液氮速凍機(jī),是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。佛山速展冷凍設(shè)備有限公司的液氮速凍機(jī)具有節(jié)約能源,自動化程度高,體積小,性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。它(液氮速凍機(jī))適用于快速凍結(jié)小型塊狀、條狀或粒狀食品,如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調(diào)理食品。液氮速凍機(jī)工作原理:首先,將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上,凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道,作步進(jìn)提升運(yùn)動,待凍品盤上升至過橋位置時(shí),推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上,然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈,輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí),制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流,與垂直運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換,被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié),完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)(液氮速凍機(jī))的“大腦”---可編程控制器(PLC)的“指揮下”完成的,而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時(shí)間調(diào)整”、“手動”、“警報(bào)”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動運(yùn)行狀態(tài)的界面,工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。 奧納爾制冷科技一直穩(wěn)步快速發(fā)展。煙臺龍蝦速凍機(jī)價(jià)格
從以前的年代開始食品液氮速凍設(shè)備整個(gè)行業(yè)的年增長率平均超過20%,隨著液氮隧道式速凍機(jī)的出現(xiàn)給食品行業(yè)帶來了更加**的技術(shù),這樣內(nèi)銷的米和面類產(chǎn)品等等都占據(jù)主要的冷凍食品市場份額,從而經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的液氮隧道式速凍機(jī)可以擴(kuò)大食品行業(yè)的市場規(guī)模。從環(huán)保角度來說,液氮的主要成分便是空氣中的氮所以液氮隧道式速凍機(jī)的液氮工藝以液氮為用于冷凍的媒介,而且是不需要普通制冷系統(tǒng)中的CFC冷劑從而對大氣臭氧層無破壞作用,因此,液氮設(shè)備將會是今后制冷行業(yè)的的勢必將會呈現(xiàn)不斷飛速發(fā)展的趨勢。隧道式速凍機(jī)在冷凍的食品中含有自由水和膠體結(jié)合水從而液氮隧道式速凍機(jī)的上等可以達(dá)到保鮮的可逆性,現(xiàn)在通過食品液氮速凍設(shè)備能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小不變,所以會因?yàn)椴煌那闆r去提高冷藏技術(shù)抑制微生物活動和繁殖從而使達(dá)到長期貯藏保鮮的目的。 東營水產(chǎn)速凍機(jī)安裝奧納爾制冷科技?xì)g迎各位有志之士來公司參觀、洽談業(yè)務(wù)!
隧道式速凍機(jī)在冷凍的食品中含有自由水和膠體結(jié)合水從而液氮隧道式速凍機(jī)的上等可以達(dá)到保鮮的可逆性,現(xiàn)在通過食品液氮速凍設(shè)備能夠保證食品凍結(jié)過程生成的冰結(jié)晶數(shù)量大小不變,所以會因?yàn)椴煌那闆r去提高冷藏技術(shù)抑制微生物活動和繁殖從而使達(dá)到長期貯藏保鮮的目的。總而言之,隧道式速凍機(jī)未來在食品行業(yè)的需求會不斷擴(kuò)大,并且會根據(jù)冷藏的不同情況去提高冷藏技術(shù)保證速凍食品的質(zhì)量從而滿足消費(fèi)者對新鮮水產(chǎn)品的需求,在消費(fèi)者的購買力增加和生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品滲透率都健康發(fā)展的背景下擴(kuò)大市場規(guī)模。
