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品評行德醬酒對品酒杯的要求是什么?

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貴州行德酒業有限公司2024-04-06

品酒杯是評酒的主要工具,它的質量對酒樣的色、香、味可能產生心理的影響。品酒杯可用無色透明、無花紋的高級玻璃杯,大小、形狀、厚薄應一致。白酒的標準評酒杯是郁金香型品酒杯它的特點是腹大口小,腹大蒸發面積大,口小能使蒸發的酒氣味分子比較集中,有利于覺。 品酒杯要單獨放置,以免染上異味。在每個品酒杯外杯壁標注編號,在每次評酒前酒杯應徹底洗凈,先用溫熱水沖洗多次,再用純凈水或蒸餾水清洗,用烘箱烘干或用白色潔凈綢布擦拭干凈。洗凈后的酒杯,應倒置在潔凈的瓷盤內,不可放入木柜或木盤內,以免有木料或涂料氣味。

貴州行德酒業有限公司
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簡介:行德酒業是一家集品牌運營、研發、生產、銷售于一體的白酒企業,公司致力于以醬酒為媒,傳播中華德行文化。
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