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家庭食育專委會企業商機

自 2005 年開始實施“食育”教育(日本有基本法規定,從幼兒期起,孩子得接受食物、食品相關知識的教育,以培養良好的飲食習慣),當地的幼兒園或學校對于孩子們如何吃飯特別關心。從我將女兒送進幼兒園開始,一直到她上小學六年級,每月我都會定期收到來自幼兒園或學校的“保健通訊” 。這份“保健通訊”上,寫得較多的,就是“你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐,不吃早餐等于放棄工作——日本的營養學家們為此這樣警告日本國民說。而對于成長中的孩子, 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。食育目的不只是促進孩子的健康,還促進孩子德智體美勞多方面發展。蕪湖食育專委會官網

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作為制定了世界上第1個食育基本法的日本,孩子們從幼兒園起就開始接受相關知識的教育,從食物的營養價值、烹調方法,到餐桌禮儀、環保理念等,企業也以開設博物館的形式向成人傳播科普。此外,英國的飲食課程、意大利的慢食文化、法國的感官教育、芬蘭的廚房教養、瑞典的食育普遍教育等,都是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案。在我國,食育還是個新鮮的事物。此前,我們經常在自然教育、健康教育、生活教育等看到“食育”的身影。目前,國家發布的《“健康中國2030”規劃綱要》,明確了“將健康教育納入國民教育體系,把健康教育作為所有教育階段素質教育的重要內容。食育專委會在哪里2005年食育在日本立法,基于國家高度多方面推廣。

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食育,這詞來自日本,我們先來看一下家庭食育在日本食育體系中的位置。立法推進食育十五年來,日本「食育推進施策的具體措施」始終把家庭食育擺在第1位,學校以及社會食育緊隨其后。我認為這種做法非常合理。如果沒有家庭食育的配合,食育推進基本計劃中的很多目標都無法實現。下面來看日本第三次食育推進基本計劃中的幾個目標:多年前兒童空腹上學問題引起日本上下關注,在日本較新食育推進基本計劃中,目標之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0。也就是說,希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下。

“民以食為天”“夫禮之初,始于飲食”“調和五味,滋養五臟,順應四時”……這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧,明明白白地揭示了飲食的重要性。可以說,食育是根本,是德、智、體教育的基礎。現在,我們所處的環境有很多值得堪憂的問題,讓食育顯得尤為重要。食品工業化、商業化的迅猛發展,使得食品營銷和廣告無所不在,給父母、孩子灌輸了形色的“食文化”。一方面垃圾食品引誘著孩子偏離健康飲食的軌道,其帶來的隱患是偏食、肥胖,這些會影響孩子一生的健康。其次是讓父母無法正確地選擇和判斷,被商業化扭曲的食品營養、安全“知識”,沖擊著父母愛子心切的神經,盲目給孩子進補各種“營養”,反而為孩子的健康帶來隱患。日本還制定并實施了《食育基本法》,把食育作為學校教育的必修課。

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早在兩千多年前,我們國醫籍中就已提出“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充”的飲食原則,它體現了各類不同食物在我們膳食中的地位,表達了均衡飲食的思想。合理均衡的膳食是保障人體營養和健康的基礎。均衡飲食,要求攝入的食物中含有的營養素種類齊全,數量比例適當,既能滿足身體對能量和各種營養素的需求,促進健康,有可以降低患病的風險。食物多樣是實現均衡飲食的基本途徑。要滿足沒人體膳食平衡,需要攝入各類食物,比如谷薯類、蔬菜、水果、畜禽魚肉、蛋奶類、大豆堅果類和油脂類等,平均每人每天需要攝入12種以上的食物,每周25種以上。意大利的食育沒有嚴肅刻板的營養教條,而是活潑地融入環境和教學中。遼寧食育專委會可以教學嗎

在國內,食物教育本身還是個很新鮮的事。蕪湖食育專委會官網

食育,不只是讓孩子獲得有關“食”的知識,更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,養成健康的飲食習慣,建立環保的生活習慣。當今社會,環境問題、飲食安全問題,更讓食育顯得尤其重要。食育涵蓋了知識、技能、健康習慣和生活態度食育,通俗地說就是關于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎樣吃。它是通過飲食觀念、營養、飲食安全、飲食文化等知識教育,結合多種多樣的烹飪、栽種等實踐教育,讓孩子獲得有關“食”的知識,具備選擇“食”的能力,培養孩子與自然、環境和諧相處的意識,理解和傳承食文化,養成健康的飲食和生活習慣。蕪湖食育專委會官網

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連云港食育專委會在哪 2024-05-12

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