營養肉湯（NB，NutrientBroth）是一種使用廣的細菌培養基，具有以下特點：1.**成分**：主要由蛋白胨、牛肉浸粉（或牛肉膏粉）和氯化鈉組成，為微生物提供氮源、碳源、B族維生素、氨基酸和其他生長因子，同時氯化鈉維持培養基的滲透壓。2.**pH值**：pH值通?？刂圃?.2-7.4，為細菌提供適宜的生長環境。3.**用途**：適用于細菌的傳代、培養、轉種、復壯和增菌等，用于食品、牛奶、奶制品的微生物檢測以及其他需要一般細菌培養的實驗中。4.**制備方法**：將適量的培養基粉末溶解在蒸餾水中，加熱溶解后調整pH值至7.4-7.6，然后進行高壓滅菌處理，備用。5.**安全性**：在制備和使用過程中，需要穿戴適當的防護設備，確保實驗環境清潔，避免交叉污染，并按照實驗室規章制度操作。6.**儲存條件**：滅菌后的營養肉湯應儲存在適當的條件下，通常是在冷藏環境中，并確保在有效期內使用。7.**外觀**：制備好的營養肉湯應為淡黃色透明無沉淀的溶液。8.**微生物靈敏度**：可用于接種質控菌株，例如金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等，觀察其生長情況，以確保培養基的適用性。9.**產品規格**：市面上有多種規格的營養肉湯產品，如250g包裝，以及不同用途的培養基。

連四硫酸鹽肉湯培養基（TetrathionateBroth,TTB）主要是用于分離和富集沙門氏菌的選擇性富集培養基。這種培養基通過特定的化學成分抑制非目標細菌的生長，同時促進沙門氏菌的生長。它的配方中含有硫代硫酸鈉和碘液，它們反應生成四硫磺酸鈉，這種物質對許多腸道細菌具有抑制作用，但沙門氏菌能夠還原四硫磺酸鈉并在此培養基中生長。除了沙門氏菌，連四硫酸鹽肉湯培養基也可能適用于其他具有類似代謝特性的細菌。例如，某些具有連四硫酸鹽還原酶的細菌也能在這種培養基中繁殖。然而，這種培養基的選擇性和特異性主要是針對沙門氏菌屬設計的，因此在其他類型的細菌培養中的應用可能受到限制。在實際應用中，連四硫酸鹽肉湯培養基通常用于從糞便、污水等樣品中富集沙門氏菌，以便于后續的分離和鑒定。它的使用需要嚴格按照實驗室標準操作程序進行，以確保結果的準確性和可靠性。根據搜索結果，連四硫酸鹽肉湯培養基的基礎配方通常包含胰酪蛋白胨、胃酶消化動物組織、碳酸鈣、膽鹽、硫代硫酸鈉等成分，這些成分共同作用以實現對沙門氏菌的選擇性富集。具體的配方和制備方法可能會根據不同的生產廠家和產品有所差異。在使用前，應仔細閱讀產品說明書，以確保正確配制和使用培養基。SDAST預裝培養皿當大腸桿菌等革蘭氏陰性菌在培養皿上形成典型的紅色或粉紅色菌落時，這表明它們具有葡萄糖發酵的能力。

大豆酪蛋白肉湯培養基（胰酪胨大豆肉湯）是一種廣泛應用于微生物培養的通用培養基，它具備以下特點：1.**成分**：該培養基主要由胰蛋白胨、大豆蛋白胨、氯化鈉、磷酸氫二鉀、葡萄糖和亞硫酸鐵組成，其中胰蛋白胨和大豆蛋白胨提供氮源、維生素和生長因子，氯化鈉維持滲透壓平衡，磷酸氫二鉀作為緩沖劑，葡萄糖提供碳源，亞硫酸鐵則用于抑制非目標細菌的生長。2.**pH值**：培養基的pH值控制在7.3±0.2，以適應微生物生長的需要。3.**應用**：大豆酪蛋白肉湯培養基特別適用于沙門氏菌的前增菌培養，也適用于其他多種微生物的培養，包括需氧菌和厭氧菌。4.**使用方法**：通常按照一定的比例稱取培養基粉末，溶解在蒸餾水中，經過高溫滅菌后使用。例如，可以稱取30.0g培養基粉末，溶解在1000mL蒸餾水中，分裝后進行高壓滅菌。5.**質控**：該培養基可用于微生物質控，例如接種傷寒沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌，觀察其生長情況和特征性反應，如渾濁度等。6.**儲存與保質期**：培養基應儲存在干燥、避光的環境中，并在開封后立即封閉以保持其穩定性，通常保質期為三年。

