解凍機主要適用于雞肉,鴨肉,肉制品和海鮮制品的解凍。解凍機的特點是簡潔大方,實用性強,時間和溫度可調,工作效率高,節省人工成本,電動機采用調速擺線針輪電動機,增加了設備電動機的使用壽命,并提高了運轉速度。速度穩定可調。解凍機結構簡單美觀,實用性強,時間和溫度可調,工作效率高,節省人工成本。電機使用調速擺線馬達,運行速度穩定可調,增加了設備電機的使用壽命。解凍機由材料制成(電氣部件除外),可有效防止設備腐蝕和損壞。該設備設計科學,勞動強度低,使用方便,消耗的人力少,衛生,自動化程度高,是食品加工行業的理想設備。解凍機具有速度可調,溫度可調的特點。的內襯結構解決了產品雜質難以清理的缺點,完全改善了設備的衛生條件,在確保產品質量的同時保證了衛生標準。奧納爾制冷科技本著“從基礎做起,一步一個腳印,穩扎穩打”的創業宗旨。甘肅凍肉解凍機
毋庸置疑談到“冷凍”那肯定免不了解凍,我們都知道日常生活中常見的解凍方法有:水解凍,空氣自然解凍,微波解凍,冷藏解凍.....工業上用的較多的應該算是微波解凍、低溫高濕解凍了吧。那么問題來了,我們在解凍凍肉時要怎么選擇哪?從解凍品的營養成分、溫度均勻度,操作難易程度、色澤等方面考慮,推薦低溫高濕解凍設備。低溫高濕解凍設備主要有2種結構:一、上下出風-風管結構1、解凍設備內部空間使用容量更大2、解凍設備內部清洗更加健康,結構二、左右出風-風箱結構1、保證左右出風量的均勻度2、降低解凍設備對車間的高度要求。遼寧高壓靜電解凍機價格奧納爾制冷科技用穩定的質量,合理的價格為您服務。
解凍機適用于解凍的產品有:雞肉、雞腿、雞翅等雞產品、鴨頭、鴨脖、鴨翅等鴨產品、豬肉、牛肉、羊肉等肉制產品、海鮮、生蠔、海蠣子、大蝦、帶魚等水產品,以及各種速凍、冷凍包裝袋的解凍,均可采用該設備解凍化凍等。解凍機結構特點以及操作簡單快捷,實用性強,解凍時間是調節輸送到速度,輸送到速度采用的是變頻調節,更為方便。解凍池內可選用電加熱管、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環都可以,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,實時監控溫度變化,加熱溫度數字化調節,方便快捷調整所需要的溫度。工作效率高、節省水資源、節省人工成本等。解凍池內可選用電加熱管、蒸汽加熱管或鍋爐熱水循環都可以,解凍需要用熱水解凍,熱水溫度有溫度傳感器,實時監控溫度變化,加熱溫度數字化調節,方便快捷調整所需要的溫度。工作效率高、節省水資源、節省人工成本等。
解凍是加工、消費的必經環節。因此,提高解凍效率并有效掌控產品品質,選擇合適的解凍方式很重要。目前,水、空氣等傳統解凍是家庭和工業生產中比較常見的解凍方式,存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統解凍存在的問題,低溫高濕、微波等現代解凍技術不斷涌現,其中低溫高濕解凍技術在提高效率、保持品質的同時,兼備成本低、適用性強等優勢,在解凍領域備受關注。研究發現,高濕利于解凍,4℃高濕環境中牛肉解凍速率是低濕環境的3倍;與常規空氣解凍相比,牛、雞等畜禽肉品汁液、營養流失及蛋白質氧化程度相對降低,肉色、質構及肌肉微觀結構保持良好。奧納爾制冷科技的追求是誠信為本,塑造品牌。
低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置,其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度,使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養成份,在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機解凍特點在于解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內,使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現象,解凍結束后食品的失重率可控制在1%以內,食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異,使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態。采用加濕系統,可在低溫環境下使空氣高濕度達到95%以上,在解凍機內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產品質量的前提下,縮短解凍時間。奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求。山東羊肉解凍機生產廠家
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一般來說,大多數進口凍肉在運輸過程需要冷凍較長時間,如何解凍進口肉、畜禽肉類,并保證凍肉解凍后的色澤、口感和品質,成為一直困擾整個肉制品行業的難題。據介紹,冷凍肉是經過預冷排酸、急凍,繼而在-18℃以下貯藏,深層肉溫達-6℃以下的肉品。不過,同鮮肉、冷鮮肉比較,由于冷凍肉在較低溫度下冷凍,色澤、肉質、味道會有較大差異,這也使有些人不喜愛冷凍肉的原因之一。誠然,質量冷凍肉一般在急凍、速凍的條件下。肉質、味道、口感和品質,與新鮮肉或冷卻肉相差不大。隨著解凍技術、設備的發展與進步,冷凍肉也能“鮮”起來。據了解,目前常見的解凍方式包括氣流解凍、水解凍、微波解凍。氣流解凍主要是通過冷凍產品和氣流間溫差以及氣流速度調節,使熱量傳導給產品,實現解凍的效果。顧名思義,水解凍則以水作為介質,但是其方法解凍效率低,時間長,且需要大量水資源,這明顯與綠色環保、節約水資源的理念之間相悖。而解凍設備以空氣為介質進行解凍,可以很好的保證肉類的品質甘肅凍肉解凍機
山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發、生產制造、銷售、安裝調試、國際貿易于一體的高新技術企業,該公司成立于2011年,員工300余人,占地面積15萬平方米,主營產品以冷風機、蒸發冷、單凍設備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產品、果蔬、醫藥、餐飲、物流、教育、化工等行業,為食品深加工企業和冷鏈物流企業提供專業的一站式解決方案、產品生產和工程施工服務。公司通過多年的成長與發展,已經具備了技術成熟、質量穩定的產品制造水平,擁有專業并善于創新的管理團隊,在同行業和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創新”的經營理念積極開拓國際國內市場,產品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數十個國家和地區。