說起焦莊燒餅的淵源，那已經(jīng)有幾百年的歷史了。在近代，焦莊村的洪濟(jì)橋是博山較古老的橋梁，舊時(shí)的洪濟(jì)橋是博山通往濟(jì)南府的道路。焦莊燒餅的制作技藝是從近代代代流傳下來的。正宗的焦莊燒餅剛出爐的時(shí)候兩面有點(diǎn)鼓，顏色是黃如蟹殼一樣,滿滿的咬上一口,便是滿嘴的肉和油，肉、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅因?yàn)槠渲谱骷妓嚲浚昧系目季浚蔀椴┥饺讼矏鄣脑绮椭弧Ｕf了這么多，我想大家一定對(duì)焦莊燒餅動(dòng)心了，接下來就給大家講講加盟焦莊燒餅的優(yōu)勢(shì)把：1、前景廣闊，符合大眾的消費(fèi)理念。當(dāng)今社會(huì)，快餐已經(jīng)成為人們的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發(fā)展機(jī)遇。淄博洪福餐飲焦莊燒餅風(fēng)味獨(dú)特，產(chǎn)品美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜，消費(fèi)群體，并且上餐速度快、價(jià)格適合任何基層的消費(fèi)者，人人消費(fèi)的起，市場(chǎng)空間大，客流量充足，發(fā)展?jié)摿薮蟆?、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成本低。淄博洪福餐飲焦莊燒餅加盟快餐無油煙，無后廚，總部配料,開辦簡(jiǎn)單。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說，降低了單店采購(gòu)的成本費(fèi)用，2-4人即可經(jīng)營(yíng)，節(jié)約了店面人力資源，支出費(fèi)用，提高了經(jīng)營(yíng)者的利空間。3、完善的加盟支持以及完整的后期服務(wù)。加盟者在總部或直營(yíng)店培訓(xùn)。洪福餐飲禮貌待人，微笑待人，真誠(chéng)待人。日照洪福淮南牛肉湯有什么優(yōu)勢(shì)

牛肉湯鍋：牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬、5cm長(zhǎng)的塊。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長(zhǎng)的段。大蒜從中間分成兩半。炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊、八角和草果，翻炒均勻后加入涼水，大火煮至沸騰，再繼續(xù)燉煮1小時(shí)。之后放入切好的牛蹄筋，繼續(xù)燉煮1小時(shí)，至肉酥爛即可。吃的時(shí)候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱，吃過肉后還可以用湯涮青菜。牛肉湯鍋是一個(gè)有實(shí)力的品牌，不論是直營(yíng)店還是加盟連鎖店，從南到北風(fēng)靡全國(guó)，只要吃過我們牛肉湯鍋的消費(fèi)者都會(huì)贊不絕口，事實(shí)證明牛肉湯鍋生意非常火爆，讓每位加盟商都獲得豐厚的利潤(rùn)。經(jīng)過我們的團(tuán)隊(duì)不斷發(fā)展擴(kuò)大，我們一直想把黃牛肉湯鍋推向全國(guó)，甚至全球。現(xiàn)在期待您與我們共同完成這個(gè)夢(mèng)想，好商家選擇牛肉湯鍋準(zhǔn)沒錯(cuò)，至于您就趕快行動(dòng)起來。萊蕪淮南牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)洪福餐飲追求優(yōu)異 服務(wù)盡善盡美。

淮南人喝牛肉湯，很少有中途不加湯的。而且加湯都是免費(fèi)的。這非常符合淮南人熱情豪爽的性格，客人要求老板添勺湯，老板問客人要不要辣椒，似乎都是理所當(dāng)然的事情，給人很和諧很愉悅的感覺。別人我不清楚，我比較高加過3次。有一汪姓同學(xué)，上初中時(shí)，每次喝牛肉湯，都會(huì)加湯至少5次，一度在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻Ｒ灿胁簧偃藢儆谶@種類型，每次加完湯之后，都會(huì)慣性的抓一把香菜，遇到好講話的老板，倒也沒什么，可是遇到計(jì)較一點(diǎn)的老板，他多少會(huì)有些不高興。有一陣子香菜漲價(jià)，牛肉湯店里都用大量的蔥蒜代替，搞的一些抓菜型客人郁悶好一陣子，無奈之下，拿只小鍋，端回家吃，再買半斤香菜，全部切碎放進(jìn)去。

