華嚴寺)它的名字緣于唐代的慧苑大師。邊上的山谷就命名為慧苑坑了。慧宛坑肉桂:花香,桂皮香、馥郁鮮銳,茶香溶在水里,內斂不張揚,滋味醇厚甘爽、柔順綿長,舌面顆粒感強,飽滿充實,慢慢化開,喉底圓潤、巖韻足,口齒留香持久,回味悠長,耐泡度高,伴有山野氣息。四、虎嘯巖肉桂虎嘯巖,99巖之一,海拔高424米,相對高度約200米,面積17平方公里,蟠踞在九溪曲南一線天北面,怪石崔嵬,流水迂回,“虎溪靈洞”四個大字高勒巖壁,有“極目皆圖畫”的美稱,是一個獨具泉石天趣的佳境。關于虎嘯巖得名有兩種說法:一說,相傳曾有仙人騎虎嘯其上;一說,巖上有一石洞,山風吹過,其聲如虎嘯。故名虎嘯巖。產自虎嘯巖的肉桂,霸氣擔當者,光聽名字就覺得霸氣無比,作為獸王的老虎能坐鎮森林,坐擁王位,茶葉之香,生長環境很重要。剔除焙火的火香,山骨之山場氣息,肉桂特質的馥郁,綜合起來說,就是霸氣。初入口時會覺略感辛辣,很快回甘,韻味足,水細香好,口感濃釅,刺激感強烈,回味無窮。山骨氣息明顯,茶氣足,香氣馥郁,四五道后的湯感,霸氣不減,同時純美茶香逐漸透了出來,從一開始的辛辣,逐漸轉向花果香變化層次感極強,滋味豐富,顆粒感強,耐泡度極高。巖茶具有獨特的香氣和口感。武夷山雀舌武夷巖茶貴嗎
武夷雀舌:初制師、精制師、拼配師、茶藝師。初制師:也稱為“做青師傅”即“做青”,是巖茶制作中重要的角色,是生產茶的關鍵人物。“做青師傅”的職責是:把控青葉的萎凋程度、把控做青時間長短、把控茶青發酵程度、還有炒揉焙。“做青”之人的辛苦不亞于采茶工,只是不被日曬雨淋而已。晴天時,要立即將茶青“開青”,即分篩抖開“曬青”,然后進行拼篩,移上晾架。雨天時,要把茶青抬上青樓燒柴熱烘翻攤。茶青的曬、烘、很考驗“做青師傅”,要求眼要不停的觀察、腳要不停的走動、手要不停的翻看。“做青師傅”的絕技與經驗,還要體現在會看:倒青、走水、還陽、辨香、等技藝上。茶葉品質因子的把控,都取決于“做青師傅”水平的高低,因此,“做青”在武夷巖茶制作過程中,是決定茶葉品質的關鍵環節。精制師:也稱為“焙茶師傅”即“焙茶”,也是武夷巖茶制做的重要人物。焙有水焙、復火、補火(俗稱坑火),焙火溫度通常在80~120℃之間,不管天氣有多熱,焙茶師基本上整天都要在呆在焙間里。焙茶處于茶葉精制環節,從茶葉揀剔、篩分、顛簸、打堆、打焙、開火、翻茶、上下焙、都有非常具體的時間、溫度、手法要求。拼配師:也稱為“看茶師傅”。桭興堂文創讓生活更美。南平梅占武夷巖茶好不好巖茶是一種被廣大茶友認可和喜愛的高山名茶,具有較高的收藏價值。
在市面上有較高的聲譽。現今武夷巖茶中有四大名樅:鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰,盛名的大紅袍之前也是武夷山四大名樅之一,后因大紅袍成為單獨的品種,半天腰才有機會填補大紅袍的空缺,進入四大名樅的行列之中。武夷山除四大名樅之外,還有白牡丹、金貴、金鎖匙、北斗、白瑞香等。3武夷巖茶肉桂系列武夷山傳統茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶,成茶外形緊結呈青褐色,湯氣香味刺鼻。肉桂是武夷巖茶的花色品種之一。肉桂又名玉桂,原為武夷名樅之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外,更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯,佳者帶乳香,香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽,湯色澄黃清澈,葉底黃亮,條索緊結卷曲,色澤褐綠,油潤有光。4武夷巖茶水仙系列武夷山傳統茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族,栽培歷史數百年之久,原來自水吉之大湖,傳發現于祝仙洞下,故名為祝仙,因當地“祝”與“水”同音,后習慣稱為水仙至今。武夷山由于其得天獨厚的自然環境,逐使水仙品質更加優異,如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色,沖泡后香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊。
