食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育，但一定是技能教育。食育并不只是學(xué)校的事，而是整個(gè)社會(huì)里每個(gè)人的事食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育，也不一定是學(xué)校開(kāi)的一門(mén)課程，甚至并不是一個(gè)單純的教育類型。其只有在匯聚了社會(huì)各個(gè)方面力量的基礎(chǔ)上，通過(guò)使孩子參與生活必要技能的學(xué)習(xí)與實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)以生活來(lái)做教育，再達(dá)到教育回歸生活的目的。看似簡(jiǎn)單的吃飯問(wèn)題，實(shí)際上卻是涵蓋食物與人的方方面面，而食物本身的豐富性也拓展了教育的內(nèi)容與形式，從自然與人的關(guān)系，到烹飪過(guò)程的實(shí)驗(yàn)，再到菜品的食物設(shè)計(jì)的美感，到生活中廚房家務(wù)的感知。食育教育讓你的孩子遠(yuǎn)離偏食，厭食，孩子吃飯難等問(wèn)題。食育是幫助兒童了解食物，掌握健康的飲食技能，避免浪費(fèi)食物，從而養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。嘉興家庭食育研究院有哪些路線可以去

家長(zhǎng)應(yīng)豐富食育形式：“用餐時(shí)間是家長(zhǎng)進(jìn)行飲食隨機(jī)教育的較佳時(shí)機(jī)。”家長(zhǎng)們可根據(jù)當(dāng)下情形引導(dǎo)和干預(yù)孩子的飲食行為，包括傳遞營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、糾正不良飲食行為以及鼓勵(lì)節(jié)約糧食等。雖然家長(zhǎng)具有飲食營(yíng)養(yǎng)教育的觀念，卻并不知道如何對(duì)孩子的飲食進(jìn)行有效的引導(dǎo)和教育。雖然也有幼兒園會(huì)對(duì)幼兒進(jìn)行一定的食育，但在健康教育活動(dòng)中的占比較小，且活動(dòng)組織形式單一，幼兒缺少親身體驗(yàn)。事實(shí)上，食育并不單單是傳授式的講解食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，食物和幼兒之間可以通過(guò)豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系。比如，家長(zhǎng)可以教孩子畫(huà)他們愛(ài)吃的蘋(píng)果或草莓，孩子可以在畫(huà)畫(huà)過(guò)程中了解水果；語(yǔ)文書(shū)中的“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土”等詩(shī)句，其實(shí)也是一種食育，可以向孩子傳達(dá)節(jié)約糧食的理念。家長(zhǎng)可帶孩子多參加農(nóng)藝活動(dòng)，在體驗(yàn)種植樂(lè)趣的同時(shí)，加深對(duì)食物來(lái)源的了解，進(jìn)而增加對(duì)食物的情感。另外，種植活動(dòng)會(huì)涉及松土、澆水、搭架子等活動(dòng)，這有利于幼兒經(jīng)驗(yàn)的積累和動(dòng)手能力、愛(ài)的能力等的培養(yǎng)。這進(jìn)一步說(shuō)明，食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力。廣州食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎食育達(dá)到“通過(guò)食育，培養(yǎng)國(guó)民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。

在英國(guó)也把食物教育納入教學(xué)大綱，烹飪課是學(xué)生的必修課，學(xué)分值還會(huì)納入畢業(yè)成績(jī)。法國(guó)食物教育也執(zhí)行得非常嚴(yán)格，鍛煉孩子們蒙著眼睛通過(guò)摸、嘗、感覺(jué)食物，對(duì)食物全方面認(rèn)知。學(xué)生用餐時(shí)旁邊都有專門(mén)的老師來(lái)監(jiān)督糾正用餐時(shí)代禮儀，飲食文化從小就開(kāi)始重視。通過(guò)食育提升國(guó)民健康意識(shí)，培養(yǎng)孩子成為思想豐富的人，食育不只是鍛煉孩子們做飯、吃飯那么簡(jiǎn)單。我國(guó)也在加強(qiáng)重視和推廣食育，有很多幼兒園和學(xué)校讓孩子們體驗(yàn)種植、收獲，親自下廚搭配菜肴做出美味，和老師同學(xué)一起分享親手制作的美食。通過(guò)了解食物的來(lái)源、制作過(guò)程鍛煉孩子們的生活技能，讓孩子有愛(ài)心，有助于健全人格的形成。

