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鮑魚菇采后如何處理?

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上海永大菌業有限公司2023-10-06

采收后,削去殘留在菇柄上的培養料、雜質及柄基變黃部分,留柄長1~2厘米。 裝入干凈、用容器內。及時預冷、整理分級、包裝或加工處理。鮮菇預冷、保鮮及長途運輸的適宜溫度為4%℃-5℃。 干制時宜采用風干、曬干或烘干,干菇加工量大時宜采用脫水機烘干。鮮菇包裝紙箱無受潮、離層現象。

上海永大菌業有限公司
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簡介:一家集食用菌研發、種植、生產、加工、銷售于一體的專業化企業,致力于為顧客提供食用菌等生鮮供應解決方案
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