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食堂的廚房設備由誰負責維護呢?

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新歐坊餐飲(上海)有限公司2024-12-22

一般由承包方負責。承包方要建立設備檔案,記錄購買時間、維修保養歷史;定期(每周或每月)安排專業人員巡檢設備,檢查運行狀況、清潔設備表面、緊固松動部件;發現故障及時維修,對于大型設備如爐灶、蒸箱、冷藏柜,與專業維修商建立長期合作,確保設備正常運行,不影響食堂運營。

新歐坊餐飲(上海)有限公司
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簡介:專業為企事業單位、學校、醫院等各行各業機構客戶提供外送團體訂餐服務,評為“餐飲服務食品安全示范單位”
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