福鼎市位于福建省東北部,地處閩浙交界的東海之濱。地理坐標介于北緯26°52′~27°26′,東經119°55′~120°43′之間。地勢是西北高,東南低,地勢呈東北、西北、西南向中部和東南沿海波狀傾斜。除濱海一帶有少數的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。東西寬,南北長,海岸線長;陸地面積,海域面積,山丘地約占陸地總面積的91%,盆谷平原約占9%。氣候條件屬中亞熱帶季風氣候區,海洋性氣候特征明顯,年平均溫度℃,年降雨量,年相對濕度80%,山區平均無霜期228天。土壤有紅壤、黃壤、紫色土和沖積土,PH值在,普遍在,質地為壤粘土,有機質含量高達。域內除沿海地帶的土質,大部分的土壤適合茶樹生長。折疊。 .巖茶悠久的歷史和傳統工藝,使其成為獨特的茶葉。
【巖韻悠長,香飄萬里】——武夷巖茶的傳奇之旅在福建省北部的武夷山脈,有一種茶,它以其獨特的巖骨花香而聞名于世,這就是武夷巖茶。我們將一起踏上一段探索武夷巖茶的旅程,從其起源、品種、制作工藝到品飲藝術,領略這一茶中瑰寶的魅力。一、武夷巖茶的起源與傳說武夷巖茶的歷史可以追溯到唐代,但真正的興盛是在明清時期。相傳,明朝時期的一位名叫蘇學士的官員,因厭倦了官場,隱居到武夷山。他在山中發現了一種特殊的茶樹,其葉片香氣獨特,口感醇厚。他將這種茶帶回宮廷,受到了皇帝的喜愛,從此武夷巖茶開始走向宮廷,成為皇家貢茶。二、武夷巖茶的品種多樣性武夷巖茶主要分為大紅袍、水仙、鐵觀音、白雞冠等多個品種,每個品種都有其獨特的風味和香氣。其中,大紅袍以其“巖骨花香”著稱,被譽為“茶中皇后”;水仙則以其“清雅芬芳”而聞名;鐵觀音則以其“鐵味”和“觀音韻”而受到茶客的喜愛;白雞冠則以其“清香幽雅”而著稱。武夷巖茶,這一源自福建武夷山的瑰寶,以其獨特的巖韻和豐富的文化內涵,成為了中國茶文化之一。它不僅是大自然的恩賜,更是人類智慧的結晶。在快節奏的現代生活中,不妨放慢腳步,品味一杯武夷巖茶,感受那份來自大自然的寧靜和力量。巖茶的飲用方式繁多,適合不同人群的口味需求。武夷山歷史悠久武夷巖茶貴嗎
巖茶生長在高海拔山區,清新純凈自然。武夷山雀舌武夷巖茶貴嗎
《茶經》據“神農嘗百草,日遇七十毒,得荼而解”得出“茶之為飲,發乎神農氏”的結論,告訴我們茶起源于遠古。無獨有偶,福建太姥山地區也流傳一個相類似的神話傳說:說堯時有一0,居才山種藍,見山下麻疹流行,便教人用茶治病救人,由此感動上蒼,羽化成仙,后人尊其為“太姥娘娘”,并向她學習種茶。剝去傳說的神話外殼,并從現實中尋找與傳說相合拍的現實證據,不難印證傳說的真實性,從而獲得傳說所承載的太姥山先民在生產生活方面的真實信息。店下馬欄山和白琳考古發現告訴我們,太姥山一帶早在新石器時期就有古人類活動,后人也考證出太姥娘娘其實就是神話了的母系氏族年代閩越地區部落聯盟首領,或者說是當時古人類集群的表代性人物;1957年福建茶樹良種普查時,就發現從太姥山區有野生古茶樹群落的存在,而且傳說中太姥娘娘-并得道升天的地方便有綠雪芽古茶樹,福鼎大白茶、大毫茶也是從太姥山中移植出去的,這些都說明太姥山先民們完全有機會在太姥山區發現茶;太姥山區民間自古就有將曬干的茶芽收藏,用于治麻疹的驗方,進一步說明茶是作為藥用的。由此我們可以得出,遠古時代,以太姥娘娘為表代的太姥山先民同以炎帝神農為表代中原古人類一樣,發現茶并用茶治病。武夷山雀舌武夷巖茶貴嗎