目前我國屠宰機械制造廠數量眾多且遍布全國，而且生產的加工設備已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調理食品等眾多領域，但我國屠宰設備總體來看行業集中度還是非常低，缺乏現代化發展模式。為提高我國豬屠宰設備的技術水平，縮小與世界先進水平的差距，加速肉類加工裝備國產化，滿足國內市場的需求，我國屠宰機械企業還需加把勁 。屠宰設備行業市場發展前景較為客觀，在高度自動化的基礎上我們的主要方向是：1、提高自動化程度，穩定產品質量，實現系統管理現代化。2、較大限度的提高屠宰機械的質量。3、保持肉制品的原風味，提高肉制品的質量。奧納爾制冷科技以完善的品質流程控制和質量檢測體系，通過世界各地多質量體系認證。福建肉類分割輸送線

肉制品安全越來越被重視，我國多地都在設立定點屠宰企業，推行標準化屠宰加工。隨著時代發展和人們對于消費品要求的提高，屠宰業逐漸擺脫傳統家庭作坊生產的落后模式，走向工廠化，實現流水線運作。近期，豬肉價格波動較大，標準化投建讓多數屠宰行業從中嘗到甜頭，但是也有人向我們表露了自己的憂慮。屠宰加工設備始終是屠宰行業的力量，這個優勢是人工模式不能比擬的。雖然，現在企業生產流水線上的設備已經趨于齊全，例如生豬清洗設備、生豬剝皮設備、懸掛輸送設備、生豬內臟分撿設備等等，但是，在自動化建設上，屠宰行業還有很長的一段路要走。雞肉分割輸送線奧納爾制冷科技秉承“信譽保證，質量質優，服務至上”的企業宗旨。

由于屠宰生產線不是國標設備，所以制作它的廠家很多。它的出現增加了屠宰企業的競爭力，減少了企業的人工成本。這是一系列設備的總稱，其包含種類繁多的零部件及配套設施，每套配套設施擔當不同的角色。所有的這些就構成了一條完整的屠宰生產流水線。現在，肉制品已經成為每頓飯中不可或缺的一道菜。肉制品不但能滿足人類身體所需的蛋白質，同時也能夠有效的提升國民經濟增長的速度。屠宰生產線一般包括自動劈半機，螺旋預冷機，屠宰平板輸送機等，其保養可以分成幾級，首先就是一級保養，簡單來說就是每一周定期額檢查，包括檢查，清掃，調整以及檢查油泵等，防患于未然。其次就是二級保養，也就是每月定期的檢查一次，一檢修為主，對損壞的零件進行修復以及更換。接著三級保養，每年檢查兩次，對于機械設備的性能，精度以及更換零件等均需要大檢查。要定期的保養，確保屠宰場在運行的過程中安全。

屠宰機械選型對屠宰加工項目的成功建設具有重要的作用。因此在廣的調查研究和借鑒國內外先進技術及經驗的基礎上，根據生產工藝要求和市場供應情況，按照技術上先進、經濟上的合理、生產上適用的原則，以及可行性、維修性、操作性和能源供應等要求，進行調查和分析比較，以確定設備的優化方案。符合國家有關產業政策和標準要求選擇和采用以科技含量高、經濟效益好、資源消耗低、安全衛生、環境污染少的適度規模屠宰機械加工設備，盡量選擇和采用具有先進標準的設備和定型產品，設備的設計，制造、安裝、檢驗等技術條件，能受到現有的基礎標準，方式標準，和食品安全的標準的約束。奧納爾制冷科技產品各項技術指標均達到標準。

　從生豬屠宰條件上看：機械化屠宰勝過手藝操作，機械化屠宰設備是確保豬肉質量安全的重要措施。實踐證明，機械化、規模化屠宰是確保肉質質量安全的重要條件：一是屠宰操作標準，產質量量高;二是查驗項目齊全，產質量有確保;三是污水污物處理設備，環境維護有確保;四是肉品施行冷卻處理，提高了肉品的內涵質量;五是公司實施現代化管理，確保豬肉出口創外匯。而手藝屠宰的屠宰場設備落后，作坊式操作，污水不處理，查驗檢疫水平低，動物維護條件差，產質量難確保，疫病防治難控制，歸于落后產能，予以淘汰是社會發展的必定結果。奧納爾制冷科技努力學習、開拓進取、奮力拼搏。江蘇屠宰分割輸送線安裝

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屠宰生產線的屠宰工藝流程布置做到清潔區與非清潔區嚴格分開，防止產品受到交叉污染，所有加工車間均采用單層水平布置，局部設二層，用作生活用房及參觀走廊。采用流水線生產，從非清潔區開始隨工藝流程逐漸進入清潔區。非清潔區設有待宰、淋浴、放血、燙毛等工序，半清潔區設有胴體加工、同步檢驗、副產品加工等工序;清潔區設有兩段冷卻、剔骨分割、包裝、鮮銷、入庫等工序。生產區與生活區進行合理分區，屠宰生產線車間內部設有衛檢、消毒設施和高壓清洗設備，并設有男女***室、淋浴室和廁所，入口處均設有洗手盆及消毒池。在工藝設計中，采用宰前檢疫，多點監控，按工序設檢驗崗位。分設頭檢、旋檢、腸檢、胴體及內臟同步檢驗等工序。對毛皮、內容物、廢棄物采用壓縮空氣管道吹送的方法，送至暫存區，減少屠宰設備的交叉污染及平面運輸。車間的交叉污染及平面運輸。福建肉類分割輸送線

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