淮南牛肉湯，對(duì)于淮南人民來說有一種特殊的意義。離家在外的人們回到家鄉(xiāng)之后，最想做的事莫過于清晨早起吃上一碗又燙又辣的頭鍋牛肉湯。嘗著湯里濃濃的牛肉味，看著碗里飄著一層紅紅的辣椒油，喉結(jié)蠕動(dòng)的同時(shí)，身體內(nèi)的氣血已經(jīng)開始融化、流動(dòng)，此時(shí)才覺得安定下來，真正回到了家鄉(xiāng)。牛肉湯看起來似乎制作工藝簡(jiǎn)單，其中卻大有講究，牛肉湯最精華的部分就在湯頭。選用沿淮黃牛肉上好的黃牛骨，煮湯前將牛骨放進(jìn)清水里浸泡24小時(shí)去除血水，再將骨頭下鍋煮成白湯之后，加入花椒、生姜、八角、桂皮等藥材和鹵料，慢慢熬煮，并且要用自制的牛油將炸制好的淮椒（紅干椒）做成紅油，在湯里鋪上一層，這樣熱氣騰騰的牛肉湯底就做成了。顧客進(jìn)店提完要求后，老板說“好嘞，里面坐，馬上就來！”說完麻利地抓起一大把粉絲、豆餅、千張、牛肉片放進(jìn)漏勺里，漏勺放在鍋里略微燙燙，燙得差不多了之后倒進(jìn)碗里，從大鍋里再舀一勺牛肉湯，撒上香菜蔥花，一碗牛肉湯就大功告成了。市場(chǎng)是洪福餐飲的方向，質(zhì)量是我們的生命。

湯頭定下了味覺基調(diào)，就等著客人上門，店家便麻利地將薄薄的牛肉片、千張、豆餅和紅薯粉放在笊籬上，下鍋燙熟，所謂“一滾當(dāng)三鮮”，端上桌來，熱騰騰、香噴噴。千張就是豆腐絲，很多人吃火鍋、麻辣燙都愛點(diǎn)它；豆餅則是淮南當(dāng)?shù)夭懦缘玫降奶厣镁G豆面炸成，本身沒什么味道，配菜入湯卻是一絕。如果沒有豆餅，店家還會(huì)用馓子代替，放在碗里澆上湯分分鐘就軟了，吸收了骨湯后的馓子，那滋味，實(shí)在太驚艷了！一碗地道的淮南牛肉湯里，千張、粉絲和香菜一定是少不了的。喝湯就饃，一干一濕，文武之道牛肉湯喝起來也有講究，當(dāng)?shù)夭簧傩〉辏梢悦赓M(fèi)無限加湯，點(diǎn)一碗牛肉湯，能讓你喝到飽，很多外地人不知道，還會(huì)多買一碗。不過要是有人遇到對(duì)胃口的好湯，不斷加湯加香菜，老板估計(jì)也很郁悶！口味重的食客，還會(huì)叮囑店家，“多多加辣”、“多舀些湯鍋里最上面那層的湯”，如果端上桌的湯沒什么辣椒，那還得添些桌上的辣椒油，才算過癮。光是濕的吃不飽，純干的又怕噎著。淮南牛肉湯，和各地一樣，也是一干一濕、干濕結(jié)合了。洪福餐飲竭誠(chéng)為您服務(wù)！日照洪福淮南牛肉湯有什么優(yōu)勢(shì)

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淮南牛肉湯選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制。久經(jīng)熬制而成,青香可口，不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭，是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃，淮南牛肉湯的由來：清乾隆年間，淮南人翰林大學(xué)士張政深研百草，擅長(zhǎng)美食，曾任宮庭御膳，深得皇上厚愛。告老還鄉(xiāng)，回到山清水秀的淮河岸邊，將清宮秘方流傳后人。因此淮南牛肉湯以它特有的風(fēng)味名盛淮河兩岸，傳遍大江南北，百吃不厭。據(jù)有關(guān)淮南牛肉湯鋪老板介紹。淮南牛肉湯起源于安徽淮南謝家集區(qū)的孤堆回族鄉(xiāng)。相傳該地生活回族為主，以牛肉作為主要的肉類，淮南周邊的黃牛（應(yīng)該就是魯西黃牛），肉質(zhì)較好。該地回族人自制牛肉湯食用。孰不知該地漸漸做起牛肉湯生意，逐漸傳入淮南的李郢孜鎮(zhèn)、唐山鎮(zhèn)、楊公鎮(zhèn)、孫廟鄉(xiāng)等地，后以李郢孜鎮(zhèn)大菜市街附近比較有名。后傳至蔡家崗汽車站附近以及壽縣等地。逐步傳播多地。日照洪福淮南牛肉湯有什么優(yōu)勢(shì)

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