蟹黃油紫菜包飯：煮好的 300 克米飯趁熱加入 2 湯匙壽司醋，用飯勺輕輕拌勻，靜置 5 分鐘散熱。取一張海苔鋪在竹簾上，將米飯均勻鋪在海苔上，厚度約 1 厘米，留出頂部 2 厘米的空白。在米飯上均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油，依次放上黃瓜條、胡蘿卜條、煎蛋條和適量肉松，從鋪滿食材的一端開始，用竹簾卷起并用力捏緊成卷，靜置 2 分鐘后用刀切成 8 等份。紫菜的海味與蟹黃油的鮮相互映襯，米飯軟糯中帶著酸甜，餡料豐富多樣，每一口都能嘗到蟹油的濃郁，是方便攜帶的日式風味小吃，當作早餐或午餐都很合適。 蟹黃油如同流動的琥珀，舀一勺澆在白米飯上，米粒瞬間裹滿金燦燦的脂香，令人垂涎。四川佐餐蟹黃油

蟹黃油糯米糍：取 200 克糯米粉放入碗中，加入 150 毫升溫水和 30 克糖，用筷子攪勻后揉成光滑的面團，分成 8 個小劑子，搟成圓片。將 3 湯匙蟹黃油和 20 克糖粉混合成餡料，取一個糯米粉圓片，包入適量餡料，收口搓成圓形，滾上一層椰蓉或熟芝麻。鍋中倒入適量食用油，燒至六成熱（約 160℃），放入糯米糍小火炸至金黃浮起，撈出瀝干油。糯米糍外皮酥脆，內里軟糯，咬開后蟹黃油的香甜流出，椰蓉或芝麻的香氣增添風味，是傳統點心的創新吃法，當作下午茶點心很合適，口感外酥內軟層次豐富。湖南拌面蟹黃油哪些好蟹黃油在陶罐中封存，時光讓香氣愈發醇厚，開啟時便是一場味覺盛宴。

蟹黃油香煎龍利魚：取 300 克龍利魚柳用廚房紙吸干表面水分，加鹽、黑胡椒和 1 湯匙檸檬汁腌制 10 分鐘。鍋中融化 3 湯匙蟹黃油，放入龍利魚柳，中小火煎至兩面金黃酥脆（每面約 3 分鐘），取出裝盤，淋上鍋中剩余的蟹黃油汁，旁邊點綴上檸檬片和小番茄。龍利魚肉質細膩無刺，煎過后外皮香脆，內里鮮嫩，蟹黃油的香味滲入魚肉中，檸檬的酸味解膩，簡單的做法卻能突出食材的鮮美，是健康又美味的減脂餐選擇，搭配蘆筍等蔬菜更佳。。。。。。。

蟹黃油煎餃：準備餃子皮和肉餡，包成 20 個餃子。平底鍋放 3 勺油，油熱后擺入餃子，小火煎至底部金黃（約 3 分鐘），加半碗清水，蓋上鍋蓋燜煮 5 分鐘至水收干（確保餃子皮熟透）。揭開鍋蓋，在餃子表面均勻刷 4 勺蟹黃油，繼續煎 2 分鐘至蟹油融化并滲入餃子皮，***撒上蔥花和芝麻。煎餃底部酥脆金黃，表皮帶著蟹油的香氣，咬開時湯汁飽滿，肉餡混合著蟹香，比普通煎餃更添一層海洋風味，外酥里嫩，鮮香十足，是讓人食欲大增的美味，搭配醋碟食用更解膩。蟹黃油的香氣縈繞不散，讓人忍不住想象它與各種食材碰撞出的美味火花。

蟹黃油焗南瓜：挑選 500 克老南瓜去皮去籽，切成 3 厘米見方的塊狀，放入蒸鍋中大火蒸 15 分鐘至筷子能輕松戳穿。取出后將南瓜塊鋪在鋪有錫紙的烤盤底部。另起鍋融化 3 湯匙蟹黃油，加入 50 毫升牛奶和 1 湯匙白糖，小火煮至糖融化后淋在南瓜塊上，表面均勻撒滿 100 克馬蘇里拉芝士碎，放入預熱至 200℃的烤箱中層烤 10 分鐘，直至芝士表面金黃冒泡。南瓜的甜糯被蟹黃油的咸鮮充分激發，芝士遇熱形成焦香的表皮，用勺子挖開時能拉出綿長的絲，熱乎的口感中既有南瓜的綿密沙甜，又有蟹油的馥郁濃香，是秋冬餐桌上兼具暖意與甜味的特色菜肴。 蟹黃油在面包片上輕輕涂抹，咸香與麥香融合，簡單的早餐也變得精致美味。袋裝蟹黃油銷售

蟹黃油與青菜一同翻炒，翠綠的菜葉裹滿鮮香，平凡的蔬菜也變得滋味十足。四川佐餐蟹黃油

蟹黃油炒時蔬：西蘭花 300 克切小朵、胡蘿卜 1 根切菱形片、荷蘭豆 150 克去筋，焯水時在沸水中加 1 勺鹽和幾滴油，食材下鍋煮 1 分鐘后過冰水瀝干（保持翠綠脆嫩）。炒鍋放 4 勺蟹黃油融化，下蒜末爆香 5 秒，先放胡蘿卜片炒 1 分鐘至微軟，再加入西蘭花和荷蘭豆，中火翻炒 2 分鐘至食材裹滿金黃油脂。加少許鹽和蘑菇精調味，***淋半勺水淀粉提亮，出鍋前撒上白芝麻。翠綠的蔬菜裹著蟹油，入口脆嫩中帶著海洋鮮味，清爽不膩，是餐桌上解膩的比較好選擇。四川佐餐蟹黃油