隨著消費者愈發注重對消費過程的體驗和感受，傳統電商用戶增長及流量紅利正逐漸萎縮，增長“瓶頸”開始顯現。依靠大數據、人工智能、人臉識別等科技的新零售隨之崛起。為給新零售融入新鮮血液，一場名為“銘泰集團‘新零售’——52小時創業沙拉”的活動在北京中關村舉行。活動旨在尋找最具潛力的新零售創業項目，幫助年輕創業者開啟創業夢想。

銘泰集團總裁王志方表示，發起活動是因為任何商業的核心都是人。“人選對了，項目自然錯不了。通過這種創業項目的展示，發現優秀人才，對其項目進行孵化，未來很有可能產生千億級的企業。”

創業沙拉是一個年輕人共同推動建設的開放互助、多元有趣的全球創業社區，包含三類品牌活動，現已覆蓋包括深圳、曼谷、上海、舊金山、北京等全球50多座城市，連接這數以萬計志同道合的創業者。

創業者在此展示其創意，并借助活動，把好的創意和想法或解決方案與銘泰集團對接。銘泰集團也通過項目的展示，尋找一些有想法的團隊，或從事新商業的候選人，以為將來加入事業平臺做好準備。

銘泰集團CTO毛偉琦認為，傳統的零售以貨物為核心，交易過程比較簡單，當中缺少體驗的過程。新零售的最大轉變，就是以人為核心。他還指出，科技是娛樂和零售的橋梁，針對不同客戶提供不同類型的商品和服務時，新技術起到增強體驗的作用。比如人臉識別技術能大致判斷用戶的性別、年齡、心情，并可以有針對性地發掘每個人不同需求，再通過較有創意、超乎想象的服務過程、服務標準，得到超出商品以外的體驗，這就是科技在銷售過程中發揮的作用，給用戶帶來快樂的體驗。