食育致力于培養(yǎng)兒童認識動物植物、認識自然、認識生命、認識世界的能力，培養(yǎng)兒童選擇生長發(fā)育需要的食物及食物營養(yǎng)的能力、了解食物有益于健康的能力、飲食中的味覺能力、了解食物生長方式的能力、烹調(diào)營養(yǎng)食品的能力等，通過對食物生長、食物營養(yǎng)、食品安全的認識，以及食物與人及環(huán)境的調(diào)和、對食物的感恩之心等，使兒童具備管理自己健康和生命成長的能力，培養(yǎng)兒童的想象力和創(chuàng)造力。通過良好飲食習慣的培養(yǎng)，人與自然、人與環(huán)境和諧相處的教育，生命科學知識的教育，讓兒童從小懂得，健康的身體和生存發(fā)展，離不開“食”，通過“食”來滋養(yǎng)我們的身心，讓生命變得豐盈起來。食育可以讓我們擁有健康的飲食生活能力，守護自己和家人的健康。淮南食育研究院研究中心

飲食對于成人和孩子來說，含義是不一樣的，所以在處理兒童飲食上，學校和家長不應該以自己的標準作為衡量準則，更應從多方面考慮營養(yǎng)搭配。為了使孩子能夠得到正確的營養(yǎng)知識和養(yǎng)成良好的飲食習慣，家長和學校應該相互配合，做到“兩手抓”。有的家長對孩子過于溺愛，愛吃什么給什么，看著孩子日漸肥胖的身軀，自以為是給孩子補充了足量的營養(yǎng)，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”。因此，家長應該及時改正錯誤的飲食習慣，多閱讀有關營養(yǎng)的相關書籍，從根本上走出飲食誤區(qū)。幼兒教育專家認為，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間，可以為孩子講一個關于蔬菜、食物、營養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食，好好吃飯。節(jié)假日帶孩子去野外認識農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長，激發(fā)孩子對食物的興趣。河南家庭食育研究院研究中心通過食育提升國民健康意識，培養(yǎng)孩子成為思想豐富的人，食育不只是鍛煉孩子們做飯、吃飯那么簡單。

家長應豐富食育形式：“用餐時間是家長進行飲食隨機教育的較佳時機。”家長們可根據(jù)當下情形引導和干預孩子的飲食行為，包括傳遞營養(yǎng)知識、糾正不良飲食行為以及鼓勵節(jié)約糧食等。雖然家長具有飲食營養(yǎng)教育的觀念，卻并不知道如何對孩子的飲食進行有效的引導和教育。雖然也有幼兒園會對幼兒進行一定的食育，但在健康教育活動中的占比較小，且活動組織形式單一，幼兒缺少親身體驗。事實上，食育并不單單是傳授式的講解食物營養(yǎng)知識，食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系。比如，家長可以教孩子畫他們愛吃的蘋果或草莓，孩子可以在畫畫過程中了解水果；語文書中的“鋤禾日當午，汗滴禾下土”等詩句，其實也是一種食育，可以向孩子傳達節(jié)約糧食的理念。家長可帶孩子多參加農(nóng)藝活動，在體驗種植樂趣的同時，加深對食物來源的了解，進而增加對食物的情感。另外，種植活動會涉及松土、澆水、搭架子等活動，這有利于幼兒經(jīng)驗的積累和動手能力、愛的能力等的培養(yǎng)。這進一步說明，食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力。

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識，養(yǎng)成有關飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在。作為帶領孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣。食育教育對孩子能力的提升。食育涵蓋了知識、技能、健康習慣和生活態(tài)度。

食育就是以食物為載體的教育，關乎每一個人的飲食和生活習慣。具體指每個國民為在自己一生中能夠?qū)崿F(xiàn)健全的飲食生活、繼承飲食文化傳統(tǒng)、確保健康而自覺培養(yǎng)良好飲食生活習慣、學習關于飲食各種知識及選擇食品的判斷能力的學習過程。要在培養(yǎng)學生積極人生觀上下功夫，讓孩子們吃出“勞”來。開設烹飪課或者讓學生參與食堂配餐等活動，能讓孩子們辨別五谷雜糧，識別口中之物從何而來，懂得如何為自己健康負責，懂得珍惜他人的勞動成果，感恩自然的饋贈，培養(yǎng)動手能力以及強大的責任心。同時，加深對學生“勞動才有收獲，不勞者不得食”以及自己動手豐衣足食、學會與他人一起分享食物的勞動價值體驗。像吃飯這樣日常、普通的事情，的確可以是一個非常好的教育契機。食育研究院可以去學習嗎

食育中較為重要的一項活動，就是引導孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物、購買食物，烹飪簡單的飯菜。淮南食育研究院研究中心

食育應該從嬰幼兒開始，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識。從兒童會說話和能夠進行簡單的交流開始，就要有意識地灌輸食物的來源、制作、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃、吃多少等知識。在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化的使兒童認識偏食的危害，讓他們重視食物、珍惜食物、養(yǎng)成健康的飲食和進餐習慣，并自覺做到膳食平衡，認識提供生命營養(yǎng)的重要性和正確的營養(yǎng)知識，把健康科學的飲食方式變成自己的終身習慣。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習慣和正確的飲食方法，對孩子健康成長至關重要，這不只關系著孩子的身體健康，更關系著他們的人格與個性的形成。食育這是一個新概念，但又容易被父母忽視。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知識，培養(yǎng)健康、均衡的膳食行為。淮南食育研究院研究中心

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是我國有機枸杞原汁，天邊云禮，家庭食育師，有機紅棗專業(yè)化較早的有限責任公司（自然）之一，公司始建于2020-09-23，在全國各個地區(qū)建立了良好的商貿(mào)渠道和技術協(xié)作關系。公司承擔并建設完成農(nóng)業(yè)多項重點項目，取得了明顯的社會和經(jīng)濟效益。鄉(xiāng)伴有家將以精良的技術、優(yōu)異的產(chǎn)品性能和完善的售后服務，滿足國內(nèi)外廣大客戶的需求。