粉翎棲畫閣，雪影拂瓊窗，振鷺堪為侶，鳴鳩好作雙“鴿者合也，因其喜合”，故名鴿子。鴿子飼養可追索至殷商時期，西周時則入菜譜記錄《禮記》。鴿肉富含各類營養而受人推崇，鴿蛋則因含有大量質量蛋白而被稱作“動物人參”。無錫人喜歡吃會吃鴿蛋，也早有歷史，無錫地方志上記載，民國19年無錫迎賓樓菜譜上就有道名菜“鳳尾鴿蛋”，極受歡迎。無錫市美麗生態牧場江蘇威特凱鴿業農場作為我省肉鴿種質資源基因庫保護了10多個肉鴿品種，存欄種鴿17.5萬對，蘇威1號肉鴿是與江蘇省家禽科學研究所聯合培育的肉鴿新品種，太湖點子鴿作為稀有資源入選《江蘇省畜禽遺傳保護名錄》。生產的蘇威鴿蛋還榮獲第十六屆農產品交易會參展產品金獎。冬季給肉鴿增加高熱量飼料，抵御寒冷。新疆農家散養肉鴿養殖場

如何養好肉鴿？第一步，是選種鴿，種鴿是肉鴿生產的關鍵，應從具有《種畜禽生產經營許可證》的種鴿場引種。種鴿的調運應符合跨省調運種禽產地檢疫技術規程和畜禽產地檢疫規程。目前市場上比較受歡迎的都是大體型種鴿，比如白羽的歐洲肉鴿（米瑪斯），蘇威1號肉鴿、有色羽的美國銀王鴿等；第二步，學技術，肉鴿養殖技術性比較強，需要掌握的技術相對來說比較多，包括飼養操作技術、基礎的鴿病防控技術，飼料營養知識；第三步，找銷路，鴿子養出來，也要能銷的好，且能買上價錢，對于一般中小養鴿戶來說，注重本地區的開發很重要，這樣能夠增加銷售收益。廣西乳鴿肉鴿項目肉鴿籠舍消毒可用過氧乙酸、漂白粉等消毒劑。

選用到好的孵化機，是提高產量的關鍵因素。江蘇威特凱鴿業建議孵化機管理要求應做到溫度與濕度設定孵化溫度設定37.8℃～38℃，孵化濕度設定45%～50%。空氣質量與通風換氣孵化機內比較好氧氣含量為21%，二氧化碳的含量為0.4%。孵化機及其配套器具消毒孵化機水盤內應每天放入消毒藥1次，應選擇具有良好揮發性且無刺激性的消毒藥品種。孵化機應定期輪換整機大消毒，在停機輪換時對孵化機進行一次體檢測試，未經測試不得投入使用。使用過的蛋盤應進行浸泡消毒，消毒后的蛋盤應在指定地點規范存放，避免二次污染。

相互交流互相促進，省蛋雞體系王永娟教授來江陰基地指導工作江蘇威特凱鴿業有限公司江蘇省蛋雞體系王永娟教授來到公司開展交流。王永娟教授是研究家禽健康養殖與產品質量安全領域。先后主持完成市廳級以上教科研項目23項，主持企事業橫向科研項目9項；在省內14個家禽主產縣（市）、60多家企業推廣應用科研成果，推廣面達72%以上，宣傳農技知識，培訓農技人員近3萬人次。基地主任劉敏向王永娟教授詳細介紹了基地的20多年的發展歷程，以及肉鴿產業和基地現狀。王永娟教授重點在鴿健康養殖體系建設，鴿產品質量安全控制等方面開展深入交流，并深入肉鴿養殖現場進行參觀。肉鴿養殖需關注市場行情，把握出欄時機。

2024年江蘇省（江陰）肉鴿產業成果推介暨產業技術培訓活動在江陰推廣示范基地成功舉辦2024年4月18日為進一步推動產學研用緊密結合，聚焦我省肉鴿產業集群發展，增強農業科技企業的核心競爭力，由江蘇省生產力促進中心、無錫市科學技術局主辦，江陰市科學技術局、江蘇現代農業（特色畜禽）產業技術體系江陰推廣示范基地、江蘇現代農業（特色畜禽）產業技術體系肉鴿創新團隊承辦的，2024年江蘇省（江陰）肉鴿產業成果推介暨產業技術培訓活動于4月18—19日在江陰推廣示范基地舉辦。江蘇省生產力促進中心農村科技服務中心主任高凱、無錫市科技局二級主任科員葉祥榮、江陰市科技局副局長劉小微、江蘇現代農業（特色畜禽）產業技術體系吳信生教授、江蘇現代農業（特色畜禽）產業技術體系肉鴿創新團隊卜柱研究員及全省相關產業科技服務超市、鴿業企業養鴿大戶等70余人參會。夏季高溫時，增加肉鴿飲水更換頻率，防止中暑。安徽乳鴿肉鴿籠具

肉鴿育肥需單獨飼養，便于管理和控制飼料。新疆農家散養肉鴿養殖場

市場消費提振信心，乳鴿價格不斷攀升江蘇威特凱鴿業與江蘇省家禽科學研究所卜柱研究員，赴鹽城地區走訪調研，過年以來消費量不斷攀升，肉鴿市場行情出現利好，乳鴿價格也是逐步攀升。為了更好的了解我省肉鴿產業發展狀況，提振肉鴿產業高質量發展，大力推廣宣傳蘇威1號肉鴿新品種，江蘇省特色畜禽產業技術體系江陰示范基地董事長陳衛彬攜團隊成員陳姚、劉敏與肉鴿卜柱研究員、湯青萍研究員以及常玲玲副研究員赴鹽城大豐江蘇恒陽食品科技有限公司走訪調研。鹽城市畜牧獸醫站站長卞紅春、大豐區農業農村局畜牧獸醫科科長陸衛斌、恒陽食品科技董事長王飛、總經理孫吉峰等陪同調研。新疆農家散養肉鴿養殖場