從以前的年代開始食品液氮速凍設(shè)備整個(gè)行業(yè)的年增長率平均超過20%,隨著液氮隧道式速凍機(jī)的出現(xiàn)給食品行業(yè)帶來了更加便捷的技術(shù),這樣內(nèi)銷的米和面類產(chǎn)品等等都占據(jù)主要的冷凍食品市場份額,從而經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的液氮隧道式速凍機(jī)可以擴(kuò)大食品行業(yè)的市場規(guī)模。從環(huán)保角度來說,液氮的主要成分便是空氣中的氮所以液氮隧道式速凍機(jī)的液氮工藝以液氮為用于冷凍的媒介,而且是不需要普通制冷系統(tǒng)中的CFC冷劑從而對大氣臭氧層無破壞作用,因此,液氮設(shè)備將會是今后制冷行業(yè)的的翹楚勢必將會呈現(xiàn)不斷飛速發(fā)展的趨勢。奧納爾制冷科技銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國各地。
液氮速凍機(jī)采用的液氮溫度能達(dá)到-196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶*小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。液氮速凍機(jī)工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚類、肉類等)放入速凍機(jī)里,將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定),然后使其在2~15分鐘內(nèi)凍結(jié),躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期,保持細(xì)胞膜不會被破壞,解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價(jià)值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。蒸發(fā)器中的液態(tài)制冷劑吸收水中的熱量并開始蒸發(fā),*終制冷劑與水之間形成一定的溫度差,液態(tài)制冷劑亦完全蒸發(fā)變?yōu)闅鈶B(tài),后被壓縮機(jī)吸入并壓縮(壓力和溫度增加),氣態(tài)制冷劑通過冷凝器(風(fēng)冷/水冷)吸收熱量,凝結(jié)成液體。通過膨脹閥(或毛細(xì)管)節(jié)流后變成低溫低壓制冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器,完成制冷劑循環(huán)過程。 奧納爾制冷科技不斷總結(jié)國內(nèi)外同行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)與成果。西藏高效網(wǎng)帶速凍機(jī)安裝
奧納爾制冷科技采用先進(jìn)的加工工藝,進(jìn)行加工研發(fā)。煙臺龍蝦速凍機(jī)價(jià)格
速凍機(jī)能保鮮食物,便捷人們的生活,而速凍食品是傳統(tǒng)生活下會的產(chǎn)物,淘寶的生鮮超市一般都會出售經(jīng)加工之后的半成品,買回家直接上所鍋便需要,免去某些預(yù)處理的麻煩。液氮速凍機(jī)是一類節(jié)能、環(huán)保、高效、多用途的凍結(jié)設(shè)備,需從流動狀態(tài)下會仿佛降溫,細(xì)胞內(nèi)水分如在短時(shí)間內(nèi)與此同時(shí)形成數(shù)量眾多的直徑小于100cm的冰核因此不能形成較大的冰晶,甚至均勻分布特別是在植物組織中其。那么在使用液氮速凍機(jī)的時(shí)候需要注意些什么呢?1.開啟鏈條,觀察運(yùn)轉(zhuǎn)的情況,速度由零開始緩慢的上升,停止時(shí)由高速緩慢回零。2.觀察蒸發(fā)器沖霜的情況,電流表數(shù)是否在規(guī)定之內(nèi)。3.在工作的時(shí)候觀察溫度和產(chǎn)品,隨時(shí)調(diào)整鏈條的速度。4.在工作的時(shí)候觀察溫度和產(chǎn)品,隨時(shí)調(diào)整鏈條的速度。5.工作結(jié)束后通知氟壓機(jī)工停止降溫,關(guān)風(fēng)機(jī)、震動,開前后門后關(guān)閉鏈條。6.在開機(jī)前要檢查好庫體內(nèi)的排水情況,有沒有徹底的排放掉,應(yīng)該確認(rèn)是否已排完水。7.輸送帶的啟動,確認(rèn)沒有異物后,開啟了相應(yīng)開關(guān),啟動了傳送帶,并確認(rèn)有沒有異響,否則應(yīng)該關(guān)機(jī)檢查。8.在速凍機(jī)使用的時(shí)候,冷卻水供水要有保障。 煙臺龍蝦速凍機(jī)價(jià)格
速凍機(jī)主要用于食品速凍,速凍機(jī)采用歐美新液氮冷凍技術(shù),由液體轉(zhuǎn)變氣體,程序控制降溫、升溫、恒溫,溫度... [詳情]
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2025-04-27