工作環境,富有營養的公司土壤滋養著我們不斷開拓創新,勇于進取的無限潛力,福建桭興堂文化發展集團供應攜手大家一起走向共同輝煌的未來,回首過去,我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍,我們更要明確自己的不足,做好迎接新挑戰的準備,要不畏困難,激流勇進,以一個更嶄新的精神面貌迎接大家,共同走向輝煌回來!

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