食育就是以食物為載體的教育，關乎每一個人的飲食和生活習慣。具體指每個國民為在自己一生中能夠實現健全的飲食生活、繼承飲食文化傳統、確保健康而自覺培養良好飲食生活習慣、學習關于飲食各種知識及選擇食品的判斷能力的學習過程。要在培養學生積極人生觀上下功夫，讓孩子們吃出“勞”來。開設烹飪課或者讓學生參與食堂配餐等活動，能讓孩子們辨別五谷雜糧，識別口中之物從何而來，懂得如何為自己健康負責，懂得珍惜他人的勞動成果，感恩自然的饋贈，培養動手能力以及強大的責任心。同時，加深對學生“勞動才有收獲，不勞者不得食”以及自己動手豐衣足食、學會與他人一起分享食物的勞動價值體驗。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續終生。廣東食育研究院怎么去

學校將可以食育課程分為幾個方面，系統進行歸納整理，以便學生能夠有更為直觀的認識。 食之認知：學校幫助學生了解“食”的起源及中華優良傳統文化中與飲食有關的知識，通過飲食教育促進學生德智體美勞多方面發展，培養學生日常生活能力、單獨處事能力等；通過對食物的種類、外形、習性、生長環境和生長規律等方面的學習，增進學生對于食物本身以及與食物相關事物的認知，從而培養學生的健康飲食習慣、正確人生觀、藝術想象力；以學生的日常飲食作為切入點，講解基本的營養均衡飲食方法，讓學生學習了解日常食品的營養成分。 食之門徑：學生根據食物的外部特征和自身身體狀況，合理地辨別、選擇食物；通過一系列與進餐相關的活動，掌握餐具使用、自主進餐、尊重長輩等飲食禮儀，從中習得和傳承優良的飲食文化及由此衍生的文化禮儀；了解享譽海內外的中國美食菜系、中國大江南北的民間名小吃以及這些美食的傳說、歷史、發源地等相關文化知識。廣東食育研究院怎么去食育可以以家庭，學校，保育所，地域等為單位。

食育的具體內容有如下幾個方面：1、了解食物：不單了解食物從哪里來，也要了解食物有什么營養價值。2、學習就餐禮儀：包括就餐環境的布置，餐具的選用以及餐桌上的禮儀。3、簡單的烹飪：在老師的幫助下，進行簡單的自主烹飪，讓孩子獲得樂趣。4、了解傳統飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從而了解本民族文化。以“食”為主要內容，通過以上四個方面的拓展延伸，給孩子灌輸正確的思想觀念，家長更以自身的言行舉止去影響孩子，“食育”變得自然又重要，同時具有不可替代性。

食育，是日本在德育、智育和體育之外的又一重要教育理念。簡單來說，就是以食物為載體的各種教育。孩子通過各種各樣的飲食體驗，可以學習與食物相關的知識，而且可以培養孩子們選擇和搭配食物的能力。食物是人類生存之本，但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存。實際上，食物既能滋養健康的身心，還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受。因此，食育可以看作是德育、智育和體育的基礎。食育的主要內容包括科學飲食、營養和健康知識、環保意識和學農教育、普及日本的飲食文化等。日本的食育一開始主要針對孩子，目前已經擴展到各個年齡層的人群，成為日本終身教育的又一重要組成部分。食育不單可以教授給孩子有關食物的基本知識，還可以根據食物的外形等啟發孩子的藝術想象力。

食育發源于日本，國內由河南的某家幼兒園提出，主要是對食物的認識，良好習慣的養成，健康成長以外，在日本進行食育還有一個重要的目的，就是培養兒童社會性，在吃飯自己前后的準備和收拾的過程中，兒童如何跟同伴，教師相處，他們的態度，行為等也是食育的一個重要對象。 和傳統的教學相比，食育講座上的動手操作總能給孩子們帶來較直觀的感受。老師用缺水干枯的蘋果和新鮮飽滿的蘋果讓孩子們認識到水分的重要性，提示孩子們要科學飲水。 讓孩子通過食育學習了解健康飲食知識，增強分辨與選擇食物的能力，是孩子們自我保持健康的人生一步。目前全球范圍內各國對于食育教育十分重視，如英國校園菜園計劃、美國可食校園計劃、日本食育推進計劃等等。食育是一門接地氣的教育。河北食育研究院研究平臺

食育可以培養個人良好的飲食習慣，促進其身體健康。廣東食育研究院怎么去

食育應該怎樣做？1、了解食物。幫助孩子了解食物，了解食物營養；鼓勵孩子學習烹飪和餐桌禮儀；教孩子享受食物，保證安靜的用餐環境，吃飯時心情愉快。2、養成良好的飲食習慣。飲食規律，營養均衡，搭配合理，飲食清淡。吃好早餐，每天喝牛奶，保證骨骼強壯；保證瘦肉、魚、蝦、豆制品的攝入，滿足身體發育對蛋白質和鐵的需求；喝足夠的水，補充蔬菜和水果，既能滿足身體對維生素的需求。3、放棄不健康的飲食行為。合理選擇零食，不喝、少喝含糖飲料，以開水為主；減少快餐和外賣的消費，不偏食，不節食，不暴飲暴食。4、積極開展鍛煉計劃。為胖孩子制定運動計劃，包括有氧運動和抗阻運動；適當增加運動量，避免久坐，保持適當的體重增長。廣東食育研究院怎么去

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