五輪次發酵的風味密碼:精威白酒采用獨特的五輪次發酵工藝,每一輪發酵都有其獨特的使命與風味貢獻。第1輪發酵,主要是讓微生物適應環境,初步分解糧食中的淀粉,產生基礎的發酵風味;第二輪發酵,溫度逐漸升高,微生物代謝活躍,生成大量的醇類和有機酸,為酒體增添醇厚感;第三輪發酵,是風味物質大量生成的關鍵階段,酯類物質開始大量合成,賦予白酒濃郁香氣;第四輪發酵,進一步優化風味平衡,提升酒體的協調性;第五輪發酵,則著重提取糧食的深層風味,使白酒口感更加豐富、回味悠長。五輪次發酵層層遞進,如同解開風味密碼,造就了精威白酒復雜而迷人的口感。浮雕紋樣飾瓶身,傳遞歷史厚重感。秦皇島匠藝精威
精威白酒在追求企業發展的同時,積極踐行社會責任,走出了一條可持續發展之路。在環保方面,投入大量資金建設污水處理設施,采用先進的污水處理技術,對生產過程中產生的廢水進行深度處理,確保達標排放;推廣使用清潔能源,減少碳排放,降低對環境的影響。在公益事業上,設立專項扶貧基金,支持貧困地區的產業發展和教育事業;開展助農活動,與當地農民建立長期合作關系,幫助農民銷售糧食,促進農民增收。此外,還積極參與救災捐贈、關愛弱勢群體等社會公益活動。精威白酒用實際行動詮釋著企業的責任擔當,為社會的可持續發展貢獻力量。秦皇島匠藝精威明星直播帶貨,提升品牌銷量。
精威白酒在傳統釀造基礎上,于企業科研中心設立微生物實驗室,開啟釀造革名。科研團隊利用宏基因組測序技術,對古窖池微生物群落進行全方面解析,發現數種此前未被認知的特殊菌種。通過模擬古窖環境,運用生物發酵工程技術,定向培育這些菌種,使其代謝產生更多呈香呈味物質。將培育后的菌種應用于發酵過程,結合智能監測系統實時調控環境參數,讓發酵過程更可控,不僅提升了白酒的風味復雜度,還縮短了釀造周期,實現傳統工藝與現代科技的深度融合,為精威白酒品質升級提供了強大助力。
精威白酒傳承千年釀酒古法,卻從未停止創新的腳步。在保留傳統 “老五甑” 工藝精髓的同時,引入現代分子生物學技術,對古窖池中的微生物群落進行深度研究。通過基因測序技術,識別出數十種關鍵微生物菌株,并優化培養條件,使有益微生物活性提升 40%。在發酵環節,運用智能溫控系統,模擬傳統手工操作的溫度曲線,既保證發酵過程的穩定性,又完整保留古法釀造的獨特風味。這種古法與現代科技的融合,讓精威白酒在傳承中實現突破,每一滴酒都是傳統工藝與創新智慧的結晶。凌晨踩曲制塊,憑經驗控溫養曲,非遺技藝傳匠心。
跨界聯名的創新融合:精威白酒積極開展跨界聯名活動,實現與不同領域的創新融合。與高度時尚品牌合作,推出限量版聯名包裝,將時尚元素與白酒文化巧妙結合,吸引年輕時尚消費者的關注;與知茗藝術機構攜手,邀請藝術家為白酒設計獨特的瓶身藝術作品,使白酒成為兼具飲用價值和藝術收藏價值的珍品;與文化旅游企業合作,推出 “白酒文化之旅” 項目,消費者可以參觀精威白酒的釀造基地,了解釀造工藝,還能游覽當地的文化景點,深度體驗白酒文化與地域文化的融合。這些跨界聯名活動,不僅為精威白酒注入了新的活力,也拓展了品牌的消費群體和市場影響力。陶壇微孔促酯化,陳釀生濃郁香氣。珍稀精威韻味悠長
研基因編輯技術,創智能包裝,精威繪創新藍圖。秦皇島匠藝精威
地域文化的味覺印記:精威白酒深深植根于當地獨特的地域文化,成為極具代表性的味覺印記。其釀造用水取自當地特有的地下泉眼,泉水清澈甘甜,富含鍶、硒等多種對人體有益的微量元素,賦予白酒獨特的礦物風味。當地特殊的氣候條件和微生物環境,也在白酒釀造過程中發揮著關鍵作用。在發酵過程中,空氣中特有的微生物菌群參與其中,與糧食相互作用,形成了區別于其他產區的獨特風味。對于本地人來說,精威白酒是家鄉味道的帶表,承載著濃濃的鄉情;對于外地人而言,品嘗精威白酒則是了解當地地域文化的窗口,通過味覺感受獨特的風土人情。秦皇島匠藝精威