長期貯存的時光雕琢：國成臻典藏酒的基酒需要經過至少五年的長期貯存，這是其品質升華的重要階段。在陶壇中，酒液與外界進行緩慢的物質交換和化學反應，乙醇分子與水分子逐漸締合，形成穩定的大分子團，使酒的刺激性降低，口感更加柔和。同時，酒中的醛類物質被氧化成酸類，酸類與醇類發生酯化反應，生成大量的酯類物質，這是白酒香氣的主要來源。隨著貯存時間的延長，酒液的色澤逐漸變為微黃，香氣更加濃郁，口感愈發醇厚，每一年的貯存都是時光對酒體的精心雕琢。陶壇微孔 “呼吸” 陳化，締合分子，酒質愈顯柔和醇厚。信都區國成臻典藏廠家直銷

國成臻典藏酒的釀造工藝傳承自清朝光緒年間，百年間家族釀酒秘方從未間斷。初代釀酒師在川黔古道旁建立酒坊，以 “老五甑” 古法釀造美酒，如今雖已實現現代化生產，但核新工藝依舊遵循傳統。從原料浸泡到蒸餾取酒，每個步驟都承載著歲月沉淀的智慧。“九次蒸煮” 工藝是其風味形成的關鍵，每次蒸煮都有特定目的，逐步促進淀粉轉化，讓微生物充分參與發酵，將糧食中的糖類、氨基酸轉化為豐富的酯類、醛類。高溫堆積時，糧醅在 50℃ - 55℃環境中，吸引大量微生物聚集繁殖，代謝產生多種酶類，生成風味前體物質，賦予酒體濃郁醬香與獨特焦香。這種將古法與現代科技結合的方式，既保留傳統韻味，又保障了品質的穩定與提升，讓消費者品嘗到跨越時空的醇厚滋味。新華區國成臻典藏香飄萬里陶瓷密封保品質，微孔助力，促進酒液老熟。

手工制曲的匠人溫度：國成臻典藏酒的制曲工藝，至今仍保留著濃厚的手工韻味。制曲師傅們憑借多年經驗，嚴格把控每一個環節。從原料配比到踩曲成型，全靠手工操作。他們用腳反復踩塔曲塊，力度均勻，確保曲塊松緊適度，為微生物生長創造比較好環境。每一塊曲都凝聚著匠人的心血與汗水，這種手工制曲的方式，讓國成臻典藏酒充滿了溫暖的人文氣息，彰顯著匠人精神。雙輪底發酵的風味魔法：雙輪底發酵工藝，如同施展在國成臻典藏酒上的風味魔法。酒醅在窖池底部歷經兩輪發酵，特殊的環境促使微生物進行深度代謝。原本普通的酒醅，在這個過程中發生神奇轉變，生成大量高沸點的風味物質，使酒體香氣更加濃郁，口感愈發醇厚綿柔。經過雙輪底發酵的基酒，是勾調國成臻典藏酒的靈魂，為其賦予獨特而迷人的風味。

陶壇呼吸的歲月陳釀：選用陳年老陶壇進行陳釀，是國成臻典藏酒品質升華的關鍵。陶壇具有獨特的微孔結構，能夠讓酒液與外界進行緩慢的氣體交換，仿佛在 “呼吸”。在漫長的陳釀過程中，酒中的乙醇分子與水分子逐漸締合，刺激性物質揮發，酒質變得更加柔和細膩。同時，陶壇中的微量元素滲入酒液，增添了獨特的韻味。隨著時間推移，酒液在陶壇中不斷蛻變，成就了國成臻典藏酒醇厚悠長的口感。大師勾調的藝術創作：勾調環節對于國成臻典藏酒來說，是一場精妙的藝術創作。國家級調酒大師憑借敏銳的感官和豐富的經驗，將不同年份、風味的基酒進行精心調配。他們如同藝術家調配色彩，從香氣的層次到口感的平衡，每一個細節都反復斟酌。有時為了達到理想的風味，需要經過上百次的嘗試與調整。很終，各種基酒在大師手中完美融合，呈現出香氣優雅、口感醇厚的國成臻典藏酒，每一滴都是藝術的結晶。陶瓷瓶阻氧防揮發，助酒老熟，守護品質。

高溫堆積的微生物狂歡：高溫堆積工藝為國成臻典藏酒注入了獨特的魅力。蒸煮后的糧醅在晾堂中堆積成小山狀，溫度逐漸上升至 50℃ - 55℃，此時空氣中的微生物如細菌、霉菌、酵母菌等大量聚集，在糧醅表面生長繁殖。這些微生物在高溫環境下，迅速代謝，產生淀粉酶、蛋白酶等多種酶類，將糧食中的大分子物質分解為小分子，同時生成多種風味前體物質。高溫堆積如同一場微生物的狂歡，為后續的發酵和風味形成奠定了堅實基礎，賦予酒體濃郁的醬香和獨特的焦香。文化活動聚人氣，品詩賞樂，沉浸白酒文化。新華區國成臻典藏香飄萬里

文化賦能強品牌，深厚內涵，增添獨特魅力。信都區國成臻典藏廠家直銷

中科健源酒業的雙輪底發酵的風味升華：雙輪底發酵是國成臻典藏酒的獨特工藝亮點。酒醅在窖池底部經歷兩輪漫長發酵周期，底層特殊的厭氧環境，宛如一個風味制造密室。在這獨特空間里，微生物代謝途徑改變，生成更多高沸點風味物質，如丁酸乙酯、戊酸乙酯等。這些物質為酒體增添濃郁香氣與醇厚口感，經雙輪底發酵的基酒，香氣濃郁且持久，口感綿柔醇厚，層次豐富，在后續勾調中成為提升酒質的關鍵，是國成臻典藏酒風味升華的核新密碼。信都區國成臻典藏廠家直銷