朝露西瓜不僅是夏季消暑佳品，更是天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給站。果肉中約92%為水分，配合6%-8%的天然果糖和葡萄糖，能快速補(bǔ)充人體流失的水分和能量。經(jīng)檢測(cè)，每100克果肉含維生素C約8毫克，有助于抗氧化；鉀元素含量約120毫克，對(duì)維持電解質(zhì)平衡具有積極作用。其紅色果肉源自天然的番茄紅素（每100克約3-4毫克），這種脂溶性抗氧化物質(zhì)在冷藏后更易被人體吸收。與其他西瓜品種相比，朝露西瓜的纖維含量更低（約），果肉細(xì)胞壁更薄，入口即化的特質(zhì)尤其適合老人兒童食用。需注意的是，西瓜雖屬低熱量水果（約30千卡/100克），但單次食用建議不超過(guò)500克，糖尿病患者可分次少量食用。建議消費(fèi)者在上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)食用，既能補(bǔ)充水分又不影響正餐食欲。切開后果肉接觸空氣易氧化，建議優(yōu)先食用靠近瓜皮部分，中心甜度比較高的部位可冷藏后享用。 上海大自然朝露西瓜配送

    浮躁頓失，情緒平靜。西瓜皮的綠色部分稱“西瓜翠衣”具有清熱解暑、瀉火除煩等作用。另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，敷10~15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。西瓜翠衣還可以水腫、燙傷、胃炎等癥。患風(fēng)火牙痛時(shí)，可取經(jīng)過(guò)日曬夜露的干西瓜皮適量，研成碎末后加少量的冰片，涂搽在牙痛處，能收到止痛的效果。西瓜子仁有清肺潤(rùn)腸、和中止渴等作用。食用注意：1，西瓜雖好吃，但不可吃得過(guò)多。因?yàn)槲鞴闲晕逗疀觯舫缘眠^(guò)多易傷脾胃，引起腹瀉。特別是中寒濕盛者及胃病患者應(yīng)少食或忌食西瓜，感冒初期患者也應(yīng)忌食西瓜。2、糖尿病患者少食，建議兩餐中食用;脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用。3，西瓜忌與羊肉同食。西瓜食療方法：1，西瓜酪原料：西瓜1個(gè)(約重2500g)，罐頭橘子100g，罐頭菠蘿100g，罐頭荔枝100g，白糖350g，桂花。制作方法：1.整個(gè)西瓜洗凈，在西瓜一端的1/4處打一圈人字花刀，將頂端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花紋。2.將西瓜瓤去籽，切成3分見方的丁。另把菠蘿、荔枝也改成3分大小的丁。3.鋁鍋上火，放清水1250ml，加入白糖煮開，撇去浮沫，下入桂花。等水開后把水過(guò)籮晾涼，放入冰箱。上海大自然朝露西瓜配送

    科學(xué)選購(gòu)與食用朝露西瓜需掌握四大要點(diǎn)：一、選購(gòu)技巧視覺(jué)判斷：質(zhì)量果表皮紋路間距，瓜臍直徑≤3cm且呈凹陷狀，瓜蒂自然干枯卷曲。觸覺(jué)檢測(cè)：手指按壓瓜皮凹陷≤，表面有輕微磨砂感。聽覺(jué)驗(yàn)證：輕拍時(shí)聲波傳導(dǎo)均勻，發(fā)出沉悶“嘭嘭”聲（頻率約130Hz）為成熟標(biāo)志。二、儲(chǔ)存方法整瓜保存：置于陰涼通風(fēng)處（溫度10-15℃，濕度70-80%），避免疊放，比較好保質(zhì)期5-7天。切開保存：用保鮮膜緊貼果肉表面，冷藏溫度4℃以下，24小時(shí)內(nèi)食用完畢。三、食用建議比較好食用時(shí)間：冷藏2小時(shí)后取出靜置10分鐘，果肉溫度回升至8-10℃時(shí)甜度感知比較好。創(chuàng)意吃法：將瓜肉切2cm方塊與費(fèi)塔奶酪、橄欖油混合，撒薄荷碎制成地中海風(fēng)味沙拉。四、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避避免與高蛋白海鮮同食（間隔≥1小時(shí)），防止果酸與蛋白質(zhì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。表面出現(xiàn)直徑＞2cm凹陷或滲液時(shí)，可能已發(fā)生內(nèi)部變質(zhì)，建議整瓜丟棄。