孩子們“不愛(ài)吃飯”，并不是孩子的錯(cuò)。當(dāng)你對(duì)自己所吃的食物一無(wú)所知的時(shí)候，自然提不起興趣。家長(zhǎng)們通常舍得花錢(qián)給孩子買這買那，卻很少指著一樣蔬菜告訴孩子，這是如何誕生、成長(zhǎng)、收獲，又是如何被烹飪上桌的，更鮮有家長(zhǎng)會(huì)帶著孩子到田間地頭看一看。沒(méi)有接觸，孩子怎能愛(ài)上天然食物。各種加工零食來(lái)勢(shì)洶洶，色素、添加劑、防腐劑在侵蝕著我們可愛(ài)的孩子。 食育，對(duì)于孩子極其珍貴和重要，伴隨孩子一生的成長(zhǎng)。 在我國(guó)，食育文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，既有“孔融讓梨”等做人應(yīng)該懂得禮讓的經(jīng)典故事，又有“飲食貴有節(jié)，做事貴有恒“的人生智慧。食育中蘊(yùn)藏著眾多深刻的國(guó)學(xué)精髓我們中國(guó)文化強(qiáng)調(diào)天人合一，讓孩子從小學(xué)食育，動(dòng)手創(chuàng)作，澆水施肥，了解土壤與自然。小朋友越小開(kāi)始學(xué)食育，就能越早了解中國(guó)文化與自然規(guī)律。 愛(ài)上天然食物，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，并較終培養(yǎng)孩子們健康的能力、生存的能力和愛(ài)的能力。2-5歲是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，也是良好膳食習(xí)慣培養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。

吃什么、怎么吃，是因人而異的，沒(méi)有什么統(tǒng)一指標(biāo)。非要定個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就要以孩子的喜好為標(biāo)準(zhǔn)。孩子想怎么吃就怎么吃，因?yàn)槌燥埖年P(guān)鍵是讓孩子愛(ài)吃，吃得快樂(lè)。從來(lái)不喝牛奶的孩子，如果較后剩一點(diǎn)奶給他，鼓勵(lì)他“還剩一點(diǎn)點(diǎn)，喝了吧”，或許他就真的喝了，再夸夸他“嘿，真棒！”，也許他從此會(huì)一直喝下去。所以，吃飯的心理很重要。不要擔(dān)心孩子毛手毛腳，大膽地讓孩子參與做飯的過(guò)程；培養(yǎng)孩子感恩食物的心；營(yíng)造一個(gè)大家一起吃飯的環(huán)境，讓孩子不偏食、不獨(dú)食；在吃飯的過(guò)程中認(rèn)識(shí)食材，學(xué)會(huì)禮儀，養(yǎng)成習(xí)慣，這就是《食育》——吃的知識(shí)，吃的行為，吃的智慧。食育，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。廣州食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。嘉興家庭食育研究院有哪些路線可以去

在物質(zhì)豐厚、醫(yī)療水平發(fā)達(dá)的時(shí)代，現(xiàn)在生活好了，人們患病率反而不減增。飲食習(xí)慣不可忽視，與吃什么、怎么吃、什么時(shí)間吃都有很大關(guān)系。比如人的身體每天需要攝入的食物種類、進(jìn)食先后順序，食品質(zhì)量等，人們?nèi)菀缀鲆晠s關(guān)系著身體健康。現(xiàn)在青少年兒童肥胖人群日益增多，只選好吃、合口味的食物，不考慮是否健康，身體素質(zhì)差，一旦有疾病再重視已經(jīng)晚了。通過(guò)食育讓孩子了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，從小樹(shù)立健康科學(xué)飲食意識(shí)，形成良好的飲食生活習(xí)慣，為對(duì)抗疾病提升身體素質(zhì)打下基礎(chǔ)。3歲到6歲是兒童重要的生長(zhǎng)發(fā)育階段，也是性格形成的關(guān)鍵時(shí)期，也許有家長(zhǎng)認(rèn)為孩子年齡小，生活技能等大了自然就掌握了，其實(shí)生活技能不單是技能的訓(xùn)練，還可以培養(yǎng)孩子珍惜、感恩、單獨(dú)，為性格發(fā)展和形成良好品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。食育讓從小衣食無(wú)憂的孩子通過(guò)認(rèn)識(shí)了解不同食物，激發(fā)好奇心，有興趣了解食物的生長(zhǎng)、制作過(guò)程，培養(yǎng)觀察分辨力。當(dāng)自己是食物制作者時(shí)與同伴合作，懂得協(xié)作精神，也體會(huì)過(guò)程的不易，更懂得感恩和珍惜食物。在分享食物的過(guò)程中學(xué)會(huì)尊老愛(ài)幼，培養(yǎng)德育。嘉興家庭食育研究院有哪些路線可以去

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