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聚甘油脂肪酸酯在糖果制作中有哪些應(yīng)用？

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上海匯知園新材料科技有限公司2025-05-22

聚甘油脂肪酸酯能防止糖漿在熬制和冷卻過(guò)程中黏附設(shè)備，便于操作。在糖果成型時(shí)，減少糖體與模具的摩擦，使糖果形狀更規(guī)整，同時(shí)改善糖果的口感和光澤度。

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上海匯知園新材料科技有限公司
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簡(jiǎn)介：本公司為濱州金盛新材料在上海設(shè)置的窗口，專(zhuān)注于植物原料，為客戶提供高質(zhì)量功能產(chǎn)品。
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