    夏天到啦，吃西瓜的季節(jié)來(lái)啦！多汁美味的西瓜，吃起來(lái)特別帶勁，但是，要是買到不好的西瓜，吃起來(lái)就一點(diǎn)都不爽啦！你真的會(huì)挑選西瓜嗎？下面教大家?guī)渍校舫龊梦鞴希∵x擇兩端大小勻稱、表面光滑、紋路整齊，均勻分布，呈綠黑相間色的西瓜。瓜臍越小西瓜的皮就越薄，味道也越好；選擇瓜臍內(nèi)縮的，這樣的瓜熟得更好。3.選擇蒂頭的瓜藤卷曲而上的，這種西瓜會(huì)更好吃！瓜藤越新鮮，瓜越好。4.輕敲西瓜，好瓜會(huì)發(fā)出“嘭嘭”的聲音，如果是“當(dāng)當(dāng)”或者“噗噗”的聲音，西瓜不太好哦。5.挑西瓜看紋理，越清晰越直的越好，要深淺分明，不要霧霧白白的。西瓜果凍食材：西瓜、吉列丁片、蜂蜜、梨子、櫻桃。做法：1、將西瓜瓤用勺子挖出來(lái)，用攪拌器打碎過(guò)濾出西瓜汁，按照喜好加蜂蜜調(diào)味；2、按135g果汁配一片吉利丁片的比例，將吉利丁片泡軟，加少量水隔水加入融化；3、把梨子切碎，和切碎的西瓜果肉和櫻桃一起倒入攪拌均勻的西瓜汁中；4、將混合物倒入西瓜皮或者容器中，晾涼后放入冰箱中冷藏3小時(shí)即可。西瓜冰棒西瓜披薩做法：將西瓜沿橫切面切成厚一點(diǎn)的圓餅，在表面鋪上一層奶油，再鋪上一層水果。撒上巧克力碎屑，切成三角形狀，西瓜披薩新鮮出爐。冰糖西瓜盅食材：銀耳。

    昨天杭州出伏了,按常理是應(yīng)該涼一些了,所以這兩天老天爺也眷顧了一下下咱們江南杭州天堂火爐,杭州每到下午四點(diǎn)多就喜歡的給來(lái)一場(chǎng)狂風(fēng)暴雨般的大雨,嘩嘩嘩的澆滅了高溫,涼爽了開始下班回家的人哈這大熱天西瓜是解暑的,所以每天也要吃一只西瓜的,當(dāng)然吃了多是甜汁多的麒麟瓜這吃西瓜時(shí),總是很懶,喜歡一切半開,留香不論大小,喜歡用勺子挖著吃要吃半只的哦,老公端來(lái)給我,總要問(wèn)一下,瓜皮厚嗎,你老問(wèn)皮厚不厚,皮厚的說(shuō)明挑瓜的水平差,呵呵,因?yàn)槲蚁胫ず窨梢猿晕鞴掀さ?省買一道涼菜呀吃了西瓜許多,總算發(fā)個(gè)興,把瓜皮也吃了,咱們可是全吃的,吃了西瓜還不留西瓜皮的,當(dāng)然是做了涼拌菜了-----蒜泥西瓜皮,因?yàn)槲鞴掀び星寤鸬淖饔?很簡(jiǎn)單的做法,但是就那個(gè)削瓜外皮卻夠累手的,冰爽清火,營(yíng)養(yǎng)全利用哈記住別忘了吃西瓜也要吃西瓜皮哦省錢省心好煮婦的當(dāng)令營(yíng)養(yǎng)去暑涼拌菜哈原料:西瓜皮、大蒜頭做法：１）將西瓜皮去里紅囊外青皮。切成西瓜皮絲。２）大蒜頭切丁或拍碎。３）將大蒜丁，加蠔油、糖、米醋、麻油調(diào)好味汁。４）將糖醋汁澆在西瓜絲上拌勻，如果放入冰箱里半小時(shí)后吃更爽脆。留香不喜歡先用鹽腌瓜皮還是用冷開水洗凈后,直接澆調(diào)料。上海天然朝露西瓜以客為尊

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    朝露西瓜的自然成熟期集中在5月至8月，不同采收期的果實(shí)呈現(xiàn)差異化風(fēng)味特點(diǎn)。5月上市的頭茬瓜因春季晝夜溫差較大（日均溫差12-15℃），果肉質(zhì)地更為緊實(shí)，糖度穩(wěn)定在12-13度，適合偏好清甜口感的消費(fèi)者；7月采收的二茬瓜因夏季持續(xù)高溫，糖分積累更充分，中心糖度可達(dá)14度以上，汁水豐盈度提升15%，尤其適合制作冷飲。種植過(guò)程中，瓜農(nóng)會(huì)根據(jù)天氣動(dòng)態(tài)調(diào)整管理方案：雨季來(lái)臨前搭建防雨棚避免水分過(guò)量，高溫時(shí)段覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)防止果皮灼傷。消費(fèi)者可通過(guò)果蒂顏色判斷采收期——頭茬瓜蒂呈黃褐色，二茬瓜蒂為深褐色。建議根據(jù)食用場(chǎng)景選擇：即時(shí)食用選九成熟果實(shí)（瓜臍微凹、拍打聲沉悶），計(jì)劃存放3天以上則選八成熟（瓜臍平展、拍打聲略帶清脆）。冷鏈運(yùn)輸?shù)墓麑?shí)糖度損失可控制在，遠(yuǎn)優(yōu)于普通貨車運(yùn)輸。 上海大自然朝露西瓜配送