江蘇威特凱鴿業(yè)手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調(diào)料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內(nèi)臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據(jù)自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調(diào)至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調(diào)至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘肉鴿的飼養(yǎng)對飼料質(zhì)量有較高要求，避免使用霉變飼料。江蘇白羽王肉鴿養(yǎng)殖技術
空鴿舍的消毒每棟鴿舍全群移出后，在下一批鴿進舍之前，必須對鴿舍及用具進行徹底的消毒。鴿舍的消毒程序如下：鴿舍排空、機械性清掃、用水沖刷干凈、消毒藥消毒、干燥、再消毒、再干燥。在空舍后，要進行1次噴灑消毒。移出飼養(yǎng)設備(料槽、飼養(yǎng)工具、巢盆等)，在一個專門的清潔區(qū)對它們進行清洗消毒。對鴿籠、墻壁等部位的灰塵、積垢進行清掃，經(jīng)過清掃后，用高壓水槍由上到下、由內(nèi)向外沖洗干凈。要注意對角落、縫隙、設施背面的沖洗，做到不留死角，真正達到清潔的目的。江西乳鴿肉鴿孵化機肉鴿的飼養(yǎng)要定期進行環(huán)境消毒，減少疾病的發(fā)生。
2024年江蘇省（江陰）肉鴿產(chǎn)業(yè)成果推介暨產(chǎn)業(yè)技術培訓活動在江陰推廣示范基地成功舉辦2024年4月18日為進一步推動產(chǎn)學研用緊密結(jié)合，聚焦我省肉鴿產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，增強農(nóng)業(yè)科技企業(yè)的核心競爭力，由江蘇省生產(chǎn)力促進中心、無錫市科學技術局主辦，江陰市科學技術局、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系江陰推廣示范基地、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系肉鴿創(chuàng)新團隊承辦的，2024年江蘇省（江陰）肉鴿產(chǎn)業(yè)成果推介暨產(chǎn)業(yè)技術培訓活動于4月18—19日在江陰推廣示范基地舉辦。江蘇省生產(chǎn)力促進中心農(nóng)村科技服務中心主任高凱、無錫市科技局二級主任科員葉祥榮、江陰市科技局副局長劉小微、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系吳信生教授、江蘇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（特色畜禽）產(chǎn)業(yè)技術體系肉鴿創(chuàng)新團隊卜柱研究員及全省相關產(chǎn)業(yè)科技服務超市、鴿業(yè)企業(yè)養(yǎng)鴿大戶等70余人參會。
如何選擇青年鴿作為后備種鴿？根據(jù)江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司多年的育種經(jīng)驗，選擇青年鴿作為后備種鴿，是提升種鴿產(chǎn)量的重要手段之一。沒有好的后備種鴿進行補充，就很難提升種鴿整體生產(chǎn)水平。總體要求是：按照品種標準，進行選擇，健康，無殘疾，均勻度好的青年鴿。一選，一般在28日齡出欄時進行，選擇體格健壯、發(fā)育良好、羽毛豐滿，淘汰體重過小的鴿子。第二次選擇，一般在60日齡時進行，選擇健康，無殘疾的青年鴿。第三次選擇，一般在150d～180d上籠配對時進行，選擇符合本品種體型外貌特征，要求羽毛豐滿、體態(tài)健碩、精神狀態(tài)好，這時候要淘汰體重過大和過小的青年鴿，做到均勻度高。肉鴿的品種多樣，有的體型較大，有的則小巧玲瓏，各具特色。
“蘇威1號肉鴿”配套系祖代種鴿助力山東肉鴿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展2024年2月4日2024年2月4日，隨著日照金辰農(nóng)業(yè)科技有限公司提走1500套（3000對）種鴿，基地自主培育肉鴿新品種“蘇威1號肉鴿”配套系祖代種鴿奔赴山東地區(qū)，助力山東肉鴿產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。日照金辰農(nóng)業(yè)科技有限公司現(xiàn)為中國畜牧業(yè)協(xié)會鴿業(yè)分會副會長單位，日照市肉鴿行業(yè)協(xié)會會長單位。是一家集養(yǎng)殖、收購、加工、銷售、技術服務為一體的綜合性養(yǎng)殖企業(yè)，占地60畝，目前存欄生產(chǎn)種鴿7萬對。此次從我基地引進“蘇威1號肉鴿”配套系祖代種鴿，旨在提升金辰農(nóng)業(yè)公司整體實力，創(chuàng)辦山東省家祖代種鴿場，通過強強聯(lián)合，更好的打開山東市場，將“蘇威1號肉鴿”這個優(yōu)良品種在山東畜牧大省大力推廣。2023年以來，乳鴿市場逐步向好，產(chǎn)品價格創(chuàng)歷史新高，農(nóng)戶的養(yǎng)殖信心倍增，未來市場前景大好。金辰農(nóng)業(yè)作為山東省數(shù)一數(shù)二的規(guī)模化鴿場，逐步意識到靠自繁自養(yǎng)的模式，已經(jīng)不能滿足市場對產(chǎn)品的需求，引進優(yōu)良種鴿是保證生產(chǎn)高效的關鍵因素，通過在示范點的詳細考察對比，了解到“蘇威1號肉鴿”品種性能，產(chǎn)蛋情況、生產(chǎn)情況、乳鴿上市體重、抗病力等信息，然后決定采購“蘇威1號肉鴿”配套系祖代種鴿。肉鴿的飼養(yǎng)要合理控制飼養(yǎng)密度，避免過度擁擠。廣西觀賞肉鴿籠具
肉鴿的飼養(yǎng)要定期更換墊料，保持鴿舍干燥。江蘇白羽王肉鴿養(yǎng)殖技術
肉鴿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，吸引國際大咖關注----澳大利亞蒙納士大學肖志成教授到江陰基地指導工作應江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司盛情邀請，澳大利亞蒙納士大學（MonashUniversity）肖志成教授，教授助理趙一靈博士，來公司指導工作。基地主任陸春兵，江蘇威特凱鴿業(yè)有限公司董事長陳衛(wèi)彬，總經(jīng)理劉敏，獸醫(yī)主管王川銘等一行人陪同。肖志成教授多年來在神經(jīng)退行性疾病方面、天然藥物研發(fā)方面開展研究，并取得了眾多成果，包括神經(jīng)退行性疾病發(fā)病機理的Aβ級聯(lián)假說、阿爾茨海默病神經(jīng)形成原因及胎兒細胞進入母體大腦的現(xiàn)象以及天然藥物的研發(fā)。基地主任陸春兵對肖志成教授百忙之中來到江陰基地指導工作，表示歡迎及感謝。隨后，基地負責人陳衛(wèi)彬董事長向肖教授詳細介紹了基地情況，發(fā)展歷程以及當前種鴿、肉鴿生產(chǎn)中存在的問題。同時，表達希望能與肖志成教授積極開展合作。隨后，帶領肖志成教授一行，參觀了公司種鴿場、青年鴿放飛棚、肉鴿生產(chǎn)車間。江蘇白羽王肉鴿養(yǎng)殖技術
