解凍方法：流水解凍法。速凍食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會流水沖走，使得食品味道變差。采用流水解凍法要注意三點：一是的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹制；二是不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品全部解凍就會有大量的流出。對于經過蒸煮的熟制品經過冷凍后，在解凍時可采用加熱解凍法。但解凍時必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱，且不可操之過急，防止用大火解凍造成外爛內冷的現象。低溫高濕解凍后的原料肉品質高效果好：鎖住營養，汁液流失率低；解凍后的原料肉色澤新鮮，肉質飽滿富有彈性；水分流失率低、失重率小于1%；解凍后表面無氧化黑線現象。解凍過程全自動，無需人工。解凍結束后解凍機會自動轉化為保鮮庫模式，原料肉可隨用隨取。奧納爾制冷科技歡迎各位有志之士來公司參觀、洽談業務！威海豬肉解凍機價格

海產品解凍機采用高壓氣體產生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效清洗魚類海產品粘連的泥沙，雜質，經由提升過濾網攔截，并有解凍作用。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續供水，供水量可調，方便客戶根據蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調節。凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養素會被流水沖走，使得食品味道變差。注意：凍結的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹制，不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品若全部解凍就會有大量的血水流出。濟南魷魚解凍機生產廠家奧納爾制冷科技以誠信經營為宗旨。

冷凍食品再加工的時候首先工序便是解凍，解凍的方式和解凍速度會直接影響后續的生產效率以及產品的品質。解凍機構造簡單大方，實用性強，時間、溫度可調控。可以很好的將冷凍的產品進行解凍，減少了時間，提高了工作效率，解凍后的產品失重率低，能夠保持產品的光澤與口感。解凍機整機采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外），有效防止設備銹蝕與損壞。獨特的內膽構造和設備底部的傾斜設計，解決了產品雜質難以清理的缺點，在保證產品品質的同時，保障了衛生標準。解凍機的原理是速凍的反向原理，速凍是把產品放入后，可以迅速飛快的把產品進行凍結，才能保持產品的品質跟口感。解凍則需要緩慢的進行，這是規律，我們的解凍機也是基本根據這種原則設計的，而階段控制，就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程，即庫內溫度在階段性的降低，凍品的中心溫度在階段性的升高，直到達到一個平衡溫度，解凍結束。

首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產品表面,以保證產品解凍均勻,內外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準確性,然后啟動機器,本機會根據產品內外溫度,自動調節解凍溫度、濕度。當解凍結東后,會自動進入保鮮模式,已達到肉的鮮度。低溫高濕解凍機的特點：1、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現自動化。2、利用相近的溫度來解凍,使得產品內外同時解凍3、采用高壓加濕器,保證室內濕度達到百分之九十以上。低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內任何一個角落溫度一致、濕度一致。從而加速了解凍的效果,防止了產品的蛋白質和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內部組織的情況下解凍,解凍后的肉質有彈性。奧納爾制冷科技擁有多年積累的客戶好口碑。

目前，國內市場進口冷凍牛肉，豬肉，雞肉，海魚，蝦，牛油加工在儲存、運輸、加工中起著很重要的作用，但冷凍食品在加工都離不開解凍這個環節。微波解凍設備是由隧道式微波發生箱體和輸送帶組成，輸送速度采用變頻調速，以適應不同大小肉塊解凍時所需的速度。該機利用微波加熱，能耗低，內外溫差小，物料解凍過程中基本無損，解凍速度快，能有效保存食品的原有風味、色澤和營養，同時具有很強的殺菌作用。微波解凍設備全不銹鋼制造，符合食品生產標準。微波解凍設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。微波解凍設備與傳統的解凍方式相比具有效率高、運營成本低、產品質量高，控制操作方便等優點。微波解凍技術是指將冷凍食品的溫度從深度凍結狀態上升至低于零度某一數值。一般為-5℃左右，此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃，使食品脫離冰凍狀態。奧納爾制冷科技以良好的信譽，竭誠為您服務。威海豬肉解凍機價格

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解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網鏈上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環利用，起到對水資源的節約，又能環保。既能降低成本，又能提高工作效率。本機主體采用SUS304不銹鋼制作，設備產量可根據客戶要求定做，設備內部有循環系統，確保產品的解凍效果和時間，可接入加熱系統，主要以蒸汽為主。解凍機采用氣泡翻滾的原理，讓產品在水中解凍、化凍，通過氣泡的沖擊力，加速了解凍過程提高了產品的品質，同時節約了勞動成本，為企業減少生產成本。主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續解凍。威海豬肉解凍機價格