低溫高濕解凍設備以空氣為介質進行解凍。通過降低溫度、提高濕度雙管齊下，讓高濕度的空氣對凍品進行解凍，避免表面干燥現象的產生。另外低溫高濕解凍機由制冷系統、風循環系統、蒸汽加熱系統、溫、濕度掌控系統組成，在解凍過程中能夠為肉制品內部汁液提供足夠的回流時間，使得肉品內部汁液以及相關營養物質得以保留。另外低溫高濕解凍機的解凍方式輕柔和緩，在肉類品質及肉類結構上不會產生大改動，此解凍后的肉類品質較高。低溫高濕解凍機采用全自動方式，能夠根據不同凍品要示調節解凍時間、溫度、濕度等，從而確保解凍效果、時間等達到良好狀態，在肉類解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態。不管是工業還是日常的生活中，只有選擇合適的解凍方式，才能是凍品得到良好的解凍效果，才能更好的保留凍品的營養物質及彈性。奧納爾制冷科技期待與您的合作！肉類緩化設備多少錢

我國是生產豬肉的大國,自古以來形成的飲食習慣也決定了豬肉消費的主體地位.低溫冷凍因其可減緩表面有害菌生長和品質劣變的速度而成為應用較多的貯藏方式,為豬肉及其肉制品貿易進出口和在各地區相互流通提供了技術支持.目前解凍方式有很多，空氣解凍和水解凍是較傳統且應用較多的兩種解凍方式。其中空氣解凍優勢是操作較簡單且成本較低，但解凍時間較長，容易出現肉品表面有害菌增殖過快和肉品汁液流失等問題。水解凍解凍時間較短，但存在解凍后有害菌污染及色澤變化等問題。近年來，隨著科學技術的發展，出現了一些新型解凍方式，如微波解凍、歐姆加熱解凍、高靜電解凍等。較傳統解凍方法，其優勢是解凍效率高，但由于其工藝更復雜、成本更高且設備要求更高等原因，造成其在應用上有很大的局限性。因此，開發能提高解凍效率，保證解凍肉品質又經濟實用的解凍方式并優化解凍參數，對于肉類加工行業意義重大。濰坊魚類解凍機廠家奧納爾制冷科技用穩定的質量，合理的價格為您服務。

雖然凍肉在冰凍過程中能夠保留住肉類原有的營養價值，但是凍肉的解凍過程卻可能破壞肉類中的營養成分。對于肉制品加工廠來說，大批量的凍肉解凍不可能依賴自然解凍的方法，需要運用一定的設備。又因為不管是多次解凍還是解凍不當都會導致肉類中營養成分的破壞，進而影響加工肉制品的營養價值。因此團餐半成品菜供應商也認為，解凍設備的選擇在冷凍肉解凍過程中顯得至關重要。就目前來說，市場上的解凍設備按照解凍方式劃分，可分為利用電磁波解凍的各類微波解凍設備；利用水解凍的隧道式常溫水解凍機、高壓氣泡解凍機等；利用空氣解凍的低溫高濕度真空解凍機、真空解凍機等；利用電來解凍的高壓靜電凍肉解凍機、氮氣高壓靜電變頻解凍設備等……

解凍方法：流水解凍法。速凍食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會流水沖走，使得食品味道變差。采用流水解凍法要注意三點：一是的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹制；二是不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品全部解凍就會有大量的流出。對于經過蒸煮的熟制品經過冷凍后，在解凍時可采用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱，且不可操之過急，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。低溫高濕解凍后的原料肉品質高效果好：鎖住營養，汁液流失率低；解凍后的原料肉色澤新鮮，肉質飽滿富有彈性；水分流失率低、失重率小于1%；解凍后表面無氧化黑線現象。解凍過程全自動，無需人工。解凍結束后解凍機會自動轉化為保鮮庫模式，原料肉可隨用隨取。奧納爾制冷科技廠家直接供貨，沒有中間商，價格更便宜。

伴隨著生活水平的提高，飲食消費結構逐漸發生轉變，肉制品的消費比例明顯上升，其中包括冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉。其中，冷凍肉一直被認為口感不及冷鮮肉。然而，由于采用急速冷凍，肉的色澤、口感同新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著我國人們生活水平的提高，對肉類產品的需求量越來越大，逐漸使我國成為肉類生產和消費大國，肉類加工業也已逐步成為關系到國計民生的重要產業。在肉類加工行業，時常將冷凍肉作為原料進行后續生產。低溫高濕解凍機的應用，能夠留住肉的新鮮口感，讓冷凍肉也能“鮮”起來。智能化低溫高濕解凍機奧納爾制冷科技與合作伙伴一道共同努力，實現互利互贏。濟寧解凍機多少錢

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近年來，由于國內肉牛養殖業存在的諸多難題，導致了市場上國產牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況，國家不斷采取從澳大利亞、巴西等國家大量進口牛肉的舉措，以滿足國內消費者需求。而隨著這些進口牛肉數量的不斷增多，由于國外的肉牛普遍比國產品種個頭大，其切割后的凍牛肉塊兒頭也往往“超標”，使得本已笑傲市場的國產微波能設備屢屢“卡殼”，嚴重影響了解凍的速度和質量。目前很多的肉聯廠、肉食深加工企業不斷在抱怨微波解凍給他們的肉類解凍帶來的困惑，不得不尋找一種更適合的解凍方式。低溫高濕解凍技術，突破了解凍效果不均勻，解凍后營養流失嚴重的難題徹底了以往牛肉解凍中存在的難題。肉類緩化設備多少錢