曙紅亞甲藍瓊脂培養基（EMB）是一種用于微生物培養的弱選擇性培養基，特別適用于分離腸道致病菌，尤其是大腸桿菌。以下是EMB培養基的幾個關鍵特點：1.**產品用途**：用于分離腸道致病菌，特別是大腸桿菌。2.**實驗原理**：蛋白胨和牛肉浸粉提供細菌生長所需的氮源和其他營養元素；乳糖作為可發酵的碳源；氯化鈉維持滲透壓；曙紅鈉和亞甲基藍作為抑制劑和指示劑，在酸性條件下結合形成黑色沉淀。3.**成分**：包含蛋白胨、牛肉浸粉、氯化鈉、乳糖、亞甲基藍、曙紅鈉和瓊脂，pH值控制在7.2±0.2（25℃）。4.**試驗方法**：將培養基粉末溶解在純化水中，121℃高壓滅菌15分鐘后備用。5.**微生物靈敏度試驗**：通過接種質控菌株，如大腸埃希氏菌、乙型副傷寒沙門菌和金黃色葡萄球菌，觀察其生長情況和特征性反應。6.**菌落特征**：大腸埃希氏菌在EMB上生長時，菌落通常呈紫黑色，有金屬光澤；而沙門氏菌等則為無色或琥珀色半透明菌落。7.**配置方法**：將成分溶解、過濾、滅菌后，加入乳糖并加熱溶化瓊脂，冷至50～55℃后加入曙紅和亞甲基藍溶液，傾注平板。這些特點使得EMB培養基在微生物學研究和臨床診斷中具有重要應用。胰蛋白胨瓊脂培養皿也被廣泛應用于環境監測領域，如水質、空氣、食品等樣品的微生物檢測。

亞硫酸鉍（BS）瓊脂培養基是一種用于微生物學檢驗的選擇性培養基，特別適用于沙門氏菌的選擇性分離培養。它遵循GB/SN/USP標準，包括中國國家標準（GB）、中國出入境檢驗檢疫行業標準（SN）和美國藥典（USP）。**成分**：亞硫酸鉍瓊脂培養基的配方通常包含蛋白胨、牛肉浸粉、葡萄糖、硫酸亞鐵、磷酸氫二鈉、檸檬酸鉍銨、亞硫酸鈉、煌綠和瓊脂等。pH值一般調節至7.5±0.2（25℃）。**檢驗原理**：蛋白胨和牛肉浸粉提供碳源、氮源、維生素和礦物質；葡萄糖提供能源；亞硫酸鉍指示劑抑制革蘭氏陽性菌和大腸菌群，但不影響沙門氏菌的生長；磷酸氫二鈉作為緩沖劑；硫酸亞鐵用于產生硫化氫，并與鐵產生沉淀，使陽性培養物為具有金屬光澤的棕色到黑色菌落；瓊脂作為凝固劑。**使用方法**：稱取適量的培養基粉末，加入指定量的蒸餾水或去離子水中，加熱煮沸至完全溶解，冷卻至適宜溫度后傾注平板或試管中，用于接種樣品。**培養特征**：沙門氏菌在亞硫酸鉍瓊脂上生長時，由于其代謝特性，能夠將亞硫酸鹽還原成硫化物并與硫酸亞鐵反應，使得菌落呈黑色，并可能表現出金屬光澤。膽鹽和Violet Red Bile對大多數革蘭氏陽性菌有抑制作用，而對許多革蘭氏陰性菌則有利。EF-18瓊脂平板

結晶紫中性紅膽鹽瓊脂培養皿是一種常用的選擇性培養基，用于微生物學實驗室中對腸道病原菌的檢測和分離。營養瓊脂平板

麥康凱瓊脂培養基（MacConkeyAgar，簡稱MAC）是一種具有中等選擇性的培養基，主要用于分離和鑒定革蘭氏陰性桿菌，尤其是腸道致病菌。以下是它的一些特點和用途：1.**成分**：麥康凱瓊脂培養基的主要成分包括蛋白胨、胨、豬膽鹽（或牛、羊膽鹽）、氯化鈉、瓊脂、乳糖、結晶紫和中性紅。這些成分共同作用，為細菌提供生長所需的營養，同時具有選擇性和鑒別性。2.**選擇性**：膽鹽和結晶紫的添加可以抑制革蘭氏陽性菌的生長，而促進某些革蘭氏陰性菌（如大腸桿菌和沙門氏菌）的生長。3.**鑒別性**：乳糖作為可發酵的糖類，與中性紅結合，可以區分發酵乳糖和不發酵乳糖的細菌。發酵乳糖的細菌會產生酸性環境，使中性紅從無色變為紅色，從而形成特征性的菌落顏色。4.**菌落特征**：在麥康凱瓊脂培養基上，大腸桿菌通常形成紅色或粉紅色的菌落，而沙門氏菌和志賀氏菌則形成無色或淡色的菌落。5.**pH值**：培養基的pH值一般調節至7.2±0.2（25℃）。6.**用途**：主要用于糞便、分泌物中腸道致病菌及腸球菌的分離培養，也用于檢測或驗證水、乳品和其他材料中的大腸菌群滴度。營養瓊脂平板