新年伊始，江陰基地赴啟東示范點指導工作江蘇特色畜禽產業技術體系江陰示范基地主任劉敏、設備科主管潘超、生產主管褚夫瀟等一行人來到江陰肉鴿推廣示范點啟東清虎村養鴿場開展肉鴿人工孵化操作技術服務，并對示范點技術人員開展現場培訓。從種蛋消毒、碼盤，到孵化廳、孵化機的管理，要求技術人員進入孵化廳須更衣更鞋、雙手消毒。每天消毒1次，每天的死胚蛋、蛋殼等廢棄物應放入垃圾桶并及時清理出孵化廳。環境溫濕度要求，溫度20~26℃，濕度60℃。孵化機管理要求孵化機內孵化溫度設定37.8℃，出雛溫度設定37℃，孵化操作實施首日放入的種鴿永遠在孵化架的上層，其余孵化日期的種蛋在孵化架上的位置每天往下移動一層。孵化機內孵化濕度設定50%～55%，出雛濕度以65%～70%為宜。肉鴿的飼養管理要求精細，需要提供充足的飼料和清潔的飲水。安徽農家散養肉鴿項目
江蘇威特凱鴿業有限公司在針對工作人員、參觀人員及運載工具的消毒時，要求做到出入場區和生產車間、鴿舍的主要通道必須設置消毒池，消毒池的長度為進出車輛車輪2個周長以上，消毒池上方建頂棚，防止日曬雨淋，消毒液可用消毒時間長的消毒劑，每天更換1次。來訪者及其他人員不得隨意進出場區。工作人員進入鴿舍必須經過消毒。工作服、工作鞋應當只在生產區內使用，飼養期間應定期更換清洗，清洗后的工作服要用太陽光照射消毒或熏蒸消毒。工作人員的手用肥皂洗凈后，浸于消毒液如百毒殺或新潔爾滅等溶液內3～5分鐘，清水沖洗后擦干。區域間的外運輸器具、料車等頻繁進出不同區域的工具，每天使用完畢后，進行消毒。舍內工具固定，不得互相串用。觀賞肉鴿項目肉鴿的飼養要注重鴿子的心理健康，提供適宜的社交環境。
4.嗜鹽性強野生原鴿生活在海邊，常飲海水，形成嗜鹽的習性。經過長期馴養的肉鴿，仍保留這種習性。飼養時，一般可在飼料或者保健砂中加入適量的食鹽，以滿足其需要。每只成鴿每天食鹽需要量約為0.2g，鹽分過多，會引起食鹽中毒。所以在日常肉鴿養殖過程中，一定要把握好，鹽的使用量。【江蘇威特凱鴿業溫馨提示】缺鹽會影響家鴿繁殖等正常生理活動，故而在家養時應保證鹽的供應，但又要防止食鹽中毒。據測定，致死量為3.3g/kg體重。
江蘇威特凱鴿業積極走出去，參加長三角鴿業科技創新與協同推廣聯盟活動長三角鴿業科技創新與協同推廣聯盟系列活動，江蘇威特凱鴿業有限公司董事長陳衛彬，總經理劉敏受邀參加此次會議。本次活動由江蘇省家禽科學研究所卜柱研究員帶隊，集結了長三角地區科研人員以及相關企業，深入安徽，從南到北，每到一個地方都開展企業走訪和交流座談。在各地座談會上，科研人員與鴿企負責人面對面溝通交流，認真聽取企業負責人和養殖人員在日常生產中的難題與困惑，深入細致地分析每個企業生產的優勢與不足之處，將技術團隊研發的重大技術成果與企業需求有機結合，進行普及與推廣。江陰基地董事長陳衛彬，在走訪和座談過程中，從自身實際出發，毫無保留的針對安徽鴿企的一些共性問題提出了一系列的建議與指導，同時，針對不同的鴿企存在不一樣的問題，又給出了具體的指導意見。參與活動的各地企業家們也紛紛表示，科技工作者的指導為鴿業高質量發展指明了方向，提供了強有力的技術支撐，同時通過對安徽地區不同企業的走訪調研以及溝通交流，給自己的企業生產也帶來了很多思考，大家互相學習，取長補短，必將有力推動長三角鴿業的一體化發展與互利共贏。肉鴿的飼養要注重飼料的配比，保證營養的平衡。
空鴿舍的消毒每棟鴿舍全群移出后，在下一批鴿進舍之前，必須對鴿舍及用具進行徹底的消毒。鴿舍的消毒程序如下：鴿舍排空、機械性清掃、用水沖刷干凈、消毒藥消毒、干燥、再消毒、再干燥。在空舍后，要進行1次噴灑消毒。移出飼養設備(料槽、飼養工具、巢盆等)，在一個專門的清潔區對它們進行清洗消毒。對鴿籠、墻壁等部位的灰塵、積垢進行清掃，經過清掃后，用高壓水槍由上到下、由內向外沖洗干凈。要注意對角落、縫隙、設施背面的沖洗，做到不留死角，真正達到清潔的目的。肉鴿的飼養要定期進行疫苗接種，預防疾病。湖北乳鴿肉鴿多少錢一只
肉鴿的飼養要注重鴿子的品種改良，提高生產性能。安徽農家散養肉鴿項目
江蘇威特凱鴿業手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘安徽農家散養肉鴿項目
