山東肉燒餅起源于明清時期傳統的山東肉燒餅，是山東的一種漢族傳統美食。其以制作工藝復雜，餅皮香脆、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉，燒餅面要求和的軟硬適度，達到發而不酸，勁大拉不斷，方為上乘。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品。在2015年**二套《時間》欄目組的中國早餐更是將它搬上了熒屏，從此便讓更多人知道了他。山東顏神餐飲管理有限公司旗下品牌焦莊燒餅在創業之初就使用傳統吊爐的做法，后經不斷的改良研發，在保證口感的同時、做到了出餐快，易上手，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水滋溢而出，越嚼越香的產品。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域，也開始像周邊地市發展，眾多城市中現如今也能看到他的身影。洪福餐飲以一百分的努力，換您十分滿意。山東洪福淮南牛肉湯
焦莊燒餅是早在明清時期就流傳在我國的山東省淄博市博山區焦莊的一種小吃，它是當地有名的特色美食，也是博山當地一種漢族的傳統小吃。焦莊燒餅的制作工藝比較簡單容易操作，口感舒適所以成為當地人群的正常飲食。焦莊燒餅要趁熱吃才好，口感舒適，越吃越好吃，鮮香味濃，價格也很便宜很適合大眾消費群體。現如今焦莊燒餅經過我公司的品牌包裝，產品的升級，已經達到了登峰造極的境界，由原來的小吃轉型成快餐店的形式，又添加了4種口味的燒餅和4種口位的牛肉湯和牛肉面，讓產品多元化，在市場上贏得了客戶的喜愛。"焦莊燒餅"將根據加盟商的實際情況,對咨詢加盟者將提供特殊的的服務,從咨詢開始將的介紹,詳細的分析,提供針對性方案,對整個運作流程將全程進行和指導。其中涉及：烹飪技術,開店選址,商圈分析,門店裝修,門店管理,并提供一套的門店標準化手冊。東營洪福淮南牛肉湯技術培訓洪福餐飲的策略是 : 以質量取勝。
牛肉面、排骨面的底湯可以用素高湯。為了使底湯不顯的寡淡無味，我們可以采用一些常見的食材同樣能調制一份高大上的素高湯。準備水蘿卜半個，處理干凈后切成大塊；紅蘿卜一根處理干凈后切段；青西紅柿一個洗凈改刀成塊；大蔥白兩段，老姜一塊拍破，食鹽五克。上鍋加水（鋁鍋或不銹鋼鍋）五斤左右，涼水放入紅白蘿卜和姜塊，大火燒開后轉小火燉三十分鐘左右。之后下入西紅柿和蔥段，轉中火再次燒開，之后再轉小火慢燉。一小時之后，當西紅柿軟爛、湯呈淡白中透著微紅時，撈出紅白蘿卜和蔥姜西紅柿殘渣，然后再調入食鹽攪勻后即可使用。其它如豆芽菜，萵筍，東瓜，菌類等食材也都可以用來熬制素高湯，只需要根據自己的口味和需求合理搭配就可以了。小提示：全程盡量保持小火慢燉；當食材的鮮度基本釋放完之后要馬上撈出；除了調入少量食鹽外，不需要再添加任何調味料和辛香料，以免影響高湯鮮度和口感。
淮南牛肉湯，對于淮南人民來說有一種特殊的意義。離家在外的人們回到家鄉之后，**想做的事莫過于清晨早起吃上一碗又燙又辣的頭鍋牛肉湯。嘗著湯里濃濃的牛肉味，看著碗里飄著一層紅紅的辣椒油，喉結蠕動的同時，身體內的氣血已經開始融化、流動，此時才覺得安定下來，真正回到了家鄉。牛肉湯看起來似乎制作工藝簡單，其中卻大有講究，牛肉湯**精華的部分就在湯頭。選用沿淮黃牛肉上好的黃牛骨，煮湯前將牛骨放進清水里浸泡24小時去除血水，再將骨頭下鍋煮成白湯之后，加入花椒、生姜、八角、桂皮等藥材和鹵料，慢慢熬煮，并且要用自制的牛油將炸制好的淮椒（紅干椒）做成紅油，在湯里鋪上一層，這樣熱氣騰騰的牛肉湯底就做成了。顧客進店提完要求后，老板說“好嘞，里面坐，馬上就來！”說完麻利地抓起一大把粉絲、豆餅、千張、牛肉片放進漏勺里，漏勺放在鍋里略微燙燙，燙得差不多了之后倒進碗里，從大鍋里再舀一勺牛肉湯，撒上香菜蔥花，一碗牛肉湯就大功告成了。洪福餐飲以人才和技術為基礎，創造優異產品和服務。
焦莊燒餅淮南牛肉湯合作條件（許記洪福） 1、具備足夠的投資資金和一定的店面運營能力、管理能力； 2、有志于餐飲創業，并追求時尚健康的新生活； 3、對焦莊燒餅淮南牛肉湯品牌文化與管理模式有認同，愿意全身心地投入連鎖焦莊燒餅淮南牛肉湯事業當中； 4、對代理地區經濟狀況、城市規劃發展情況有一定了解； 5、在代理地區，必須有至少一家焦莊燒餅、淮南牛肉湯的自營門店。 有代理意向者可直接與淄博洪福餐飲聯系，歡迎上門參觀學習。顧客是洪福餐飲的上帝，品質是上帝的需求。甘肅淮南牛肉湯加盟電話
洪福餐飲從點滴做起。山東洪福淮南牛肉湯
博山燒餅起源于明清時期傳統的博山肉燒餅，是山東淄博博山的一種漢族傳統美食。其以制作工藝復雜，餅皮香脆、味道咸香走上了人們的餐桌。**的博山肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉，燒餅面要求和的軟硬適度，達到發而不酸，勁大拉不斷，方為上乘。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品。山東欲珍饈餐飲管理有限公司旗下品牌焦莊燒餅在創業之初就使用傳統吊爐的做法，后經不斷的改良研發，在保證口感的同時、做到了出餐快，易上手，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水滋溢而出，越嚼越香的產品。如今博山燒餅已不僅局限于淄博地域，也開始像周邊地市發展，眾多城市中現如今也能看到他的身影。山東洪福淮南牛肉湯
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