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制作草莓蛋糕的主要成分是什么?

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廣州市藍美點食品有限公司2024-01-02

制作草莓蛋糕的主要成分有:雞蛋、面粉、細砂糖、植物油、奶粉、鹽、淡奶油、草莓和葡萄干。具體制作方法如下: 1. 將蛋清和蛋黃分離,蛋清分兩次各加入15克細砂糖打發至硬性發泡,蛋黃加入15克細砂糖打發至顏色變淡且起紋路。2. 將打發好的蛋清和蛋黃攪拌均勻,分兩次各加入30克面粉攪拌均勻,依次加入10克奶粉、2克鹽及30克植物油攪拌均勻。 3. 將攪拌好的雞蛋面糊倒入6寸烤盤中,放入烤箱設置200°C,烤15分鐘。注意觀察適當調整時間,不要烤焦了。 4. 150克淡奶油加入15克細砂糖打發至起紋路。 5. 將烤好的蛋糕倒扣冷卻后,橫切成兩塊,中間填充淡奶油再復原。 6. 在蛋糕四周及頂層均勻涂抹淡奶油,擺上切好的草莓及葡萄干做裝飾。這樣就可以做出美味的草莓蛋糕了。 如有疑問可放心咨詢,我們藍美點可提供周到的解決方案,滿足客戶不同的需求!

廣州市藍美點食品有限公司
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簡介:藍美點連鎖擁有累計30年食品烘焙技術,致力于打造食品0EM業務,產品已面向全國電商和珠三角地區。
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