肉鴿產業健康發展，吸引國際大咖關注----澳大利亞蒙納士大學肖志成教授到江陰基地指導工作

應江蘇威特凱鴿業有限公司盛情邀請，澳大利亞蒙納士大學（MonashUniversity）肖志成教授，教授助理趙一靈博士，來公司指導工作。基地主任陸春兵，江蘇威特凱鴿業有限公司董事長陳衛彬，總經理劉敏，獸醫主管王川銘等一行人陪同。肖志成教授多年來在神經退行性疾病方面、天然藥物研發方面開展研究，并取得了眾多成果，包括神經退行性疾病發病機理的Aβ級聯假說、阿爾茨海默病神經形成原因及胎兒細胞進入母體大腦的現象以及天然藥物的研發。基地主任陸春兵對肖志成教授百忙之中來到江陰基地指導工作，表示歡迎及感謝。隨后，基地負責人陳衛彬董事長向肖教授詳細介紹了基地情況，發展歷程以及當前種鴿、肉鴿生產中存在的問題。同時，表達希望能與肖志成教授積極開展合作。隨后，帶領肖志成教授一行，參觀了公司種鴿場、青年鴿放飛棚、肉鴿生產車間。 肉鴿的飼養要提供充足的光照，促進鴿子的生長發育。江西米瑪斯肉鴿項目

江蘇威特凱鴿業手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法

食材：乳鴿調料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘 江西大體型肉鴿報價肉鴿的飼養需要定期清潔鴿舍，保持環境衛生。

粉翎棲畫閣，雪影拂瓊窗，振鷺堪為侶，鳴鳩好作雙“鴿者合也，因其喜合”，故名鴿子。

鴿子飼養可追索至殷商時期，西周時則入菜譜記錄《禮記》。鴿肉富含各類營養而受人推崇，鴿蛋則因含有大量質量蛋白而被稱作“動物人參”。無錫人喜歡吃會吃鴿蛋，也早有歷史，無錫地方志上記載，民國19年無錫迎賓樓菜譜上就有道名菜“鳳尾鴿蛋”，極受歡迎。無錫市美麗生態牧場江蘇威特凱鴿業農場作為我省肉鴿種質資源基因庫保護了10多個肉鴿品種，存欄種鴿17.5萬對，蘇威1號肉鴿是與江蘇省家禽科學研究所聯合培育的肉鴿新品種，太湖點子鴿作為稀有資源入選《江蘇省畜禽遺傳保護名錄》。生產的蘇威鴿蛋還榮獲第十六屆農產品交易會參展產品金獎。

喜訊頻傳--江蘇威特凱鴿業的蘇威品牌斬獲“江蘇農業品牌精品”榮譽稱號

近日，省農業農村廳、省知識產權局聯合發布2023江蘇農業品牌精品培育名單，江陰基地的“蘇威”品牌入選江蘇農業品牌精品培育產品品牌。經過層層篩選，層層選拔，此次共有66個品牌入選江蘇農業品牌精品培育名單，集中著江蘇農業品牌發展的較高水平。省級層面將對精品培育品牌在產業基礎、營銷推廣、管理服務、市場消費等方面提供支持，各地將在政策制定、規劃指導、資金安排、項目建設等方面給予大力扶持，上下聯動，將省級農業品牌精品打造成省內聞名、國內較大影響力的“蘇”字號農業大品牌。 肉鴿的飼養環境應保持安靜，避免噪音干擾。

養殖區按照養殖場相關規范進行設計，不同類別進行分類飼養管理，分別有種鴿舍、肉鴿舍、蛋鴿舍、童鴿保育舍、青年鴿放飛舍、病死鴿隔離舍、糞污處理區等，做到凈道污道分開。

以抓三個“流”（即人流、車流、物流）為主，控制鼠類、鳥類、蚊蠅及各種昆蟲為輔。引進外來品種時進行隔離監測后方能入場。公司入口處、生產區入口處設置消毒噴霧設施，所有人員及車輛進入養殖區都需經過兩道消毒才能進入。飼料釆用專車進行運輸，并在運輸前后對運載車輛進行清洗、消毒處理。生產區內自主設計制作了大功率消毒噴霧裝置，棚舍內每天開展噴霧消毒。

肉鴿的飼養要注意觀察鴿子的行為，了解其健康狀況。江西大體型肉鴿報價

肉鴿的飼養要注重飼料的配比，保證營養的平衡。江西米瑪斯肉鴿項目

江蘇威特凱鴿業有限公司建議孵化廳管理應做到

衛生要求

孵化廳應設置水龍頭、臺盆、消毒藥品、消毒器具。

員工進入孵化廳須更衣更鞋、雙手消毒。

孵化廳每天消毒1次，每天的死胚蛋、蛋殼等廢棄物應放入垃圾桶并及時清理出孵化廳。

孵化廳內空調應經常除塵，根據粉塵污染程度確定除塵頻率。

應經常檢查清理孵化機通風口濾網粉塵，以免孵化機通風口濾網被堵塞影響通風效果。

應急管理孵化廳應有專人值班，孵化機停電報警裝置應與負責孵化機管理的人員手機連接。

環境溫濕度要求溫度20℃～26℃，濕度50%～60%。 江西米瑪斯肉鴿項目