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茅臺酒是否采用12987工藝釀造？

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廣州大禧程文化發展有限公司2025-02-16

茅臺酒確實采用了12987工藝進行釀造。這一工藝保證了茅臺酒獨特的醬香和穩定的品質。茅臺酒的釀造過程包括端午制曲、重陽下沙、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等關鍵步驟，與12987工藝的描述完全吻合。

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