速凍機主要用于食品速凍，速凍機采用歐美新液氮冷凍技術，由液體轉變氣體，程序控制降溫、升溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數據，一鍵精細操作，一鍵報表。可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質被完整保存，快速冷凍產生的冰晶小，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質。速凍機--產品優勢1.速凍時間短，5到10分鐘快速凍結。2.低水分損失，低細胞組織破壞，大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。3.以液氮為制冷劑，安全環保。4.操作簡單奧納爾制冷科技產品豐富多變，嚴格按照質量體系要求生產而成。濟寧蝦速凍機價格

螺旋速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。 螺旋速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩定的垂直環狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍結過程。 主要特點: 1、立體式結構的輸送系統，占地面積小，性能穩定可靠。 2、高效節能型新產品，與同類型產品比較節電30-40%。 3、緊湊的結構和優化的風道設計,獲得好的速凍效果。 4、運用PLC控制及人性化界面相結合,控制靈活,操作簡單。黑龍江速凍機安裝奧納爾制冷科技歡迎各位有志之士來公司參觀、洽談業務！

液氮冷凍機冷凍速度快，冰結晶很小，特別適合軟嫩的漿果組織。在生產過程中，水果通過傳送帶運輸到速凍隧道中，噴上液氮，立即冷凍。例如，草莓從20℃到-18℃的冷凍時間只需要2min，而且草莓的組織狀態變化很小。解凍90min后，與單次吹風速凍產品相比，果汁損失降低了50%。水果原料的品質對成品的質量起著決定性的作用。用于冷凍的水果應適合于冷凍貯藏，要求解凍后能基本保持原有的組織狀態和脆度，成熟適中，外觀整齊，不易氧化變色。常用的水果有桃、杏、梨、蘋果、李子、草莓、甜瓜、櫻桃、芒果、菠蘿、獼猴桃等。加糖是防止大量的冷凍水和損害水果的組織，防止空氣氧化，削弱氧化酶的活力，避免果肉變色，是保持水果品質的重要步驟。將水果用2 ~ 4%的維生素C溶液浸泡幾十分鐘后冷凍，可使冷凍后的水果顏色與新鮮水果相似。在包裝或單次冷凍前，應使用振蕩脫水器滴干。水果的pH值為2.5 ~ 5.0，因此預處理設備需要使用不銹鋼。

液氮是目前為止世界上環保、經濟的冷凍和媒介，以少的前期投入，創建可生產品質高的多條凍結/生產線，5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品，縮短您產品的上市時間，操作簡單減少人工和降低對操作員的技能要求，減少水分損失，提高產品質量，以及提高產出率（更多的產品可同時操作），很容易的被接入到現有的生產線中，為您的工廠節省空間，節省清洗時間，小的安裝成本，低廉的維護成本。采用液態速凍制冷方式，引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究，配置進口速凍技術。設備運行穩定，節能環保。能滿足24小時連續生產需求。速凍機使用于水產品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團等）的速凍加工全鋁合金蒸發器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結霜，可長時間連續生產，庫體內外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛生。奧納爾制冷科技已實現生產規模化、管理現代化、服務配套化。

隧道式速凍機在冷凍的食品中含有自由水和膠體結合水從而液氮隧道式速凍機的上等可以達到保鮮的可逆性，現在通過食品液氮速凍設備能夠保證食品凍結過程生成的冰結晶數量大小不變，所以會因為不同的情況去提高冷藏技術抑制微生物活動和繁殖從而使達到長期貯藏保鮮的目的。總而言之，隧道式速凍機未來在食品行業的需求會不斷擴大，并且會根據冷藏的不同情況去提高冷藏技術保證速凍食品的質量從而滿足消費者對新鮮水產品的需求，在消費者的購買力增加和生產企業的產品滲透率都健康發展的背景下擴大市場規模。 奧納爾制冷科技廠家直銷，節省中間商差價，為您節省更多成本來。濟寧蝦速凍機價格

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從以前的年代開始食品液氮速凍設備整個行業的年增長率平均超過20%，隨著液氮隧道式速凍機的出現給食品行業帶來了更加便捷的技術，這樣內銷的米和面類產品等等都占據主要的冷凍食品市場份額，從而經濟實惠的液氮隧道式速凍機可以擴大食品行業的市場規模。從環保角度來說，液氮的主要成分便是空氣中的氮所以液氮隧道式速凍機的液氮工藝以液氮為用于冷凍的媒介，而且是不需要普通制冷系統中的CFC冷劑從而對大氣臭氧層無破壞作用，因此，液氮設備將會是今后制冷行業的的翹楚勢必將會呈現不斷飛速發展的趨勢。濟寧蝦速凍機價格

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