一物全體是佛教的一種說法。是日本食育的基本理念。生物為了生存，它整體存在的每一個部分都保持著整體的平衡，都不是無用的。如果把這種平衡全部攝入，我們的身體就可以保持平衡。所以在食用，菜，肉，和魚的時候，不是只部分地食用，如果可以整體都吃的話，對身體健康是有好處的。通常我們會因為食材部分的口感不同，而選擇去除口感不好的部分。例如，黃瓜中的黃瓜蒂，和菠菜根等等。但是在中醫中明確的指出黃瓜蒂和菠菜根有生津去火的效果。我們在這里不是強調養生，而是強調生物的每一個部分都是有他自己的平衡和屬性。開展食育研究，適時推動立法。鎮江食育專委會在哪

在日本，吃飯教育稱為“食育”。“食育”一詞較早出現在19世紀末，當時的日本陸軍軍醫第1次提出了“體育、智育、才育皆始于食育”的主張。2005年，『食育基本法』在日本立法。并將每個月的19日定為“食育日”，每年6月定為“食育月”。日本通過各種關于“飲食”的體驗活動，讓國民掌握有關“食”的知識。在過去半個世紀，日本教育經歷了幾個不同的發展階段，經歷從應試教育到素質教育的轉變，他們吸取了西方先進的教育理念形成自己獨有的一套教學體系。日本的學生即使在沒有耕地的情況下，也會學習種植水稻。參與制作午餐，幫忙削皮、切塊，從而親身體會食物是怎么來的。同時，學校也會有料理課，學生們可以在里面學習制作日本人日常餐飲，孩子們自己做，自己吃。珍惜食物，從懂得辛苦開始。亳州家庭食育專委會是干什么的我們的傳統文化里一直有“食育”這個概念，“民以食為天”“夫禮之初，始于飲食”。

共同進餐可以為孩子提供學習食育機會。和家人共同就餐的過程當中，孩子通過觀察大人就餐行為，學習各種就餐禮儀，比如飯前洗手、碗筷的擺放、筷子的拿法等等。共同進餐也是家庭成員情感的連接紐帶。在餐桌上可以交流整天的瑣碎，互相傾聽，感受相互之間的情緒變化，互相安撫，增進家人之間的感情。童年時期良好的家庭就餐體驗將伴隨終身。家庭成員共同進餐，有利于增進家人身心健康，良好的進餐習慣也將伴隨孩子終身。我們應該盡量創造共餐機會，我更提倡全家共進早餐。當今社會，「四體不勤五谷不分」的孩子并不在少數。讓孩子參與到準備三餐的過程當中，可以接觸到各種不同的食材，對食材的顏色、形狀、味道以及烹調時的注意點也會有深刻的理解。

日本戰后開始提倡“食育”(食物教育)，起初鼓勵小朋友要吃有營養既食物，現在日本社會越來越富裕，就要解決營養過多同肥胖既問題。按照日本文部省的規定，食育全部有嚴格課程，譬如三年班的小朋友要設計食譜、準備一次早餐給家人吃、六年班要學薯片課程，用酒精燈進行實驗，學生需要知道薯片的油份高達20%。日本教育界說，現在的孩子吃太多西式快餐，口味變重，讓日本料理的傳統無法承傳。一位日本大學教授進行了一個針對孩子味蕾的研究，竟發現超過三成的孩子連基本的甜酸苦辣都不會分，原因孩子吃垃圾食物太多，連食物的原味也忘記了。日本人相信，食育就是生命教育，教導孩子真正的食物原味，可以承傳對自然的崇敬之心。科學素食在家庭食育的“窗外”栽花種菜，收獲的是不只有身心健康，還有生態和諧。

“食育”，顧名思義，即飲食教育，是指人們通過各種各樣的活動學習與食物相關的知識，獲得有關飲食的正確知識，養成健康的飲食習慣，從而達到健康養生的目的。“食育”這個專門用名詞是由日本學者創造的，該詞的創造者將“食育”與德育和智育相提并論，以強調它的重要性。“食育”提倡者認為應該讓兒童通過認識食物和參與種植等活動，來習得正確的飲食行為眾所周知，三歲多了還要人喂飯的少兒不在少數，嘴里含著飯不會咀嚼而流淚的少兒也非罕見，挑食、偏食的少兒更是不計其數。少兒及早養成良好的飲食習慣，習得正確的飲食行為至關重要。日本是全球第1個立法推動食育的國家。北京食育專委會聯系方式

食育還能通過體驗食物的生產、制作、享用等相關過程進行的德智體美勞等各方面教育。鎮江食育專委會在哪

我們一直在談食育，也是一種基于自然物候，和它所產生的特定的習俗風物中的陪伴和教育。這些傳承的習俗不一定是以文字記錄傳承，很多時候是以一道道菜、一家家口味偏好的形式銘刻在了我們一日三餐的生活當中。所以食育本身就是平常生活場景中一種不斷重復出現的生活教育與本土教育，只是我們在越來越少在家做飯與越來越不關注一些傳統節日的儀式性部分（如過生日不一定只有西式蛋糕，還有長壽面和紅雞蛋）中，漸漸失去的一種教育。所以食育并非是一種西方教育創新的舶來品，而是一種中華大地中土生土長出來的文化的傳承形式。鎮江食育專委會在哪

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