食育體系及相關(guān)理論缺失：與會(huì)**談到，從當(dāng)前來看，我國(guó)食育教育還處在起步階段，理論還處于滯后狀態(tài)。相較于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家，我國(guó)還沒有一套完整的食育體系以及相關(guān)理論。食育是人民的教育，是橫向和縱向的教育，橫向應(yīng)該覆蓋人民，縱向應(yīng)該縱貫一個(gè)人的一生。近幾年，隨著營(yíng)養(yǎng)健康概念深入人心，越來越多的科研機(jī)構(gòu)、社會(huì)組織、愛心企業(yè)乃至個(gè)人，都加入了兒童健康發(fā)展事業(yè)的隊(duì)伍。保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)食育推動(dòng)計(jì)劃公益項(xiàng)目已經(jīng)開展了4年的食育服務(wù)站工作，目前已經(jīng)在全國(guó)建立了36家食育服務(wù)站，覆蓋14省、3個(gè)直轄市、2個(gè)自治區(qū)，開展食育課程7390課時(shí)，家長(zhǎng)食育課程424課時(shí)，受益兒童31萬人，受益家長(zhǎng)2.7萬人。通過走進(jìn)校園，腳踏實(shí)地地開展了各種特色食育活動(dòng)，讓健康知識(shí)深入孩子內(nèi)心。食育是從幼兒期起，給予食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。廣東家庭食育專委會(huì)可以培訓(xùn)嗎

食育，即從良好的飲食習(xí)慣入手，讓孩子們逐漸獲取“食”的知識(shí)，掌握選擇“食”的能力，打好生命的基石。食育，即飲食教育，簡(jiǎn)單地說，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。食育有助于促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)：飲食教育對(duì)于促進(jìn)幼兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及解決幼兒不良飲食習(xí)慣，有著重要作用。幼兒期的幼兒，骨骼、肌肉、部位等發(fā)育速度較快，因此，在營(yíng)養(yǎng)方面需要均衡、多方面。幼兒較多存在挑食、偏食、拒食等問題，較為容易造成營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。“食育”的介入，可以一定程度上有效幫助家長(zhǎng)提高對(duì)科學(xué)飲食的認(rèn)知，使家長(zhǎng)能根據(jù)幼兒的自身發(fā)育特點(diǎn)，提供能夠滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)需求的食物等，能有效避免許多疾病的發(fā)生，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng)。溫州家庭食育專委會(huì)活動(dòng)因此，食育需要國(guó)家、社會(huì)、學(xué)校、家庭等多主體的多方面參與、有效聯(lián)動(dòng)。

日本戰(zhàn)后開始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓勵(lì)小朋友要吃有營(yíng)養(yǎng)既食物，現(xiàn)在日本社會(huì)越來越富裕，就要解決營(yíng)養(yǎng)過多同肥胖既問題。按照日本文部省的規(guī)定，食育全部有嚴(yán)格課程，譬如三年班的小朋友要設(shè)計(jì)食譜、準(zhǔn)備一次早餐給家人吃、六年班要學(xué)薯片課程，用酒精燈進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，學(xué)生需要知道薯片的油份高達(dá)20%。日本教育界說，現(xiàn)在的孩子吃太多西式快餐，口味變重，讓日本料理的傳統(tǒng)無法承傳。一位日本大學(xué)教授進(jìn)行了一個(gè)針對(duì)孩子味蕾的研究，竟發(fā)現(xiàn)超過三成的孩子連基本的甜酸苦辣都不會(huì)分，原因孩子吃垃圾食物太多，連食物的原味也忘記了。日本人相信，食育就是生命教育，教導(dǎo)孩子真正的食物原味，可以承傳對(duì)自然的崇敬之心。

政策倡導(dǎo)下食育為何沒能更好的落實(shí)？我們都在不斷的去倡導(dǎo)政策，但是政策和實(shí)施中間有很多事情要去做，為什么當(dāng)時(shí)健康教育工作沒有落實(shí)下去或者是說沒有像我們現(xiàn)在想象中做的更好？可能有兩個(gè)重要原因：第1是外部環(huán)境。我們的大環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、我們的生活水平還沒有達(dá)到一定的階段，所以說我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的需求沒有那么迫切；第二是我們學(xué)校更重視應(yīng)試教育，對(duì)素質(zhì)教育的重視程度不夠高。可能是這樣的原因?qū)е逻@樣的政策在實(shí)施過程當(dāng)中并沒有很好的落地。食育是讓人可以在每天享用三餐的過程中，在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動(dòng)中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化。

我國(guó)食育教育尚處于發(fā)展階段，在指導(dǎo)綱要、實(shí)施條例等政策導(dǎo)向的指引下，需要全社會(huì)各界力量的共同努力。營(yíng)養(yǎng)健康專委會(huì)在協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，將協(xié)同更多企業(yè)和社會(huì)資源，組織更多高質(zhì)量的行業(yè)交流活動(dòng)，為推動(dòng)“健康中國(guó)”的實(shí)施貢獻(xiàn)力量！食育教育是健康教育的根本，也是勞動(dòng)教育的基礎(chǔ)。食育被稱為生存之本、教育之本，它不單單是基于食物的營(yíng)養(yǎng)教育，它還是技能教育，生活教育。以人民為優(yōu)先，以健康為根本，食育教育刻不容緩，健康中國(guó)食育為先！食育是個(gè)很專業(yè)的事，食育是個(gè)在學(xué)校學(xué)習(xí)的事。廣東食育專委會(huì)介紹

食育給予家庭的并不是社會(huì)中大多數(shù)教育機(jī)構(gòu)授予的知識(shí)積累，技能的學(xué)習(xí)或者能力的提升。廣東家庭食育專委會(huì)可以培訓(xùn)嗎

我們一直在談食育，也是一種基于自然物候，和它所產(chǎn)生的特定的習(xí)俗風(fēng)物中的陪伴和教育。這些傳承的習(xí)俗不一定是以文字記錄傳承，很多時(shí)候是以一道道菜、一家家口味偏好的形式銘刻在了我們一日三餐的生活當(dāng)中。所以食育本身就是平常生活場(chǎng)景中一種不斷重復(fù)出現(xiàn)的生活教育與本土教育，只是我們?cè)谠絹碓缴僭诩易鲲埮c越來越不關(guān)注一些傳統(tǒng)節(jié)日的儀式性部分（如過生日不一定只有西式蛋糕，還有長(zhǎng)壽面和紅雞蛋）中，漸漸失去的一種教育。所以食育并非是一種西方教育創(chuàng)新的舶來品，而是一種中華大地中土生土長(zhǎng)出來的文化的傳承形式。廣東家庭食育專委會(huì)可以培訓(xùn)嗎

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在陜西省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈的市場(chǎng)氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！