檢疫是屠宰生產線中的重要一項工作，以下是屠宰流水線的檢疫工作的具體做法：屠宰流水線在屠宰后檢疫結果處理中，要對宰后檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗章及簽發動物及動物產品檢疫合格證明。對于檢疫不合格的豬、殘豬應該按照相應的規定進行剔除、高溫、銷毀及工業用等處理，詳細做好檢疫結果記錄，包括各個崗位的情況，病豬的主要病變、診斷結果及處理情況，并保存資料兩年以上。肉尸檢疫，屠宰生產線肉尸檢疫的主要內容包括放血程度、肌肉、脂肪、淋巴結和腎臟等方面檢疫。首先判定放血程度，視檢皮膚、皮下組織、脂肪、肌肉、胸腔、腹腔、關節、筋腱。摘除腎上腺，剖檢頸淺背側淋巴結、股前淋巴結、腹股溝淺淋巴結、腹股溝深淋巴結，必要時，增檢頸深后淋巴結和胭淋巴結。摘除甲狀腺復檢蓋印，屠宰流水線在加蓋檢疫合格驗章前對肉尸進行檢查，防止漏檢、錯檢，合格的加蓋檢疫驗章。奧納爾制冷科技努力學習、開拓進取、奮力拼搏。北京屠宰分割輸送線定制

作為畜牧業大國，目前我國的屠宰設備發展處于初級階段，很多的屠宰機械還是借鑒國外的設備。我國的屠宰機械設備行業缺乏自主創新的能力，這也導致了屠宰企業一直在模仿國外。屠宰機械設備行業需要創新，需要升級，但在升級和創新的同時需要注意以下問題：　1、只知道一味的模仿，不知道改進。模仿雖然可以制造出更多自動化程度比較高的產品，但是在我國屠宰設備行業所處初級水平的大環境下，高程度的自動化設備還未得到更高的投入。生產出的產品是好的，但是與我國現有的屠宰行業需求不一致，這就造成了屠宰場用不起。2、產品升級，需要一個基本的原則：省時省力省錢省時：屠宰設備的出現就是為了提高屠宰場的工作效率。省力：主要是用工方面，現在我國勞動力成本逐漸走高，屠宰設備的升級要做到用較少的人，來完成更高的工作量。省錢：購買設備就需要投入，每一個屠宰廠都有自己的建廠規模和投資總額，不能為了提高自動化程度盲目的投入大量的資金，這也是不現實的問題。北京屠宰分割輸送線定制奧納爾制冷科技產品規格齊全、款式新穎。

目前先進的屠宰技術主要集中在歐美，盡管中國近幾年在這方面投入較多，行業巨頭雙匯也在全力追趕國際水平，但是分割技術工藝卻是業內的短板。國內屠宰企業目前在使用的自動化設備，主要是自動開膛、自動開恥骨、自動劈半等程序中，而自動化分割中的白條自動分切系統、大排自動去膘機、中段自動加工系統等應用極少。所以，在屠宰分割上，需要在分割設備的基礎上配備多名操作人員，不只工作難度大降低整體效率，也可能會影響肉品的質量與安全。針對屠宰企業的這一憂慮，我們就此采訪了肉制品設備研發生產企業。相關人士告訴我們，國內自動化屠宰設備的研發正處于攻堅狀態，并正在積極的學習和借鑒歐美的技術，在標準化屠宰大力推行之時，自動化是必然趨勢。另外，自動化分割設備和技術確實是行業發展的障礙，除了設備制造行業在深度研發上下功夫外，屠宰企業本身也需立志創新，讓生產和技術形神歸一。

屠宰設備是用來屠宰家畜的機械，屠宰機械設備適用于大型食品廠，一般都是采用流水線，工藝程序比較多，我國屠宰機械設備部分廠家在營銷管理方面的經驗日漸成熟。對于屠宰機械設備在技術上還在不斷完善，　目前我國的屠宰機械設備與工藝，與國外設備相比，自動化程度、設備可靠性、滿足食品衛生要求、減輕勞動強度等方面尚有較大差距。想要盡快的提高機械化屠宰，提高生豬屠宰的集約化水平，是發展的必然趨勢。引進進口屠宰生產線，結合我國機械行業的發展水平，進行創新，研制出保證肉品的衛生和安全，也可以提高屠宰設備制造企業的經濟效益。奧納爾制冷科技全心全意的為廣大消費者服務！

由于屠宰生產線不是國標設備，所以制作它的廠家很多。它的出現增加了屠宰企業的競爭力，減少了企業的人工成本。這是一系列設備的總稱，其包含種類繁多的零部件及配套設施，每套配套設施擔當不同的角色。所有的這些就構成了一條完整的屠宰生產流水線。現在，肉制品已經成為每頓飯中不可或缺的一道菜。肉制品不但能滿足人類身體所需的蛋白質，同時也能夠有效的提升國民經濟增長的速度。屠宰生產線一般包括自動劈半機，螺旋預冷機，屠宰平板輸送機等，其保養可以分成幾級，首先就是一級保養，簡單來說就是每一周定期額檢查，包括檢查，清掃，調整以及檢查油泵等，防患于未然。其次就是二級保養，也就是每月定期的檢查一次，一檢修為主，對損壞的零件進行修復以及更換。接著三級保養，每年檢查兩次，對于機械設備的性能，精度以及更換零件等均需要大檢查。要定期的保養，確保屠宰場在運行的過程中安全。奧納爾制冷科技采用先進的加工工藝，進行加工研發。北京屠宰分割輸送線定制

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冷卻排酸后的豬胴體由卸載裝置進入預分割區，經由圓盤鋸切割后的胴體前腿，中段和后腿分別進入各自的細分割區，該分割線共分三層，底層用于輸送分割后盛放產品的周轉箱；中層用于輸送需分割的原料；上層用于輸送清洗干凈的空周轉箱。細分割后的產品統一先輸送到分揀線，在線可以根據銷售訂單結合產品類別進行分揀，分揀完后根據產品的類別分為二路：一路直接配送部分通過稱重貼標、金檢機直接輸送到配送區（鮮銷或凍結）；另一路需再次精加工部分直接輸送到精加工區，如上表的小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排等產品可以直接在鋸骨機、絞肉機、去皮機、切絲、切丁機等設備上進行加工。另外如精肉片、大排等需要再次凍結到中心溫度—2℃后再次在砍排機、切片機等進行加工。經過精細加工后，肉品有小排、肉排、筒子骨、梅花肉、精品前腿肉、里脊骨、脆骨肋排、精品子排塊、大排、肉排、定骨、黃瓜條和精品后腿肉，其經過連續式氣調包裝機托盤包裝后，在經過金屬探測儀、稱重貼標后，根據銷售訂單統一放入周轉箱輸送到配送區。北京屠宰分割輸送線定制